甘蔗的功效及作用，這是一種中藥材，運用歷史悠久，每種食材都有適宜人羣和禁忌人羣，想要充分發揮它的功效與作用，不是所有的食材都適合每一個人，下面是甘蔗的功效及作用的相關內容。
甘蔗的功效及作用1
1、祖國醫學認爲，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生 津，故有滋養潤燥的功效。
2、甘蔗適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
3、民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
4、甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
5、甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的`營養和熱量。
6、甘蔗含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。
食用禁忌
甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用甘蔗。
甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現象。
胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌甘蔗。《本草經疏》
甘蔗多食久食，善發溼火，爲痰、脹、嘔、嗽之疾。《本草匯言》
甘蔗的功效及作用2
1、清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用於消化不良，夏季清熱降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”。
3、發熱口乾
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
4、嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
5、止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
6、潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。
7、治療口臭或口腔發炎
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
8、美容臉部
同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。
9、治妊娠嘔吐
將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
甘蔗的食用禁忌
1、身體虛寒的人羣不能吃甘蔗
甘蔗是一種性質寒涼的食材，那麼身體虛寒的人羣，在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重，會引發胃腹寒痛，對身體健康不利，因此適合吃甘蔗。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用以後能讓血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人羣是不適合吃甘蔗的，不會然讓高血糖的症狀加重，也會誘人一些糖尿病併發症。
3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗
甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最爲常見，黑皮甘蔗的性質溫熱，平時食用會讓人體內熱毒積存，那麼咽喉腫痛的人羣，多是體內火旺的人羣，他們不適合吃黑皮甘蔗，不會讓上火的症狀加重。
結語：在生活中，甘蔗是一種很有營養價值的一種水果，它裏面含有豐富的營養價值。甘蔗具有非常好的補血功效，雖然很多水果也都能起到一定的補血功效，但就水果種類來水，甘蔗的補血效果是最好的。所以，不妨大家吃一些甘蔗吧。
甘蔗的功效及作用3
1、潤腸通便
煮甘蔗能潤腸通便，它含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，還能促進消化液分泌，能加快人體內大便生成和排出，煮甘蔗性質微寒，它能滋陰潤燥，能緩解人類的.腸燥便祕，平時經常食用可以清腸排毒，潤腸通便。
2、預防貧血
平時多吃一些煮甘蔗，還能預防貧血發生，因爲煮甘蔗中含有豐富的鐵元素，它能增強人體造血功能，也能提高人體內血紅細胞的活性能，讓人體血液中血紅蛋白的數量明顯提高，人們經常食用可以讓身體氣血充盈，能有效預防貧血，那些患有缺鐵性貧血的人，多吃一些煮甘蔗，還能讓貧血症狀減輕。
3、增強人體抗病能力
甘蔗煮熟以後再吃，性質溫和，而且它在煮制過程中會搭配一些其他養生食材，這樣會讓它的營養價值更高，遠阪時用竹幹着以後能吸收大量的氨基酸，還能吸收一些植物蛋白和維生素，這些物質可以促進人體代謝加快人體內免疫細胞再生，經常食用可以讓人體免疫力明顯提高。
4、美容養顏
煮甘蔗不單能延緩人體衰老，增強人體抗病能力，他還能美容養顏，因爲它含有的維生素和氨基酸都具有超強的抗氧化能力，可以清除皮膚深層的自由基，分手自由基對人體皮膚的傷害，可以讓人們的皮膚保持年輕健康的狀態。另外煮甘蔗還能淡化色斑，收縮毛孔，它美白肌膚緊緻肌膚的作用也很出色。
