冬天什麼食物食補最好，在冬天的時候，很多人都是會買了羊肉來吃的，這樣不僅可以補身體還可以驅寒的，除此之外還有很多食物是可以補身體的，小編和大家一起來看看冬天什麼食物食補最好。
冬天什麼食物食補最好1
1、白蘿蔔。冬季是盛產白蘿蔔的季節，價格便宜而且營養價值高，具有生津止渴、清熱涼血的作用，常吃白蘿蔔能夠健脾養胃，增強體質。白蘿蔔的維生素C含量非常高，適當多吃可以幫助預防感冒和修復夏天被曬傷的皮膚。白蘿蔔入肺經和胃經，具有很好的消化作用和通氣作用，如果有便祕或者腹脹的話，吃一些白蘿蔔可以有效緩解這些症狀。
2、白菜。白菜也是冬季常見的食物，它是比較偏寒的蔬菜，具有通便潤腸、清熱解毒的功效。冬季比較乾燥，很容易上火，如果經常出現口乾舌燥、小便赤黃且大便不易排出的，可以每天適當多吃些白菜。
3、山藥。山藥中含有一種叫粘多糖的物質，它可以幫助調節人體的免疫系統，增強機體的免疫力，具有抗癌、抗衰老的作用。同時還能夠阻止體內多餘脂肪附着在血管壁上面，有效預防動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓等疾病的發生。
山藥中還含有較多的尿囊素，這種物質有一定的麻醉作用，可以幫助人體減少傷口的疼痛感，並具有殺菌、消炎的作用，對於皮膚容易皸裂的人來說，冬季適當多吃山藥最合適不過了。
4、豆腐等大豆製品。豆腐的營養價值很高，曾有營養專家指出，豆腐中除了鐵元素含量比瘦肉少之外，其他營養素含量都可以與之媲美，甚至有過之而無不及，因此豆腐也被成爲“植物肉”。豆腐中含有大量的優質蛋白質和鈣元素，脂肪含量卻很少，吃多了也容易發胖，是一種非常好的進補食材。
5、羊肉。基本所有人都知道羊肉是大補的食物，尤其是冬季適當的多吃羊肉可以有效增加體內的食物消化酶，幫助機體保護腸胃、促進消化等，同時羊肉還具有補充腎氣、暖心養胃、避寒祛溼的作用。
冬季進補雖是最佳時機，但前提是身體底子要好，切忌一入冬就大補特補，突然之間的進補反而會對身體造成不利影響，一定要循序漸進，有節有度。尤其是老年人和脾胃較差的人，一定要先讓腸胃適應，然後再逐漸增加進補力度，這樣身體才能更好的吸收營養物質。
冬天什麼食物食補最好2
第一回合 多吃禦寒食物
焦點：腰膝痠軟
對策：腰膝痠軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，可改善這一狀況。多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。
不傳祕方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗乾淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝痠軟者服用。
第二回合 增加產熱營養素
焦點：身體瘦弱怕冷
對策：由於冬季氣候嚴寒，機體天天爲適應外界嚴寒環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的攝入量，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。
不傳祕方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。
第三回合 補充蛋氨酸
焦點：手腳冰涼
對策：嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的`排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳祕方：薑汁甜牛奶
取150－200毫升鮮牛奶，加入一調羹生薑汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。
第四回合 維生素不能少
焦點：畏寒腹痛
對策：嚴寒氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。增加維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對嚴寒的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳祕方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗淨後，斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下（如喜歡五香味的可放些五香粉）；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
第五回合 適量攝入礦物質
焦點：體質偏弱，經常感冒
對策：人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱爲主，但也不能過鹹。
不傳祕方：海帶豆腐
海帶結半斤、北豆腐一盒，薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結洗淨備用，豆腐切成3釐米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入薑片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1釐米，加入雞精；繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利於心肌。
冬天什麼食物食補最好3
1、肉類
冬天要禦寒，一定要多吃肉，怕胖的小夥伴要少吃肥肉，多吃瘦肉，瘦肉不會變胖哦。肉類含豐富的蛋白質和脂肪，這些正好是產熱的，所以冬天要適當進食肉類，尤其是羊肉、狗肉，可可促進新陳代謝，加速血液循環，從而起到禦寒的作用。
2、根莖類
民間有句諺語說：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。冬天正是類食物大量上市季節，如紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、蓮藕等富含礦物質的根莖類蔬菜，能夠有效提高人體的抗寒能力，所以在冬天要多吃根莖類蔬菜，有助於人們安然過冬。
3、麪食類
餃子是麪食中的代表，在我們老家有句諺語：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵每人管！在那缺衣少糧的時代，一年能吃到兩頓餃子，慢慢的幸福感！在現代人們生活富裕了，餃子成了不那麼稀罕的美食了。很多人過節吃大魚大肉就飽了，主食餃子卻很少再吃了。其實在冬天吃餃子禦寒是有原因的，因爲餃子一般用豬肉、羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡料，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
