適合夏天喝的湯清淡，因爲在我們的生活中關於湯的話題一直是經久不衰的，適合夏天喝的清淡湯就是其中之一，但是很多人都不知道具體有什麼湯，下面是適合夏天喝的湯清淡。
適合夏天喝的湯清淡1
一、海帶筒子骨湯
海帶含熱量低、正適合現在悶熱的天氣。夏季用海帶燉筒骨湯，清淡營養。
做法：
1、海帶提前用溫水泡發，洗乾淨，切成小塊。
2、筒子骨洗淨，放清水中，加薑片，花椒，蔥，料酒，先大火燒開，再小火慢燉1小時左右，放幾滴醋煮出骨油會更多。
3、放海帶煮，加鹽調味，再煮20分鐘左右，煮到海帶熟爲止。出鍋前放胡椒粉，蔥花。
二、山藥石斛排骨湯
夏天我們最是要養心養胃，多吃一些溫而不燥的食物。用山藥、石斛和排骨一起燉湯能益胃養陰，最適合夏季給家人補身體。這道山藥石斛排骨湯溫而不燥，健脾養胃，清淡營養。
做法：
1、排骨選小排或者湯骨，洗乾淨待用。
2、石斛洗乾淨，切成小段。最好還是切細一點，我昨天做的湯切長了，有點咬不動，石斛一般10克即可。山藥去皮洗淨，用清水泡上。
3、砂鍋中加入適量清水，放骨頭，蔥段，花椒，薑片，石斛。先大火燒開，再轉小火慢燉。小火慢燉1小時左右，放鹽適量，放入山藥再燉15~20分鐘。
燉好後，加胡椒粉，味精或者雞精調味，放香蔥末。這道湯清淡爽口，喝湯吃肉，山藥軟糯好吃，健脾養胃，趕緊做給家人吃吧。
三、綠豆百合老鴨湯
綠豆和鴨肉都性涼，夏季用綠豆和老鴨一起燉，加上百合，營養不錯。綠豆老鴨湯加泡菜壇的酸姜，酸蘿蔔去腥，配上綠豆降火，一起小火慢熬了三小時，濃濃的一鍋湯，特別下飯開胃。
做法：
1、買散養活殺老鴨子，不要買超市那種凍的，不然口感不好。鴨子洗淨，倒白酒入盤中，用紙巾點燃白酒，燒掉鴨子身上的細毛，這個步驟還有去腥的作用。
2，鴨子切成小塊，放入清水燒沸騰，撈出放入清水漂洗乾淨待用。目的是去腥，另外焯後再放鹽肉質疏鬆，不柴。
3，鍋中加清水適量，放入去掉血水的鴨塊，放入綠豆、百合少許、薑片、蔥段、花椒、料酒、鹽（我放的泡菜罈子裏的酸姜和酸蘿蔔，沒有不影響口感。）。先大火燒開，再轉小火慢燉1個小時以上，根據鴨肉的情況而定時間，中途攪動兩次。燉好了，放雞精（可以不放），胡椒，香蔥末調味。
注意：燉綠豆湯，不要選鐵鍋（綠豆忌用鐵鍋煮，綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。），可以選砂鍋或不鏽鋼鍋。
適合夏天喝的湯清淡2
1、冬瓜海帶湯
功效：冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養，而且解暑。
主料：海帶 冬瓜
輔料：食鹽 蔥 蒜 芝麻油
做法：
1、冬瓜和蔥切好備用
2、海帶結洗淨備用
3、熱油鍋，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海帶炒1-2分鐘
4、然後加適量清水煮開3-4分鐘
5、加鹽和雞精出鍋，撒上蔥花即可
2、銀耳百合湯
功效：銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三髒的作用。
主料：銀耳 百合
輔料：桂圓 冰糖 蓮子
做法：
1、準備食材
2、銀耳泡發好摘成小朵，桂圓去殼
3、開水煮開後放入銀耳
4、再放入蓮子、冰糖，大火煮開後改小火
5、等銀耳濃稠後放入百合、桂圓再煮10分鐘左右
3、綠豆湯
功效：夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
主料：綠豆
輔料：白糖
做法：
1、將綠豆淘洗一下
2、隨後，將淘洗好的綠豆放入高壓鍋中
3、接着，加入一些清水
4、然後，蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮5分鐘關火
5、燜至沒氣後開蓋
6、最後，加8勺白糖
7、調味攪勻，即可
4、冬瓜湯
功效：冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
主料：冬瓜 高湯
輔料：花椒 食鹽
1、冬瓜去皮洗淨
2、將冬瓜切片
3、將高湯倒入鍋中煮開，放入冬瓜片
4、放入適量花椒粒
5、大火煮開
6、煮熟後放入食鹽調味
7、撒入蔥花
適合夏天喝的湯清淡3
一、山藥泥鰍湯
夏天正是吃泥鰍的好季節，此時的泥鰍肉質肥美，營養豐富，低脂肪、高蛋白，比一般的魚蝦營養更爲全面，因此常有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”的美譽，既是美味佳餚又是夏日的滋補佳品，夏季經常出汗、身體虛弱的朋友不如在家常做泥鰍湯來喝，效果還是不錯的。
所需食材：泥鰍，山藥，薏米，蓮子，茯苓，生薑。
1、泥鰍用開水沖掉外表的粘液，處理乾淨備用，山藥去皮切成段，生薑切片，蓮子、茯苓、薏米提前浸泡。
2、炒鍋中加入少許油，油熱加入泥鰍、薑片、小火煎至泥鰍焦黃定型。
3、加入適量的.清水，大火煮至湯色奶白後加入山藥塊，浸泡好的薏米、蓮子、茯苓。
4、中小火煮至山藥軟爛，加入適量的鹽、胡椒粉調味，一碗鮮美滋補的山藥泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦瓜雖味道苦，不大招人喜歡，但好在有着清熱下火，降暑止渴的功效，是夏天不可錯過的時令蔬菜，將苦瓜煲湯味道極好，再加入少許蝦皮，紫菜來輔助，保留食材中的營養物質，做出來的湯鮮美無比，味道比排骨湯都要鮮，隔三差五喝一碗，感覺神清氣爽，皮膚都更滑嫩了。
所需食材：苦瓜，冬瓜，紫菜，小蔥，蝦皮。
1、苦瓜洗淨切成段，中間的芯去掉，以免湯味發苦，冬瓜去皮切片。
2、無水無油的鍋中，倒入1把蝦皮，小火翻炒，至蝦皮發黃焦香後盛出備用。
3、鍋中少油倒入苦瓜、冬瓜，翻炒至斷生加入炒好的蝦皮，倒入足量的清水。
4、中火煮5分鐘後，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻關火後撒入紫菜和小蔥即可，解暑爽口的苦瓜蝦皮湯就做好了。
三、蛤蜊薑湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天適合喝一些薑湯，姜能中和寒食帶來的腸胃壓力，能幫助消化趕走體內的燥熱，對於清熱降暑有很大的好處，蛤蜊肉質豐腴，細嫩爽口，有“天下第一鮮”的美譽，並且價格實惠，用生薑和蛤蜊搭配，熱量低、鮮美解暑，夏天喝再好不過了。
所需食材：幹蛤蜊肉，幹蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜。
1、蛤蜊肉清洗乾淨，摘去沙囊， 蟹味菇洗淨，生薑洗淨去皮切片，冬瓜去皮切片。
2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味。
3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鐘。
4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊薑湯就做好了。
四、冬瓜丸子湯
夏季是吃冬瓜的好季節，冬瓜水分含量大，營養豐富，含有鈣、鐵、磷、維生素等多種微量元素，表面的白霜還有清熱潤燥的功效，夏天用冬瓜煮湯，低脂減肥，經常喝皮膚也沒那麼幹燥了。
所需食材：冬瓜，裏脊肉，雞蛋，小蔥，生薑。
1、裏脊肉剁成泥加入碗中，倒入少許薑末、蔥花，打入1個雞蛋，1調羹胡椒粉，2勺生抽，適量的鹽，順時針攪拌均勻。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小片，肉餡用手捏成丸子狀備用。
3、鍋中水沸騰後下入丸子，待丸子煮熟後撈出投入冷水中，這樣丸子更加筋道。
4、倒入冬瓜，煮至冬瓜七成熟加入丸子，少許鹽、胡椒粉，攪拌均勻後再煮1分鐘，低卡解饞的冬瓜丸子湯就做好了。
