番石榴的的營養價值，在我們的生活中，大家應該都有接觸過不少水果，水果中蘊含着很多的營養成分都是對我們的身體有益處的，多吃水果也是日常提倡的，以下了解番石榴的的營養價值。
番石榴的的營養價值1
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴的營養成分
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
有益代謝
大多數糖尿病人體內都有明顯的缺鉻現象，而在番石榴果實和葉中含有豐富的微量元素“有機鉻”，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要的作用。
促進腸胃健康
含纖維高，能有效的排走積存在腸內多餘的殘渣。
解酒功能
富含維生素C，鐵，鈣，磷等礦物質，補充人體維生至少需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
美白養顏
富含維生素C，具有防老化及抗氧化功效，能美白肌膚，防止黑斑及雀斑形成，增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
番石榴的的營養價值2
番石榴的屬性
科屬：桃金娘科、番石榴屬
產地：原產美洲熱帶，現中國臺灣、廣東、廣西、福建等省均有栽培。
別名：芭樂，雞屎果，拔子，喇叭番石榴
簡介：
番石榴，別稱芭樂，雞屎果，拔子，喇叭番石榴，芭樂是臺灣的叫法。
番石榴一種喬木，高達13米;樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質，淡紅色;種子多數。
一、番石榴的營養價值
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高。每百克番石榴維生素C含量高達330多毫克，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果。
番石榴還含有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
二、吃番石榴的好處
1、抵抗感染病
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
2、補充營養
番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。 番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
3、抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
4、防老化
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。
5、降血糖作用
番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
6、解酒功能
番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
7、防治高血壓、糖尿病
番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯着，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。
三、番石榴的藥用作用
1、輕度糖尿病：每日三餐後各飲1-3杯番石榴汁;或用番石榴乾果1兩、苦瓜1個加水煎服，每日1-2次。
2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個，或用鮮榴葉二兩(幹品5錢)水煎，日服2次。
3、胃酸過多、胃痛：番石榴果1兩，焙乾研細末，飯後每服3錢，日3次。
4、皮膚溼疹、瘙癢：用番石榴汁塗洗，一日數次。
吃番石榴的最佳時間
早上或者午飯前半個小時吃最好。人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以儘快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。
番石榴是熱帶、亞熱帶水果，在11——3月這個時候吃是最好的。
番石榴的選購方法
1、優質番石榴的果皮一般爲綠色，黃色，紅色，果肉一般爲紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。
2、優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分乾癟。
番石榴的副作用
1、番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的.人士吃多了就會加重便祕。
2、番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便祕人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。
3、番石榴特別是裏面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
4、兒童及有便祕習慣或有內熱的人要謹慎進食，不可多吃。
結語：番石榴的營養價值和吃番石榴的好處是非常多的，而且番石榴還有一定的藥用價值，有胃酸，胃痛，腸炎，痢疾的朋友可以適當的吃些番石榴，可以達到緩解症狀的作用。
番石榴的的營養價值3
1、番石榴的營養價值
1、含豐富的維生素
番石榴中含有非常豐富的營養素，其中以維生素的含量最爲豐富，毫不誇張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。同時研究人員指出，番石榴中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩定血糖以及控制糖尿病病情。同時還可以有效的預防以及延緩糖尿病併發症的時間，從而幫助患者更好的保證健康。
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。
2、含較高的蛋白質
我們日常生活中幾乎很少有水果中是富含有蛋白質的，而番石榴就是個例外，經過大量的研究發現，在番石榴中有含量較高的蛋白質。而且這種可以促進人體血液循環，並且還可以起到保證血液暢通的作用。
較低的脂肪
除了蛋白質之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質可以在補充營養的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。最新的研究發現，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養物質對老人和孩童的營養價值更高。
3、具有美容的功效
番石榴中的各種營養物質還具有非常有效的美容養顏作用，這對於愛美的女性而言無疑是福音。能在美食中美容養顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。由於其中含有大量人體所需的各種營養成分，比如像維生素以及礦物質。這些營養成分可以有效的促進體內毒素的排出，從而美容養顏。
除此之外這些營養物質還可以有效的改善人體消化系統、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。
4、營養物質非常豐富
番石榴中所含有的營養可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質和維他命c的含量是最高的。除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。這些都是人體健康極其需要的營養物質，經常食用可有效的促進人體健康，並且還有預防疾病的作用。
2、番石榴的吃法
一、生吃
鮮果洗淨（免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美；也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法：番石榴洗淨去皮（可不去)，切丁；陳皮取出，撕小塊；兩者混在一起；加兩勺番石榴汁；攪拌一下，即可食用。
這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法：番石榴洗淨，切小塊；放進無油無水的玻璃瓶中；裝入適量的冰糖；九江雙蒸浸過面；耐心等待3個月；3個月之後，過濾裝瓶
三、榨汁
根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
番石榴汁
材料：番石榴1個、溫開水、白糖
做法：將番石榴洗乾淨，切成小塊；將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘；加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗淨切片；所有材料下燉盅加滿水；上鍋燉2小時即可。
四、炒着吃
番石榴炒桂圓肉
材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克
做法：將番石榴洗淨，每個切成4-6塊（斜形塊)；燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟；將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒，片刻即可食用。
五、醃製
醃番石榴
材料：番石榴、鹽、黃粉
做法：先將番石榴以熱水略燙過備用；準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻；將番石榴浸入水中，並以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
六、酸奶水果沙拉
用料：
水蜜桃2個（用1個），香蕉1根，番石榴1個（用半個），蘋果1個（用半個），火龍果半個，聖女果適量相剋食物，蜂蜜1勺，酸奶1瓶
做法：
1、水果備好
2、水蜜桃去皮，切小塊，火龍果、番石榴切小塊
3、香蕉切小塊，蘋果去皮切小塊，用個大點的碗
4、把切好水果，放在一個碗
5、倒上酸奶，拌勻
6、再加勺蜂蜜，拌勻（根據個人口味加）
7、把聖女果對半切，擺在盤子周圍
8、把拌好的水果，放在中間
9、再來一張，可以開吃了
