適合夏天喝的滋補湯，因爲在我們在夏天關於湯的話題一直是經久不衰的，適合夏天喝的滋補湯就是其中之一，但是很多人都不知道具體有什麼湯，下面是適合夏天喝的滋補湯。
適合夏天喝的滋補湯1
第一道、【海帶綠豆鴨肉湯】
食材：海帶適量，綠豆適量，鴨肉1斤，香葉1小片，生薑3片，蔥花適量，食鹽少許
1、將海帶提前準備好，如果是幹海帶需要提前泡好，並且洗乾淨，切成小塊。綠豆淘洗乾淨，提前浸泡半個小時備用。
2、把鴨肉中的血水洗淨，然後冷水下鍋，加入薑片，煮出浮沫以後撈出來。
3、把所有的食材，包括鴨肉，海帶，綠豆，香葉和生薑，全部放入電鍋中，加入足量的清水，選擇煲湯鍵即可。
4、電鍋停止工作後，打開，就可以盛入碗中了，調入一些食鹽，撒上蔥花，就可以享用了。
第二道、【紫菜蝦滑湯】
食材：紫菜半張，鮮蝦仁200克，雞蛋1個，胡椒粉少許，蔥花薑片適量，食用油少許，食鹽適量
1、首先來做準備工作，雞蛋打入碗中，將蛋清與蛋黃分類，蛋清和蛋黃分別攪散備用。
2、把新鮮的蝦仁剝出，然後剁成蝦泥，放入碗中，加入蛋清，食鹽，胡椒粉，接着用筷子朝着一個方向攪拌，一直攪拌至上勁，然後放入冰箱冷藏一個小時左右備用。
3、把紫菜準備好，需要清洗的話清洗乾淨，然後撕成小塊備用。蔥花薑片準備好。
4、在鍋中淋入少許無色無味的食用油，放入薑片炒香，然後加入一碗清水，然後開大火煮沸。
5、把火調小，將蝦泥從冰箱裏取出，準備一個勺子，舀一些蝦泥，然後在虎口處團圓，放入鍋中。將所有的蝦泥都下鍋以後，轉大火煮至飄起，這時候加入紫菜，鹽，最後撒入蔥花，就可以關火盛出。
第三道、【蛤蜊冬瓜薑湯】
食材：幹蛤蜊肉，幹蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜
1、蛤蜊肉清洗乾淨，摘去沙囊， 蟹味菇洗淨，生薑洗淨去皮切片，冬瓜去皮切片。
2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味
3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鐘。
4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊薑湯就做好了。
第四道、【蓮藕綠豆豬骨湯】
食材：
蓮藕、豬龍骨、綠豆、鹽、料酒
1、把豬骨清洗乾淨，冷水下鍋，放入一勺料酒，大火開始煮，煮開後繼續煮1-2分鐘，把血水煮出來。很多剛下廚的朋友往往用了熱水或者開水下鍋，這樣會導致肉質收縮，血水出不來，影響湯的鮮香味。
2、蓮藕去皮，對半切開後用刀背拍幾下，再切成小塊；綠豆抓洗兩三次洗乾淨。在蓮藕湯中加入綠豆的做法，是老廣們的煲湯祕訣，煲出來的湯營養更豐富，喝起來更香。也有一些朋友喜歡加花生和蓮藕煲湯，另一種美味也是很不錯的。
3、把蓮藕、綠豆、豬骨放入電飯鍋內膽中，加入適量的清水。按下烹飪鍵，聽到提示音響起時就搞定。
5、湯煮好後，加入適量的鹽調味，攪拌幾下，就可以喝了。這時候的綠豆非常的粉糯，看不到完整一粒粒，香味融入到湯中，好香啊。
適合夏天喝的滋補湯2
1、鴨腎菜乾蜜棗湯
材料:臘鴨腎4只,豬骨500克,白菜乾250克,蜜棗4個。
製法:
1、菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬肉洗淨。
2、將所有材料放入鍋中,加入適量的水,武火煮開後,文火煲約2~3小時。
用途:
菜乾具有通腸胃、下氣消食、排毒的功效,適合用於治療乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結的人羣,可以起到清肺熱、祛痰火、通利腸胃的作用;還有清肺熱、咽乾口燥、大便乾結的`人服用。
2、太子參百合瘦肉湯
材料:太子參100克、百合50克、羅漢果50克、瘦肉750克。
製法:
1、瘦肉洗淨,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。
2、材料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。
用途:
太子參性平、味甘、微苦,具有補肺健脾、益氣生津的作用;百合性甘、微寒,具有潤肺止咳、清心安神的作用;羅漢果甘、酸,性涼,具有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。因此這種湯有益氣生津、潤肺止咳之功,適合氣虛肺燥而出現咳喘氣短、口乾渴、咳嗽咽乾的人飲用。
3、白茅根雪梨豬肺湯
材料:新鮮白茅根200克,雪梨4個,豬肺1個,瘦肉500克,陳皮5克。
製法:
1、將豬肺洗淨,放入沸水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段,陳皮用水浸泡。
2、材料一齊放入鍋中,先放武火滾後,改爲文火煲2小時。
用途:
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,有生津潤燥、清熱化痰之功效,尤其適合秋天食用;豬肺味甘,性平,可補肺虛,止咳咳。因此此湯有清熱生津、化痰止咳之功效,尤其適合秋季出現身體燥熱、流鼻血、咳嗽的人服用。
適合夏天喝的滋補湯3
一、山藥泥鰍湯
夏天正是吃泥鰍的好季節，此時的泥鰍肉質肥美，營養豐富，低脂肪、高蛋白，比一般的魚蝦營養更爲全面，因此常有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”的美譽，既是美味佳餚又是夏日的滋補佳品，夏季經常出汗、身體虛弱的朋友不如在家常做泥鰍湯來喝，效果還是不錯的。
所需食材：泥鰍，山藥，薏米，蓮子，茯苓，生薑。
1、泥鰍用開水沖掉外表的粘液，處理乾淨備用，山藥去皮切成段，生薑切片，蓮子、茯苓、薏米提前浸泡。
2、炒鍋中加入少許油，油熱加入泥鰍、薑片、小火煎至泥鰍焦黃定型。
3、加入適量的清水，大火煮至湯色奶白後加入山藥塊，浸泡好的薏米、蓮子、茯苓。
4、中小火煮至山藥軟爛，加入適量的鹽、胡椒粉調味，一碗鮮美滋補的山藥泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦瓜雖味道苦，不大招人喜歡，但好在有着清熱下火，降暑止渴的功效，是夏天不可錯過的時令蔬菜，將苦瓜煲湯味道極好，再加入少許蝦皮，紫菜來輔助，保留食材中的營養物質，做出來的湯鮮美無比，味道比排骨湯都要鮮，隔三差五喝一碗，感覺神清氣爽，皮膚都更滑嫩了。
所需食材：苦瓜，冬瓜，紫菜，小蔥，蝦皮。
1、苦瓜洗淨切成段，中間的芯去掉，以免湯味發苦，冬瓜去皮切片。
2、無水無油的鍋中，倒入1把蝦皮，小火翻炒，至蝦皮發黃焦香後盛出備用。
3、鍋中少油倒入苦瓜、冬瓜，翻炒至斷生加入炒好的蝦皮，倒入足量的清水。
4、中火煮5分鐘後，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻關火後撒入紫菜和小蔥即可，解暑爽口的苦瓜蝦皮湯就做好了。
三、蛤蜊薑湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天適合喝一些薑湯，姜能中和寒食帶來的腸胃壓力，能幫助消化趕走體內的燥熱，對於清熱降暑有很大的好處，蛤蜊肉質豐腴，細嫩爽口，有“天下第一鮮”的美譽，並且價格實惠，用生薑和蛤蜊搭配，熱量低、鮮美解暑，夏天喝再好不過了。
所需食材：幹蛤蜊肉，幹蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜。
1、蛤蜊肉清洗乾淨，摘去沙囊， 蟹味菇洗淨，生薑洗淨去皮切片，冬瓜去皮切片。
2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味。
3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鐘。
4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊薑湯就做好了。
