神奇的木耳湯，木耳是生活中常見的配菜，很多人會在煮湯的時候加入一點木耳，不僅可以讓湯水的味道變得更好，還具有高營養價值，那麼下面爲大家分享神奇的木耳湯。
神奇的木耳湯1
木耳煲湯具有通便排毒、潤肺清熱、活血散瘀等功效。木耳是比較常用的食用菌，富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，適當食用有利於補充人體缺乏的營養物質。木耳能夠促進腸道的蠕動，使腸道內的宿便得以排除，同時可以促進毒素排出體外，從而達到美容養顏的效果。木耳忌高溫下長時間浸泡，避免產生有害物導致中毒。
1、補身體
木耳雞蛋湯含有蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂和鈣磷、鐵等礦質元素，食用可以爲人體補充營養，提供能量，另外木耳中的鐵元素含量較高，具有很好的補血功能，特別是缺鐵性貧血的女性食用木耳後能起到補血益氣的作用，所以營養不良、貧血等人羣應常喝木耳雞蛋湯來滋補身體。
2、補充蛋白質、微量元素
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之爲“素中之葷”。
3、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌。
黑木耳湯的功效
黑木耳對膽結石腎結石膀胱結石等，內源性異物也有比較顯著的化解功能，黑木耳所含的發酵和主見，具有促進消化道和位於要道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道使結石排出。
黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，分化，侵蝕結石是結石縮小。，排出，對於初發結石，保持每天吃1到2次黑木耳，疼痛，嘔吐，等症狀，可在2到4天內緩解，結石能在10天左右消失。
對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，也可使一些人的結石逐漸變小變碎排出體外。黑木耳具有融化異物的作用，對一些異物。可以給他融化，從而排出體外。
黑木耳木又名木蛾，樹雞，雲耳，耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，但是因爲它的顏色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有腎結石的人都可以食用。
神奇的木耳湯2
冬瓜木耳湯的功效
美容養顏
木耳含有大量的蛋白質和維生素E物質，蛋白質可以幫助補充人體所需的膠原蛋白，具有較好的美白效果，維生素E可以促進人體消化系統幫助消化，其次，冬瓜還含有豐富的維生素c，有利於清除人體黑色素，因此冬瓜湯木耳具有一定的美容養顏功效。
清熱解毒
冬瓜木耳湯中冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除煩和清熱生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通過尿液排泄時，會帶走身體大量熱量，從而起到清熱解暑的作用，適量食用對人體的健康具有好處。
減肥瘦身
冬瓜熱量比較低並且含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖類轉化爲脂肪，對人體減肥有一定作用；而木耳含有豐富的纖維素和一種特殊植物膠原，這兩種物質可以促進胃腸道蠕動，防止便祕，有利於人體的有毒物質及時清除和排除，所以木耳冬瓜湯具有一定的減肥瘦身的功效。
冬瓜木耳湯什麼時候喝比較好
都可以。
冬瓜木耳湯是生活中常見的一種湯品，營養價值以及食用價值，其中的蛋白質、維生素、纖維素等成分物質含量比較高，並沒有特定的食用時間限制，任何時間都是可以吃的，但鑑於冬瓜性寒，爲了空腹食用加重人體的寒氣，一般建議不要空腹食用冬瓜木耳湯即可。
神奇的木耳湯3
多吃木耳的功效與作用
1、補血活血
多吃木耳能起到補血活血的重要作用，因爲木耳這種食材中含有豐富微量元素鐵，它能增強人體造血功能，其補血效果特別好，另外它還具有明顯的活血作用，能加快人體內血液循環，可防止人體內血液出現阻滯，對人類經常出現的血栓和陰氣血不和導致的疼痛都有特別好的調理作用。
2、排毒
多吃木耳還能排除身體內的毒素，因爲木耳中含有大量植物鹼和活性酶這些物質對纖維組織等異物具有特別明顯的催化作用，能讓他們從人體內儘快排出，另外木耳中含有的天然膠質還具有很強的吸附能力，能讓人體內淤積的毒素吸附在它們表面，隨身體代謝排出體外。
3、預防癌症
人們多吃木耳還能預防癌症發生，因爲木耳中含有豐富的天然多糖，這種物質具有很強的抗癌能力，可防止人體細胞癌變，另外它還能清除人體內產生的致癌物質，能減少這些有害物質，對人體細胞產生傷害，這也是它能預防癌症的重要原因。
4、預防血栓
在日常生活中多吃一些木耳，還能預防血栓發生，因爲木耳具有很強的抗凝血能力，它能提高人類血液中血小板的活性，並能促進血液循環，可防止血液中生成栓塊，對人類經常出現的血栓，中風有特別好的`預防作用，另外多吃木耳還能降低血液粘稠度，可防止血壓血脂升高。
木耳的泡發時間
木耳泡發的時間是不固定的，它與浸泡木耳時使用的水的水溫有直接關係，水溫越高，末日爆發需要的時間越短，水溫越低，木耳水泡發酵時間越長，正常情況下用冷水浸泡木耳需要四五個小時才能把它完全泡發。
木耳泡發的方法
1、冷水浸泡
木耳可以直接用冷水浸泡，在浸泡的時候需要先把木耳用清水沖洗乾淨，然後放在乾淨的大碗中，加入足量的清水浸泡，浸泡時最好把它放在陰涼的地方，如果環境溫度較高，還可以把它放入冰箱的冷藏室，這樣能防止木耳在浸泡過程中出現變質。
2、淘米水浸泡
木耳在泡發的時候還可以使用家中的淘米水來浸泡，可以把需要泡發的木耳放在乾淨的盆中，再把淘米水直接倒進去淘米，水中含有一定澱粉，具有明顯的吸附性能，把木耳表面的髒東西吸附下來，這樣能讓泡發以後的木耳更乾淨。
3、熱水浸泡
木耳泡發的時候還可以使用熱水浸泡，在浸泡木耳的時候，需要把木耳放在乾淨的容器中，加入60度左右的熱水，這裏一定要注意水的溫度不能過高，不然會影響木耳泡發以後的口感，加入60度左右熱水後的木耳能很快吸水膨脹，大約需要一小時就能把它完全泡發。
