長期吃辣的危害，在我們的日常飲食當中，其實最重要的還是營養的吸收方面，大家也都清楚，我們身體所需要的營養物質大部分都是來源於飲食當中的，以下長期吃辣的危害。
一、引起味覺減退、
辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤爲突出，適量吃辣椒有增加食慾的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。
二、損傷肝細胞、
辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝臟儲藏，稱爲有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變爲吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是致癌的原因。
三、容易得胃病、
而辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收
四、引起腹痛腹瀉、
辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可疫情胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。
五、容易上火、
辣椒屬於辛熱之物，吃的太多會使熱毒在體內積蓄，表現爲皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。
六、加重病情、
大量進食辣椒可引起循環血量劇增，心跳加快，並且辣椒性熱，多吃容易上火。另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者使用過多的辣椒會使病情加重。
七、致癌、
少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒會刺激胃腸粘膜，誘發基因突變，導致胃癌、結腸癌的發病升高。
吃辣的好處與壞處
1、吃辣能開胃
吃辣可以開胃，這是吃辣的最大好處之一，它能刺激胃液分泌，加快腸胃對食物的消化和吸收，平時適量吃辣會讓人們胃口大開，能有效緩解人們的食慾不振和消化不良。
2、吃辣能取暖
辣味菜品多是一些熱性食材，人們食用以後可以取暖，提高身體的抗寒能力，減少畏寒怕冷和手腳冰涼等多種不良症狀的發生。
3、吃辣補充維生素
辣味食材中維生素的含量都很高，特別是辣椒和生薑中維生素的含量都很豐富，人們食用以後可以快速把它們吸收，能滿足身體正常代謝的需要，另外辣味素還能清除身體內的多種毒素，平時食用能降低一些細菌性疾病的發生機率。
4、吃辣的壞處
吃辣雖然有多種好處，但是辣味素也有諸多刺激性，人們過量食用也會有一些壞處存在，像胃痛、腹痛等消化道疾病與牙痛和咽喉痛等上火症狀，就都是人們過多吃辣以後產生的不良症狀。
四川泡姜泡辣椒是當地人最喜歡的下飯，小菜很多，去過四川的人也會被那裏的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽誘人特別好吃，能開胃也會去除油膩，今天爲大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜和泡辣椒怎麼做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1、四川泡姜泡辣椒在做的時候，一定要準備一個乾淨的泡菜罈子。可以先把泡菜罈子的蓋打開晾晾，然後再把裏面認真消毒烘乾水分。準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜，還要準備適量純淨水，除此以外要準備八角桂皮香葉和花椒等香料，在準備適量的泡菜鹽，最後準備適量冰糖。
2、準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反覆清洗，最好用淡鹽水浸泡幾小時，取出以後控幹表面水分。準備好的新鮮嫩姜，也要去掉紅色的部分，把它掰成塊再用清水反覆沖洗乾淨，洗好以後晾乾備用。
3、一個乾淨的'無油污水的鍋裏面，放入準備好的泡菜鹽，開火炒制一會兒，然後再放入準備好的花椒八角桂皮，香葉等香料，繼續炒至二分鐘加入，準備好的純淨水，放入冰糖加熱煮開，再煮5分鐘左右，這時能聞到濃郁的香味。
4、把煮好以後的泡菜水降溫，再把它倒入的泡菜罈子中，然後把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜罈子中，要讓泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸沒，把罈子密封好，十幾天以後裏面的辣椒和姜就能泡好，取出以後可以直接吃，不論是配粥還是下飯都特別好。
上面詳細爲大家介紹了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜泡辣椒怎麼做，今後大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。
吃辣的好處和壞處
1、提高心臟功能
吃哪能提高人類心臟功能，因爲它能加快人體內血液循環，而且能降低血液粘稠度，可提高血液流動速度，可防止血栓生成，也能阻止血脂升高，它能提高人類心血管健康水平，也能防止心臟功能減退。
2、促進消化
平時人們吃辣可促進消化，提高人類腸胃消化功能，因爲它含有的辣味素能刺激腸胃，促進消化液分泌，而且能加快腸胃蠕動，能促進腸胃對身體內食物的消化與吸收，對人類的食慾不振和消化不良有一定調理作用。
吃辣的壞處
平時人們適量吃辣對身體有一定好處，過量吃辣則會有一些壞處出現，特別是他對人類口腔黏膜和胃裏的刺激十分明顯，如果過量吃辣容易引發味覺減退，另外它還會對人類肝臟造成一定傷害，會讓肝功能減退也會讓肝病高發。
經常吃辣的危害
經常吃辣會嚴重危害人體健康，因爲辣是心熱之物，如果人們經常吃會讓大量熱度在身體內堆積，容易出現皮膚痤瘡和口舌生瘡以及牙痛出血等多種不適症狀，另外人們經常吃辣還會對胃腸黏膜造成一定刺激，容易造成腹痛腹瀉，會對嚴重危害人類腸胃健康。
上面爲大家介紹了吃辣的好處和壞處，也讓大家瞭解了經常吃辣的危害，能讓大家知道吃辣雖然對身體有一些好處，但卻不適合經常吃大量吃，不然也會危害人們的身體健康。
辣椒是茄科植物的一種，這種植物結出的果實可供人類食用，味道鮮辣，能提，味增香也能開胃消食兒，今天爲大家介紹的就是辣椒這種植物的葉子，它也能供人類食用，不過人們吃辣椒葉對身體既有好處也有壞處，接下來我會讓大家瞭解吃辣椒葉的好處有哪些，也會讓大家瞭解吃辣椒葉的壞處。
吃辣椒葉的好處有哪些
1、補鈣壯骨
補鈣壯骨是吃辣椒葉的重要好處，因爲辣椒葉的含鈣量特別高，據說每100克辣椒液中含有233毫克的鈣，它含有的這種鈣容易被人體吸收能起到特別好的補鈣作用，而鈣又是構成人體骨骼的重要物質，能提高骨骼韌性與密度並能促進骨骼發育。
2、驅寒暖胃
辣椒葉是一種性質溫熱的食材，它能祛除身體內的寒氣，並能加快血液循環，能起到驅寒暖胃的重要作用，另外除溼健脾和提高身體抗寒能力都是它的重要功效，平時人們出現脾胃虛寒和胃寒等不適症狀時，及時吃些辣椒葉就能讓症狀減輕。
3、減肥瘦身
平時人們多吃些辣椒葉，還能起到減肥瘦身的重要作用，因爲辣椒葉可以促使人體內多餘脂肪燃燒，而且能加快人體內產生活性酶，可減少身體對脂肪的吸收，更能抑制脂肪在身體內的堆積能讓身體內脂肪數量減少，可讓人體體重明顯減輕。
吃辣椒葉的壞處
人們適量吃些辣椒葉對身體有諸多好處，但人們過量吃辣椒葉會損傷人類的味覺神經，而且會影響人體的肝腎功能，另外那些在服用阿司匹林的患者在吃辣椒後，還會抑制身體對阿司匹林的吸收會影響阿司匹林的藥效，這些都是人們吃辣椒葉可能會出現的壞處。
上面爲大家介紹了吃辣椒葉的好處有哪些？要讓大家瞭解了吃辣椒葉的壞處，能讓大家知道平時吃辣椒葉對身體既有好處也有壞處，以後再食用時一定要多加註意避免吃辣椒葉以後對身體健康造成不良影響。
