紅甘蔗的功效，冬天是甘蔗大量上市的季節，生幹着津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。另外,甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量，以下了解紅甘蔗的功效。
紅甘蔗的功效1
紅皮甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
吃紅皮甘蔗有什麼好處：
1、甘蔗有着“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。
它能生津止渴、潤喉去燥，最適合寒冷乾燥的冬季。
甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。
生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。
若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
2、 甘蔗還是口腔清潔工。
咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛鍊面部肌肉。
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。
皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。
此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。
3、甘蔗有着“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。
它能生津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。
另外，甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，有“補血果”的美稱。
紅皮的甘蔗和綠皮的甘蔗在功效上有什麼不一樣
功效其實都差不多的，只是紅皮的比較好咬，乾脆；而綠皮的一般是用來榨糖。
甘蔗是多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般爲紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
食療作用
1、用於熱傷津液，心煩口渴，或者喝酒過度。本品嚼咽其汁，或者絞汁飲。
2、用於肺燥咳嗽，咽乾痰稠。甘蔗同梨絞汁服，或者取甘蔗汁和小米煮粥食。
3、用於胃陰不足，反胃嘔吐。本品絞汁服，或者同生薑汁合服。
4、用於膀胱溼熱、小便短赤、尿路感染。甘蔗500克，鮮車前草40克，水煎取汁。
5、用於大便燥結。甘蔗汁、青皮水煎液，蜂蜜各50ml混勻，早晨、晚上空肚子服用。
保健功效
1、補充熱能。甘蔗中富含碳水化合物,可爲機體補充充足的熱能,對防治低血糖有較好的效果。
2、生津止渴。甘蔗含水量高,且含多種有機酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。[8]
3、抑制腫瘤。據研究,甘蔗渣中含有對小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖組成)。
農民種植的紅皮甘蔗和綠皮甘蔗有哪些區別
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，我國的甘蔗種植面積位於世界第三，在廣東、臺灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方省區皆有廣泛種植。
甘蔗一般在每年的十月左右成熟，一直到第二年的三四月份前都能吃到。而現在這個時段，正是市場上大量售賣甘蔗的時期。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。不僅是一款甘甜可口，營養豐富的水果，更是一種能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來深受大家的喜愛。
農民種植的甘蔗通常有表皮爲青綠色或紫紅色兩種。
表皮爲青綠色的甘蔗，長得特別像竹子，蔗農們通常稱之爲“竹蔗”。
比起紫紅色外皮的甘蔗，“竹蔗”外形較細，節點較稀疏，表皮質地也較厚硬。
在含糖量上，綠皮甘蔗蔗糖含量要遠高於紅皮甘蔗。如果作爲水果食用，不僅因爲表皮太硬不易咬動又容易劃傷嘴巴，而且口感上實在太甜，所以綠皮甘蔗一般都被多用於製糖，因此綠皮甘蔗又被稱爲“糖蔗”。表皮爲紫紅色的甘蔗，因其顏色較深，又被稱爲“黑蔗”。
和“竹蔗相比”，“黑蔗”外形較粗壯，節點較緊湊，外皮較薄，口感上也要鬆脆些。
紅皮甘蔗的蔗糖含量是要低於綠皮甘蔗，而還原糖含量多，口感清甜不膩口，所含的纖維也相對較少，所以通常被作爲水果直接食用。性質溫和，脾胃虛寒的人也可食用。因此紅皮甘蔗也被稱爲“果蔗”。不管是綠皮甘蔗還是紅皮甘蔗，只要個人喜愛，都可直接食用。但是，脾胃虛寒、胃腹寒疼者要慎食。
紅甘蔗的功效2
白甘蔗好還是紅甘蔗好
因人而異。 兩種甘蔗其實都各有各益處，青皮的甘蔗皮硬但汁液純正甘甜，黑皮的甘蔗皮軟汁稀可口，而且兩種甘蔗的屬性是不一樣的哦，青皮甘蔗是良性而黑皮甘蔗是溫性的。
白甘蔗和紅甘蔗的區別
1、白甘蔗 綠皮的甘蔗叫做“竹蔗”，因爲外表酷似竹子而得名的`，表皮很硬但是汁液非常純正濃郁。 竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
2、紅甘蔗 紅皮的叫“黑蔗”，是因爲紅甘蔗的紅黑的外表而得名，表皮很軟肉鬆汁稀可口。 黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
吃甘蔗的注意事項
1、甘蔗的保存需要特殊處理，因爲甘蔗極易發生黴變。
2、若甘蔗切開有黃色或者豬肝色甚至鮮紅色的的現象，或者看上去沒什麼差別，但要上去有酸味或者酒精味也不宜食用了。
3、若強行食用會導致起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。
紅甘蔗的功效3
甘蔗切口變紅裏邊沒紅能吃
不建議吃。
由於甘蔗會出現變紅的情況是由於受到細菌微生物感染所引起的，而這些細菌微生物不僅會分解甘蔗的營養成分，導致甘蔗失去原有的顏色、氣味、品質，甘蔗的營養價值和食用價值都大大下降，還會產生對人體健康有害的物質，食用後很可能會食物中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
而細菌微生物都具有感染性，且肉眼不可見，即便只是切口變紅，裏面沒有出現任何異狀，但有可能已經產生了有害物質，只是沒有表現出來，爲了自身的健康起見，不建議食用這樣的甘蔗。
吃了發紅的甘蔗就一定會中毒嗎
不一定會中毒。
甘蔗出現發紅的現象，不一定是含有有毒物質，只不過其它原因引起甘蔗發紅的表現和有毒的情況相似，一般難以分清，爲了安全起見纔會都不進行食用，所以食用後有可能不會中毒。
其次人體帶有免疫系統，可以識別和消滅外來入侵的任何異物，一般只有食用到一定量後纔出現有中毒的情況，所以在食用量較少時，也有可能不會中毒。
吃了甘蔗中毒怎麼辦
甘蔗會引起中毒的物質對人體的神經及各項器官有有所影響，初期一般表現爲普通的噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸反應，很多人都不會引起重視。
但嚴重的情況下，則可能會出現抽搐、昏迷的情況，要是不及時進行救治，可能會留下嚴重的後遺症，甚至死於呼吸衰竭，所以在吃甘蔗中毒後，建議及時催吐進行就醫，或者及時就醫進行治療。
怎樣的甘蔗吃了會中毒
有異味的甘蔗
正常的甘蔗帶有甘蔗的清香味，且富含糖分，味道甘甜，要是出現異味，則說明甘蔗已經變質，食用後可能會引起中毒。
變色的甘蔗
正常的甘蔗是微微的黃色，要是出現白色菌絲，發紅、發黑等變色現象，也說明甘蔗已經變質，食用後可能會引起中毒。
變軟的甘蔗
甘蔗雖然富含水分，但基本都是由粗纖維構成的，質地較硬，要是出現發軟的情況，則說明甘蔗已經變質，食用後可能會引起中毒。
