【導讀】：杭州一50歲大姐連着5天吃春筍，吐出約一斤鮮血。看來這不管是什麼再好吃的食物，多吃總是不好的。那麼春筍吃多了會怎麼樣？春筍吃多了會噁心嗎？
春季一般血管舒張，飲食不當極易刺激腸胃。如肝氣不舒，可發生胃痛，肝胃不和，可發生反酸、燒心，脾氣虛弱，還會有胃出血等症狀。所以，春天是胃病包括胃、十二指腸潰瘍、肝硬化等疾病伴消化道出血的高發季節。
春季適宜養肝護胃。中醫專家建議，市民可適當食用烏梅等酸食，或用薏仁、山藥、紅豆等熬粥，助祛溼利尿。忌食生冷、過硬、辛辣等刺激性食物，避免暴飲暴食。
需要注意的是，胃病患者一般都屬“寒”，腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子等。另據介紹，空腹吃西紅柿、桔子等會使胃內壓力升高而引起脹痛；空腹吃香蕉，則使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。
春筍大量上市，不少人因其營養豐富、粗纖維素含量高，每天都吃。“正因爲它含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導致消化道出血。”
濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據黃智銘介紹，一些患者在春夏季大量吃水果，有時爲了趕時間上班，甚至把香蕉當早餐吃，“水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，最終導致消化道出血。”此外，農曆二月初二有着吃芥菜飯的習俗，不少市民當天食用過量的芥菜，引起消化不良，從而患上急性胃炎。
醫生提醒，如果出現胃脹、胃痛、大便呈黑色，則意味着消化道可能有出血，需要立即就醫。
燒春筍時最好先焯水
做春筍前最好能在沸水裏先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，在體內沉積，導致結石，也會加重結石患者的病情。
每次五六片即可
中醫認爲，春筍味甘性寒，屬於發物。發物是指富於營養，或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病復發）或加重已發疾病的食物。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。
春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由於它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對難消化，吃多了，胃腸道受到刺激後，運動會加快，而出現不適感，當腸胃運動異常時，則會出現胃痛、胃脹，甚至胃出血等症狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因爲一次吃得太多。
不要和生冷食物混着吃
春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激；吃完春筍後儘量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。
春筍本來就難以消化，生冷食物也不易消化，兩個加在一起，腸道受到雙重刺激，加速了胃腸功能紊亂，容易誘發胃腸不適。
