臘魚怎麼蒸纔好吃，每當過年過節的時候，很多人都會嘗試着去做一下這樣美味的臘魚來吃，臘魚的營養價值十分高，吃起來的口感也很不錯，下面爲大家分享臘魚怎麼蒸纔好吃。
食材
臘魚 300克
姜 4片
泡椒 4--6個
蒜 4瓣
料酒 1勺
陳醋 1勺
菜籽油 適量
辣椒油 1勺
步驟/方法
臘魚洗淨剁塊，浸泡一晚，撈出瀝乾水分
生薑切碎，泡椒切圈，蒜切碎
鍋裏放入適量的菜籽油燒熱，倒入臘魚塊
煎至表面金黃後，放入料酒和陳醋調味，盛出備用
把生薑碎，泡椒碎和蒜碎放在臘魚塊的'上面，放蒸鍋蒸15分鐘左右
放入一些自制的辣椒油
拌勻即可
食材
臘魚 300克
辣椒 3克
蒜 2克
豆豉 5克
食用油 3克
方法/步驟
鍋內加入適量水，放入浸泡洗淨的臘魚塊，水開後再煮2、3分鐘，撈出備用。
鍋內放少許油燒熱，將瀝乾水分的臘魚放入，中小雁隨火慢煎，一面煎好後煎另一面。
盛出裝入碗中，將豆豉、段舍恥大蒜、辣椒螞改倒在臘魚塊上，上鍋蒸20分鐘即可。
家常蒸臘魚的成品圖。
食材
臘魚 七八塊
大蒜 三四個
糖 適量
醋 一勺
方法/步驟
取出切塊好的臘魚用開水淘洗兩次，然後用水泡上一天
然後取出小碗，把洗乾淨的魚放在裏面
把大蒜切好
大蒜子灑在魚上面，放少量的糖進去
然後放進蒸飯的鍋裏面，一邊煮飯一邊蒸菜，不浪費時間又能吃到菜
蒸熟了出鍋，放一勺醋攪拌
