吃素後身體的變化過程

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吃素後身體的變化過程。生活中很多信佛的人長期吃素，而長期吃素對我們自身來說既有好處也有壞處，所以我們儘量要做到飲食均衡。爲大家介紹吃素後身體的變化過程。

吃素後身體的變化過程1

1、體重減輕或者增加

很多人感嘆自從吃素之後減肥很容易，因爲素食的熱量比肉類食物的熱量更低，不過吃素之後體重到底是減輕還是增加是要看人們怎麼吃。

蔬菜類的食物雖然本身的熱量很低，但是如果烹飪不當，比如選擇翻炒的方式，那麼就有可能出現蔬菜裏吸入太多的油，這樣就算你一直都是吃素食，那麼也有可能導致熱量攝入過量。

還有一種就是選擇高油的素食來替代肉類食物和奶製品，這樣也有可能會導致長胖。在吃素的同時避開了不健康的飲食，這樣纔有可能出現體重下降。

2、味覺改善

長期吃素後味蕾會發生明顯的變化，比如味覺增強了，更加喜歡純天然的食物，對於一些深加工過的食物已經沒有太大的吸引力。不僅如此，對於甜食的抵抗力也強了很多。有研究發現，只要堅持幾周不吃高鹽、高脂以及高糖的食物，那麼味覺就會開始改變，不僅如此，味蕾對於脂肪的敏感性也會開始發生改變。

3、腸道菌羣改善

吃太多肉類的食物會導致腸道內致病菌快速生長，而富含膳食纖維的素食則可以增加腸道的益生菌，從而改善腸道的菌羣有益於身體健康。如果將進食的結構切換到素食爲主的話，那麼腸道內的菌羣就可以得到快速的改善。

4、維生素失衡

吃素食雖然有益於身體健康，也能幫助減肥，但是長期吃素食卻很有可能會出現維生素缺乏的問題，雖然很多蔬菜中也含有豐富的維生素，但是長期不吃肉類很有可能會出現維生素B12缺乏。人體如果缺乏維生素B12就有可能會出現疲勞、肌肉功能變差等情況，還有可能導致生育能力下降。如果不能及時糾正這個問題對於人們的整個腦神經的傷害也很大。

吃素後身體的變化過程2

吃素的好處壞處有哪些

好處：

1、素食者吸收的油脂較少，不容易發生血管硬化的現象，對於老年人來說，更可以減少高血壓的困擾。

2、許多研究皆指出纖維是抗癌因素之一，許多患大腸癌和胃癌的人，就和和少吃蔬菜有很大的關係；以蔬菜中含有的胡蘿蔔素來說，胡蘿蔔素在人體內很容易轉變成維生素a，可以管制細胞分裂，並有助維持免疫系統，而健全的免疫系統就是抗癌最好的“利器”。

3、低油脂、低熱量的飲食，讓素食者較不容易發胖，但要注意別用太多的油脂烹煮，否則還是會把熱量吃進去！

4、素食者因爲少吃蛋白質的關係，可減少鈣質的流失，因此骨骼密度較高，不易患有骨質疏鬆症。

此外，不易生糖尿病、低膽固醇、排便順暢等，也都是吃素的好處。

壞處：

1、吃素會影響小孩的.發育。很多家庭因爲家長吃素的關係，連帶的讓孩子也跟著吃素，但是對於發育中的孩子來說，吃素無法提供成長足夠的養分，因此最好不要讓孩子吃素。

2、易缺乏維生素d；維生素d很難在食物中攝取的到，尤其是素食中幾乎沒有含有維生素d的食物！

吃素後身體的變化過程3

盤點關於吃素的5個誤區

誤區1、吃素會餓得快

吃素食會餓得快，這倒有幾分道理。澱粉是素食中的主要能源，胃排空快，消化吸收也快。葷菜中有脂肪和蛋白質，脂肪，特別是動物性食物才富含的飽和脂肪在胃內排空的時間最長，所以飽足感也持久。同理，炸糕、油條、花生、核桃這類高脂肪素食吃下去，其實也是很禁餓的。準確地講，低脂高碳水化合物的膳食類型才餓得快，不單純是葷素的問題。

誤區2、吃素食會沒勁兒

吃素食會沒勁兒？不用回顧太久遠，艱苦卓絕的戰爭年代有幾個能吃上肉的，那個時候，吃張白麪烙餅都算腐敗，可是戰士們還不照樣追得小鬼子滿山跑！有勁兒沒勁兒取決於運動鍛鍊是否充分，身體素質如何，基本營養是否得到保證，跟吃葷還是吃素關係不大。