胡蘿蔔怎樣做最好吃，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還有這其他的營養素，所以很多人都喜歡把胡蘿蔔做成各式各樣的菜來吃。那麼下面就一起來學習下胡蘿蔔怎樣做最好吃。
胡蘿蔔怎樣做最好吃1
胡蘿蔔切塊，蔥切花，蒜切片，姜切末，豬肉洗淨切片。起鍋燒油倒入蔥、姜、蒜炒出香味後，倒入肉片炒至變色，再倒入胡蘿蔔翻炒均勻，加入胡椒粉、生抽和鹽炒勻，美味的胡蘿蔔炒肉就完成了。
胡蘿蔔炒肉的製作方法
準備食材：胡蘿蔔、豬肉、蔥、蒜、姜、鹽、油、生抽、胡椒粉。
1、胡蘿蔔切塊，蔥切花，蒜切片，姜切末，豬肉洗淨切片，再放入碗內加鹽攪拌均勻備用。
2、起鍋燒水，水燒開後倒入胡蘿蔔焯水30秒，再撈出瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入蔥、姜、蒜炒出香味，再倒入肉片炒至變色。
4、最後倒入胡蘿蔔翻炒均勻，再加入胡椒粉、生抽和鹽炒勻，美味的胡蘿蔔炒肉就做好了。
胡蘿蔔怎樣做最好吃2
首先是食材的準備，這道菜裏面我們用到的食材有胡蘿蔔，五花肉，幹辣椒，小蔥，大蒜。先把胡蘿蔔的皮全部削掉，然後切成細絲。切胡蘿蔔絲的時候，要儘量切得均勻一些，這樣做出來的才更好看。五花肉我們先切成片，一定要大，這樣之後才能更好的製作，然後把大肉片切成細絲備用。
我們準備的幹辣椒要切成小段，一個幹辣椒切成三段就可以。然後把小蔥也切成小段，蔥段的大小大家自己掌握就可以，這個沒有硬性要求。我們把準備的大蒜用刀拍碎就可以，這樣簡化了切蒜末的過程。
所有的食材準備好以後，然後就可以上火製作了。首先在鍋裏放入適量的食用油，開火把油燒熱，在油溫加熱到大約6成熱的時候，把火調成小火，放入切好的五花肉絲。在炒五花肉絲的時候，一定要用小火，不然會把五花肉絲粘在鍋上。五花肉絲炒到變了顏色，就可以放進去切好的幹辣椒段，拍碎的大蒜，開始翻炒。在炒的`時候，要把幹辣椒和大蒜一塊炒出香味。
最好是把幹辣椒炒出來有一點糊香味，這樣後面加入胡蘿蔔絲以後，會非常的好吃，味道相當棒。把幹辣椒和大蒜炒香以後，就可以放進去胡蘿蔔絲了。放入胡蘿蔔絲以後，把火調成大火，開始翻炒。
把所有食材翻炒均勻之後，我們就可以開始調味了。在調味的時候，要把火調成小火，不然食材會糊鍋。在裏面加入一勺食用鹽，喜歡吃清淡口味的小夥伴可以少加一點。再放入少許的生抽，開大火翻炒。
這道菜裏面不要放水，如果放了水，胡蘿蔔就會有些軟，這樣吃起來口感不是很好。把鍋裏的食材炒熟以後，就可以放進去切好的小蔥段。這時再放一點蒸魚豉油提鮮，也讓整道菜看起來非常有食慾，繼續翻炒。最後把所有食材翻炒均勻以後，就可以出鍋裝盤了。
胡蘿蔔怎樣做最好吃3
NO.1 胡蘿蔔燒肉
準備食材如下：五花肉300克，胡蘿蔔4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，幹辣椒3個，老抽少許
具體做法如下：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹後，下入冰糖，花椒，幹辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可，此時下入胡蘿蔔塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右。
使胡蘿蔔吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿蔔軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦！
NO.2 胡蘿蔔炒雞蛋
準備食材如下：胡蘿蔔1根，雞蛋3個，蔥少許，澱粉適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：胡蘿蔔刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿蔔素！），鍋裏放油（多一點），胡蘿蔔下鍋炒，變成胡蘿蔔油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油（這個油裏可全是胡蘿蔔素呢~~）。
NO.3 自制胡蘿蔔蘋果汁
準備食材如下：胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150毫升，白糖適量
具體做法如下：材料準備好，將蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿蔔、蘋果塊放入果汁杯，並兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上。
安裝好後接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用，如果喝不完，或者急着出門，可以掛上杯蓋，隨身攜帶飲用！
NO.4 胡蘿蔔雞蛋餅
準備食材如下：麪粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油適量
具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入麪粉拌成麪糊，胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻，在麪糊中加了點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺麪糊倒入鍋中，儘量將麪糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可！
NO.5 胡蘿蔔丸子
準備食材如下：胡蘿蔔1根，豆渣150克，雞蛋2個，麪粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙
具體做法如下：準備食材，胡蘿蔔擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順着一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。
當油6成熱時，用勺子舀一勺麪糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鐘，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鐘後，表面比第一次炸制顏色更加鮮豔。撈出瀝油，完成！
