可樂雞翅做法詳細步驟,在生活當中,相信很多小夥伴都喜歡吃可樂雞翅,甜鹹的可樂雞翅不知俘獲了多少人的味蕾,讓很多不愛吃肉的朋友的喜歡上了吃肉,下面小編整理了可樂雞翅做法詳細步驟。
可樂雞翅做法詳細步驟1
可樂雞翅(超級成功案例)的做法
把雞翅中洗淨,兩面都用刀切口,讓雞翅可以更好的'入味,加入2勺料酒,1勺紅燒醬油,醃製,醃製時長看個人,半小時至兩小時均可
冷水中放入蔥段,薑片,把醃製好的雞翅倒入,一起煮,直至鍋差不多全開,有很多的血沫出來,就把雞翅撈出
撈出的雞翅可以用溫水沖洗,也可以不沖洗,我覺得影響不大,我做的時候沒沖洗!撈出來直接下鍋了
把焯雞翅的水倒掉,鍋洗乾淨,熱鍋,把鍋裏殘留的水滴燒乾,倒入一點點油(防止鍋不太好的話,雞翅會粘鍋)把雞翅倒入鍋中,大火煎至雙面焦黃
倒入1聽可口可樂,1勺料酒,1勺紅燒醬油,1勺海鮮醬油,1個八角,1小塊桂皮,無需加水,翻勻後蓋鍋,轉至小火燉
待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧,嘗下湯汁鹹淡,加入適量的鹽
要及時觀察,因爲可樂糖分較高,很容易糊鍋,湯汁收的差不多就可以起鍋了!
出鍋,因爲我不喜歡有湯汁,所以基本都收幹了,雞翅上一層可樂 ,並不是糊了,口感很棒!
可樂雞翅做法詳細步驟2
零基礎懶人可樂雞翅的做法
雞翅切幾刀加少許鹽一勺料酒兩勺生抽研製一小時左右
鍋裏放少許油,小火煎至金黃色。
這樣就差不多了,加幾片姜煸炒一下。
加一勺生抽,可樂莫過雞翅大火燒開撇去浮末。改小火燉20分鐘,收汁裝盤。
我們家孩子不吃蔥花就沒有加,可以撒點小蔥末。也可以多留點湯汁拌飯
可樂雞翅做法詳細步驟3
可能是全軟件最好吃的可樂雞翅的做法
雞翅洗淨 姜洗淨去皮
雞翅正反切幾刀 冷水 加上剛纔去下來的姜皮 。再切兩片姜 。加兩勺料酒 。焯水 。
其他的姜切絲
座底油 小火煎雞翅 。先煎整齊的那一面 因爲那邊油脂豐富 。
把薑絲沿着鍋邊放進去一起煎
雞翅兩面金黃薑絲變成這樣子就可以了 。彆着急 。慢功出細活 哈哈 。這樣子纔好吃 。
1.5勺生抽 1勺一品鮮 。大半瓶可樂 。可樂稍微沒過雞翅就行了 千萬別放太多 。那樣太甜了 。。
這樣的勺
大火煮開轉小火燉10分鐘 。然後開始收汁 。收成這樣就差不多了 ,(當然假如你想再收收也沒啥不可以的 。)收汁的時候一定要多多關注 。。非常容易收汁失敗 。。滋滋滋的聲音一出來基本上就快了 。加點香油提香
裝盤撒芝麻開造 !
希望你們喜歡 (可樂裹着薑絲吃纔好吃哦)