吃香菜有哪些好處，香菜是一種帶有自然香氣的綠色菜品，平時被人們當成配菜食用，香菜不但營養價值高，還能治療多種常見，它對人類的高血壓就有很好的治療作用，來看吃香菜有哪些好處。
吃香菜有哪些好處1
1：香菜的營養價值
香菜是一種營養價值特別高的菜品，它含有大量天然的揮發油，也含有我多種維生素，特別是胡蘿蔔素和維生素C以及維生素B的含量特別高，另外鈣：
鐵以及磷等物質也是香菜中最重要的存在，平時人們多吃香菜，能起到補充營養的促進身體代謝的重要作用。
2：香菜能降血壓
香菜不但營養價值高，還能治療多種常見，它對人類的高血壓就有很好的治療作用，平時治療時可以把鮮香菜十克加葛根十克，再加適量清水一起煎制服用。每天服用一次，連有十天以後在，人們高血壓就能恢復正常。
3：香菜能發汗清熱
香菜是一種能發汗清熱的食材，平時人們感冒以後如果出現發燒，可以直接用香菜煮水喝，能讓人們的快速發汗，也能讓發燒的症狀很快好轉，另外香菜還能加快人類的血液循環，那些寒性體質的人羣多吃香菜能讓手腳冰涼的症狀很明顯好轉。
茴香菜是生活中特別常見的綠色蔬菜，它含有大量茴香油，具有誘人的香味兒，而且口感鮮嫩，營養豐富，
今天爲大家介紹的是茴香菜的功效與作用，能讓大家知道吃茴香菜有什麼好處，另外也會讓大家對茴香菜的食用方法多一些瞭解，能知道它怎麼做最好吃。
茴香菜的功效與作用
1：開胃消食
茴香菜含有大量揮發油，具有濃郁而誘人的香氣，這種香味被人體吸收後能寬中理氣，而且能促進消化液，可起到增加食慾的重要作用，
對人類經常出現了食慾不振，有特別好的緩解作用。茴香菜中還含有豐富粗纖維，它能寬敞通便，加快腸道蠕動，能提高腸胃消化功能，
2：調節情緒
茴香菜能淨化血液也能提高人類心臟功能，並能讓人體吸收豐富維生素和胡蘿蔔素以及氨基酸，它能維持人體正常代謝，
並能提高中樞神經功能，對穩定人力情緒有極大好處，對人類經常出現的焦慮抑鬱和煩躁等負面情緒有良好調節作用。
茴香菜的食用方法
1：蒜香茴香菜
茴香菜可以和大蒜搭配在一起炒着吃，在做的時候需要把準備好的大蒜去皮以後剁成蒜末，再把準備好的新鮮茴香菜洗淨後切成段，
在炒鍋中放植物油，加熱後把蒜末入鍋炒香，再把茴香菜入鍋，快速翻炒，等它變軟以後放入適量食用鹽調味，炒勻以後直接出鍋就可以。
2：茴香菜煎餅
茴香菜還能用來煎餅吃，再用它煎餅的時候需要把它洗淨，以後切成碎末，放適量食用鹽調勻醃製十幾分鍾，再取兩個雞蛋殼，
開到裏面放適量清水調勻，放入適量麪粉，調成比較稀的`麪糊，在平底鍋中放食用油，加熱後取適量麪糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以後取出就可以。
上面爲大家介紹了一些與茴香菜相關的知識，能讓大家知道茴香菜有哪些功效與作用也能讓大家瞭解它的食用方法，
如果大家對它感興趣，可在以後生活中經常吃一些茴香菜，這樣既能讓人們品嚐到它的鮮嫩滋味也能讓茴香菜發揮好的養生功效。
吃香菜有哪些好處2
香菜是生活中經常見到的一種配菜，其具有獨特的香氣，所以很多人在做菜的時候喜歡在出鍋的時候加一下香菜提味。但是也有一些人不太喜歡香菜的味道，所以不喜歡吃香菜。其實香菜不僅是一種蔬菜，人們食用還有很多的食療效果。
1、香菜大米粥
準備大米90克，鮮香菜少許，紅糖5克。將大米泡發洗淨，香菜洗淨切細末，鍋置火上，注入清水，放入大米用煮至米粒綻開，放入香菜後，改用小火煮至粥濃稠，加入紅糖調味即可。
吃法：香菜大米粥可以作爲早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散發着芳香，早上食用一次，可以提神醒腦，暖胃開胃，使新的一天活力無限。
功效：大米香菜粥可以發散透疹，健胃消食，軟糯適口易消化。
2、香菜豆腐魚頭湯
準備魚頭1個，豆腐2塊，香菜250克，將芋頭斬開兩邊後，洗乾淨瀝乾水分，香菜洗淨備用，油鍋燒熱，放薑片熗鍋後，
將芋頭放入熱油中炸至金黃後，倒入開水煮開，煮20分鐘後湯呈奶白色，將切片豆腐和香菜放入湯中煮5-10分鐘，放入鹽和味精調味即可。
吃法：中餐食用，有利於食材營養元素的吸收，在餐前可以喝一小碗湯，有效促進消化液分泌，開胃消食，此湯營養，是很好的滋補湯品。
功效：溫中補氣，暖胃潤膚，此湯是清熱去火佳品，但是熱敷壅滯者不宜食用。
3、香菜鵝蛋
準備兩個2鵝蛋，紅椒，香菜段各50克，將紅椒洗淨切絲，鵝蛋煮熟晾乾去殼，切成瓣狀，裝盤備用，將油鍋燒熱後下蔥末，薑末，紅椒絲熗鍋，添少許清水和醬油，胡椒粉，鹽燒開，加味精調味，淋香油，澆在鵝蛋上，在撒上香菜段即可。
吃法：中餐食用，由於鵝蛋是富含蛋白質和脂肪的食物，這兩種營養物質的消化吸收需要一定的時間，因此不宜在晚餐食用，因爲晚上腸胃吸收消化會減慢很多，不比白天，會造成營養浪費，甚至消化不良。
功效：有效補充鈣和鐵，營養互補，既能補充香菜中豐富的維生素和礦物質，促進機體新陳代謝，也可爲機體補充蛋白質，鈣質，增強機體免疫力。
4、涼拌香菜
準備鮮香菜150克，生薑15克，紅辣椒2個，將生薑，紅辣椒切絲後焯熟，洗淨香菜後焯燙瀝乾，最後將這些食材裝盤，將精鹽，麻油適量拌勻即可。
吃法：中餐，晚餐皆可食用，涼拌香菜纖維素含量高，能有效促進腸胃蠕動，因此在中餐和晚餐食用都是很適宜的。
功效：本品具有醒脾和胃，和中理氣，開胃爽口的功效，適用於食慾不振，脾胃不和者食用。
5、香菜豬肝湯
準備100克鮮香菜，250克豬肝洗淨切片，生薑適量切碎。精油燒熱後加水500毫升，燒開後如豬肝，生薑，待豬肝快熟時入香菜，精鹽即可。
吃法：中餐晚餐都可以吃，除了喝湯外，還要吃食材，豬肝中的營養物質並未完全融入湯中，要想最大程度的吸收營養，就要飯前喝湯，進餐過程中吃湯中食材。
功效：本品具有補肝和胃，促進食慾的功效，可爲機體補充鐵等礦物質，補血補虛，適用於脾胃不和等病症。
6、吃香菜的好處
1、和胃調中
香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
吃香菜有哪些好處3
香菜是一種氣味獨特的蔬菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人從來就不碰。作爲蔬菜中的一員，香菜也是一種健康飲食。而且香菜的一些妙用，有着幫助人們祛病強身的效果。
香菜，學名芫荽，是一種帶有辛辣清香氣味，能去腥解膩的微型蔬菜，原產於地中海沿岸地區，在漢代經“絲綢之路”傳入我國，至今已有兩千多年曆史。
它的生命力極強，我國大江南北均能種植，它雖非主菜，卻是人們喜食和宴請賓客不可少的調味香料。
芫荽的營養相當豐富，據科學分析，它的胡蘿蔔素含量是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上；鈣、鐵含量也高於諸多其它蔬菜。
它之所以能除腥氣和解滑膩，是因爲它的葉內含有鬆精、香葉油和胡荽油醇等化學物質，一經切碎就會揮發出來。不僅如此，香菜的藥用價值也很高。尤其對某些消化系統疾病，堪稱是一味良藥。
首先，香菜中的香精油能促進唾液分泌，加快腸胃蠕動，增進食慾。其次，香菜的活血健胃功效。民間用香菜煮粥來治療消化不良，促進消食下氣。
還有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不錯，方法是：往廣口瓶裏倒入葡萄酒，再放入洗淨的香菜，比例爲1：1，密封連泡一週即可，每天早中晚各服一小杯，連服3個月見效，如將泡過的香菜一起吃掉，效果更好。
香菜對痔瘡出血也有一定療效。民間用香菜煨肥腸，可治痔瘡出血；用於香菜煙燻肛門可小兒脫肛；還有人用香菜煮湯，薰洗肛門，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁溫熱覆蓋患處，一星期後即可見效。民間還用其內服治產後無乳、小便不通、牙痛、流感等。
以上這些就是小編對於香菜的一些妙用的介紹，吃香菜，也是一種很不錯的自我保健的方式。
所以上述的這些香菜的妙用方法大家如果有需要的可以借鑑一下。應該會有不錯的效果的，所以香菜這個健康菜，大家一定要用。
