甘蔗的功效和作用

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甘蔗的功效和作用，甘蔗是製造蔗糖的原料，不僅味道鮮甜，還可以清潔口腔，很多人都非常熟悉，對人體健康有很多好處，以下分享甘蔗的功效和作用，希望對你有幫助。

甘蔗的功效和作用1

1、潤腸通便

甘蔗在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，雖然其中絕大多數是非膳食纖維，但這並不影響其膳食纖維的含量， 100g中含有0.6g的膳食纖維。

食用甘蔗能有效的補充機體所需膳食纖維，同時刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來消化食物，促進腸道的蠕動，加快糞便的排出。

此外，甘蔗中含水分較多，可以軟化大便，經常便祕者可以多吃甘蔗緩解。

2、改善貧血

每100g甘蔗中含有鐵元素0.4mg，是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血，故而含鐵豐富的甘蔗又有“補血果”之稱。常吃甘蔗能有效的補充鐵元素，促進血紅細胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺鐵性貧血。

3、增強免疫力

甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，這些氨基酸是構成體內蛋白質的主要成分，蛋白質在人體起到促進新陳代謝，強身健體的作用。因此，食用甘蔗能有效的補充人體多需氨基酸，增強免疫力。

甘蔗的功效和作用2

1、甘蔗含糖量很高，是很不錯的製糖質料，甘蔗能夠生吃，一起也是一種不錯的藥材，甘蔗能夠用來防止疾病，一起又有極好的健身體用，有傑出的滋補潤燥功效，關於低血糖症以及心臟虛弱的人有優點，關於津液缺乏也是有優點的，假如是咽喉脹痛或許是糞便乾結都能夠多吃一些甘蔗，假如得了虛熱咳嗽等類疾病也能夠挑選甘蔗。

2、甘蔗是一種清熱食物，生津下氣，格外潤燥，關於補肺益胃是很有優點的。甘蔗糖還能夠抑制一些癌細胞的生作，臨牀上能夠用甘蔗來醫治一些因熱病所引起的傷津，或許是心煩口渴類疾病，關於反胃吐逆或許是因爲肺燥而引起的咳嗽或許是氣喘都是能夠挑選吃一些甘蔗的。

3、甘蔗能夠生吃，也能夠放進水裏邊煮水喝，也能夠把甘蔗榨成甘蔗汁，這些吃法都是很不錯的，最常見的吃法即是生食了。甘蔗的粗纖維許多，不能食用，榨汁的時分要用專用的榨汁機才行。

4、夏天容易發生中暑，假如中暑表現的.人食用一些甘蔗，就能夠迅速補充機體體能，及時改進低血糖的表現。疲憊的人也能夠經過食用甘蔗迅速康復膂力。

5、甘蔗能夠解熱止渴，生津潤燥，因而是一種具保健效果的食物，假如上述表現的時分，無妨立即食用甘蔗，會起到不錯的效果。

6、甘蔗可利水，這是古代醫學中就證實了的，因而想利尿的時分，能夠思考食用甘蔗。

7、便祕的人多多食用甘蔗是極優點的，食用一段時間以後就會發現糞便祕結的表現逐漸不見了。的人消化不良的表現，也能夠在食用一段時間的甘蔗以後，漸漸治好。發燒口渴的人也要多吃甘蔗，病症會很快得到減輕。

甘蔗的保存方法

1、沒去皮甘蔗的保存

（1)地面貯藏法

在蔗田及附近，選擇避風處，耙鬆表土，澆溼地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。

（2)溝藏法

此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填溼土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。

（3)窖藏法

適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60釐米，寬爲蔗莖長的窖，（多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗爲一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10攝氏度以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9攝氏度，溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。

2、去皮的甘蔗怎麼保存

冰箱保鮮

甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之後的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變幹，口感變差，同時也容易被菌類滋生，引起變質，這種甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鮮層中，不要淋水，也不要用保鮮膜包裹，直接放盤子上即可，能存放2~3天左右，需短期內吃完。

甘蔗的功效和作用3

黑皮甘蔗的功效與作用

1、預防低血糖

平時多吃黑糖甘蔗，可以吸收大量的糖粉，防止低血糖。生活中患有低血糖症的人可以在他們周圍加入更多的黑甘蔗。當他們身體不適時，他們可以及時吃一塊黑甘蔗來補充身體的糖分，這會導致人們患上低血糖症。身體虛弱和頭暈等不良症狀迅速改善。

2、補充能量緩解疲勞

黑糖甘蔗含有大量的葡萄糖和蔗糖，很容易被人體吸收，並在被人體吸收後迅速轉化爲能量。它可以恢復體力，緩解疲勞，促進體內乳酸代謝，減少人體疲勞症狀。發生。