滾煮雞蛋驅寒,冬天是需要儲存熱量的季節,除了要做到驅寒保暖,還要注意不能吃得逃過油膩,這樣會不斷地儲存脂肪,更容易長胖。冬季有很多可以滋補養生的湯品,下面小編整理了滾煮雞蛋驅寒。
滾煮雞蛋驅寒1
雞蛋艾草瘦肉湯,驅寒暖身,美女闔家都愛的做法
清明前艾草嫩綠,加雞蛋姜煮湯,美媽對寶貝的愛,驅寒暖身
1、採摘艾草的嫩苗,清水洗乾淨備用;
2、對味道要要求的,煮開水後艾草燙水30秒,撈起來後自來水衝(愛吃原味的忽略);
1、溫水及時揉一揉,擰去澀水味道變淡,可重複幾次;
2、喜歡用料原味的忽略這一步;
1、幹鍋熱油,先煎香雞蛋,煎蛋撈起備用;
2、繼續加薑片蒜片爆香,加肉類等喜歡用料翻炒;
1、加入適量水,水滾煮10—15分鐘,不蓋鍋蓋;
2、加鹽調味。
滾煮雞蛋驅寒2
清明艾香茶葉蛋驅寒暖宮,女生吃最好的做法
準備好所用的食材,新鮮的艾草頭,雞蛋用草雞蛋或者洋雞蛋都可以,草雞蛋營養更好點,配料調配好,很多朋友拿不準放多少,可以用電子秤稱下重量。
把雞蛋放入清水裏,洗乾淨外殼,如果是冰箱裏剛拿出來的雞蛋,可以泡水回溫一會再入鍋。
把洗乾淨的雞蛋,放入鍋裏大火煮沸後,關火燜五分鐘撈出。
煮雞蛋的時候,我們把配料除了冰糖、食鹽和醬油生抽以外,全部放入碗裏,清洗一遍後,用溫水浸泡着方便入味,艾草清洗乾淨。
煮好的雞蛋用勺子拍出裂紋備用,把浸泡的配料連水一起倒入煮雞蛋的'水裏。
再加入冰糖、食鹽、醬油、生抽,蓋上蓋子煮至沸騰。
打開蓋子,把敲碎的雞蛋放入鍋裏,艾草也放入鍋裏。
蓋上蓋子再次煮至沸騰後,轉小火煮五分鐘關火,艾香茶葉蛋就煮好了。
煮好以後放在湯汁裏燜上10個小時,入味更好,我經常晚上煮早上用來做早餐食用,味道正好。
香氣撲鼻,鹹淡適中的五香茶葉蛋,暖宮驅寒又好吃。
滾煮雞蛋驅寒3
驅寒暖宮的紅糖木耳雞蛋做法的做法
這一步我們先把紅棗去核,這個去核不去核說法多,紅棗去核不容易上火,我呢是覺得吃起來方便,枸杞隨意抓了一點,15粒左右,以前沒放生薑的,不是太喜歡生薑味道的可以不放,因爲今天有點受涼,所以切了兩片,發汗
黑木耳用的我們秦嶺野生的椴木木耳,拿了三朵泡發,泡發後記得清洗乾淨去掉尾巴那塊哦
紅糖好好說說,毫不誇張的說,這是我喝過最好喝的紅糖,平時不愛甜食的我,也會念叨着喝它,親自去考察過,這是一位來自廣西的秋哥,十年自建農場,堅持不施農藥,秋哥說不養畜牲種不出好甘蔗,哈哈,有機紅糖,產量很少,有塊有粉,我覺得粉很方便,喝多少可以自己定量
雞蛋提前煮好,剝殼,和黑木耳一起倒進去
然後把生薑,紅棗,枸杞一同倒進去
然後一起小火煮10分鐘
關火後,蓋上蓋子燜一會
好了,一碗高顏值的補氣養血湯就完成啦,第一次放了生薑進去還是有點不習慣,喜歡生薑味道的應該蠻喜歡這個湯的,不愛吃生薑的就不要放啦,喝完以後,我的後背都在發熱,舒服多了,哈哈