【導讀】：缺鋅會導致寶寶生長髮育障礙，使得孩子身材矮小，影響神經行爲發育和動作發育，對寶寶的智力發育損害也很大。此外，寶寶缺鋅免疫力會下降，增加腹瀉、肺炎等疾病的感染率。如何讓寶寶健康有活力，媽媽們跟隨小編...
寶寶反應慢、身材矮小、免疫力下降……當這些問題出現時，媽媽們一下慌了神。其實在寶寶的成長髮育過程中，營養元素的補充非常重要，缺鋅會導致寶寶生長髮育障礙，使得孩子身材矮小，影響神經行爲發育和動作發育，對寶寶的智力發育損害也很大。此外，寶寶缺鋅免疫力會下降，增加腹瀉、肺炎等疾病的感染率。如何讓寶寶健康有活力，媽媽們跟隨小編一起來看看吧。
（含鋅豐富的食物）
缺鋅飲食進補方案
含鋅豐富的食物有：瘦肉、動物內臟、海產品(特別是魚類和貝類)、奶製品、雞蛋、豆製品、芝麻醬、南瓜子等。
補鋅小提示
鋅不可以補太多。補鋅過多會使得寶寶體內維生素C和鐵的含量減少，並且抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。鋅元素過多還會抑制吞噬細胞的活性，使免疫力下降，反而容易感染疾病。
1、番茄肝末
材料：豬肝、番茄各200克，洋蔥100克
做法：先將豬肝洗淨，切碎;番茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥洗淨，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋中，加入水或肉湯煮，快熟時放入番茄末即可。
2、青菜瘦肉羹
材料：大米50克，瘦牛肉50克，青菜2顆，植物油5克
做法：將大米洗淨，浸泡備用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。在鍋內倒入油加熱，下瘦牛肉泥翻炒，然後放入大米翻炒，與牛肉泥炒均勻，再加入浸泡大米的水，慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，最後熬至黏稠即可。
3、圓白菜炒肉絲
材料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法：圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒;肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好;燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用;熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有療效。
