只屬於冬天的食物。在寒冷而又幹燥的冬季，有一些食物是非常適合我們吃的，這樣的食物在冬天吃纔會更有味道，應季的食物纔是我們的首選。一起來看看只屬於冬天的食物吧。
只屬於冬天的食物1
聖誕蛋糕
女孩模仿媽媽小時候做過的一款“聖誕蛋糕”。用自制的甜米酒，加上砂糖、小麥粉、打泡粉製成蛋糕糊之後，會變成非常漂亮的紫色，和黃色的蒸南瓜蛋糕糊搭配得很漂亮。最後用奶油裝飾。
納豆糯米糰
下雪是冬天，事先把納豆埋在雪裏。將年糕反覆敲打，配上砂糖醬油味濃重的納豆，做成熱騰騰的糯米糰，滑溜溜一口氣能吃很多。
凍蘿蔔
將蘿蔔切成兩半，刨掉外皮，縱向切成塊，戳個洞，穿上繩子，把生蘿蔔晾在室外，利用低溫將它們凍住，這樣晾乾後的凍蘿蔔可以保存一年。
燉菜裏少不了凍蘿蔔，水泡開之後，和蔬菜同煮就很好吃。
柿幹
秋天，柿子還很硬的時候，爲了做柿幹，連枝頭一起摘下。留着蒂，剝去表皮，用繩子捆住T字形的蒂，掛在屋檐下，偶爾用手捏一捏，就能製成柔軟的柿幹了。
直接當茶點，或者切成細絲，加入涼拌蘿蔔絲都不錯。
烤紅薯
家裏有燒柴火的爐子，就可以直接把紅薯洗乾淨，包在錫紙裏面，然後塞進爐子，就能吃到香噴噴的烤紅薯啦！
紅豆煎餅/紅豆包
寒冷的季節少不了紅豆，塞進糯米糰或者是麪糰裏吃起來都不錯。小麥粉、鹽、發酵粉再加水糅合，發酵1個小時，麪皮包上紅豆，包嚴實，用平底鍋煎，就是紅豆煎餅。蒸的話，就是紅豆包。
面片
水糅合小麥粉，糅至耳垂那樣的硬度，再放置兩小時以上，待面片充分發酵之後，攤成薄片，揪成小塊，下入高湯之中，熱騰騰的一碗，看起來好有食慾。
印度烤薄餅
麪粉中加入麥麩，揉成麪糰發酵之後，用擀麪杖擀薄，然後放在預熱好的鐵網上，大火翻烤，神奇的事情就這樣發生啦！
這樣的印度烤薄餅，配着咖喱吃，剛剛好。
醃菜
春天採的蕨菜，醃製的時候一定要捨得用鹽，不然蕨菜會化掉，食用前用開水衝，去掉鹹味後焯水，澆上生薑汁，口感清爽。可以做燉菜或者味增湯的`配料。
只屬於冬天的食物2
最能代表冬天的食物有哪些
1、蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。富含各種維生素與微量元素，與排骨燉湯，又美味又補鈣。
2、蘋果
一天一蘋果，醫生遠離我：蘋果又香又脆，富含維生素C與維生素A，還能補腦養血、寧神安眠。
3、橘子
富含維生素C，可以提高免疫力，不過一次不適合吃太多，避免上火。
4、冬棗
冬棗富含果糖與維生素C，還具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。它還可以健脾養胃，保護肝臟，增強免疫系統。還有，吃冬棗時別忘吐棗核哦。
5、鴨梨
鴨梨鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，還可以潤肺止咳，最適合感冒的人吃了。可以與蜂蜜搭配在一起吃，不僅口感好可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
只屬於冬天的食物3
陪你渡過冬天的食物
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
2、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認爲，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
3、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認爲黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
4、大豆
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認爲，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
5、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
6、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成爲理想的高營養蔬菜。
7、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認爲，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
8、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認爲，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
