【導讀】：近日，網上有網友曬出了一道火龍果煎蛋，火龍果煎蛋用的火龍果的肉還是皮，火龍果煎蛋怎麼做，吃火龍果煎蛋有什麼好處，火龍果煎蛋適合什麼人吃？
火龍果也能用來煎蛋？近日網上有網友推出了這種新吃法，做法也很簡單呢，吃貨們，一起來看看是怎麼做的吧。
1、首先，火龍果削皮，去掉外皮凸出和損壞的部分。
2、然後講火龍果剝皮，留下皮，沒錯，這次炒蛋要用的不是火龍果的肉，而是皮。
3、將火龍果皮切成小塊，和打好的雞蛋混合在一起。
4、然後小火入鍋，慢慢煎至金黃，從鍋邊開始向裏卷，捲成蛋卷的樣子。
5、然後切成一小段一小段的，就像蛋糕一樣。
6、裝盤，這道菜就算完成了！顏色好看，味道清新，快來試試吧。
火龍果果皮中色素即爲甜菜紅素,紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
火龍果的減肥效果，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質,爲最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。火龍果的果皮還含有非常珍貴的營養物質——花青素。
它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康,爲我們帶來多種益處。
上午吃最好
火龍果的最好食用時間是每天的上午10~11點，這段時間內由於早上的忙碌，早餐攝入的能量幾乎消耗完全，適當的食用火龍果能補充能量，保證健康，並且和中午吃飯時間有一定的間隔，又不會影響中午的進食。
要吃應季火龍果
火龍果和其他的水果一樣，最好吃應季的。一般火龍果在五月到八月份成熟，所以這個時候的火龍果最爲新鮮，口感最佳，推薦在五月到八月份食用火龍果。
最好是現買現吃
因爲火龍果上市的時候氣溫已經比較高了，不容易保存，而火龍果又是熱帶水果，是不推薦放進冰箱保存的，所以火龍果最好現買現吃，切開之後最好把整個都吃完。
中飯後半小時吃
一般水果都在兩餐之間食用比較好，而火龍果最好是在中飯後，半個小時的時間之後再吃。中飯有着承上啓下的作用，補充能量缺失、進而儲備能量，中飯後一顆火龍果也能補充能量。
空腹最好不要吃
其實一般人吃火龍果沒那麼多講究的，只要不空腹吃、只要不飯後立即吃，啥時候吃都是可以的。只是血糖高的人、身體虛寒等特殊人羣需要注意一下。
