蜂蜜柚子茶的功效,蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品,但它的功效遠遠不止這些,那麼蜂蜜柚子茶都有哪些功效,快跟着小編的步伐一起來看看吧!
蜂蜜柚子茶的功效1
蜂蜜柚子茶的做法
材料:
柚子一個、蜂蜜適量、冰糖半包
做法:
1、首先要把柚子皮洗淨,用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2、用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,儘量只削黃色的部分,白色部分可根據自己的口味取捨。
3、用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂淨,這個步驟可重複兩到三次。
4、將柚子皮放在清水裏浸泡,在水裏加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
5、再將柚子皮放在清水裏煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最後用清水沖洗柚皮並濾幹。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,然後放入密封容器,放入冰箱冷藏,三天後就可以食用了。
小貼士:
經過切絲、醃製,柚子皮上的苦味已經少了許多,再經過熬製,苦味還會再淡一些,經過放置,時間越長,苦味會越來越弱。愛吃甜的,可以多放點冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的,可以適當把皮削得厚一點(其實苦一點,藥效會更好)。
隨吃隨取,想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶,再衝入適量溫開水,調勻就可以了,也可以當果醬來吃。
柚子的第一層是柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在,然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據自己的口味取捨。
蜂蜜柚子茶怎麼喝
喝法一:熱飲
用一個杯子取兩湯匙的柚子茶,再加上適量的熱水調開攪拌均勻即可飲用。這是喝蜂蜜柚子茶最最簡單的方法。如果你喜歡甜一點,還可以再加點蜂蜜。如果是喜歡喝茶的朋友還可以加點紅茶或綠茶,口感又不一樣哦。
喝法二:冷飲
夏天到了,很多朋友都喜歡喝冰涼的水,那蜂蜜柚子茶同樣可以冰飲哦。和熱飲的方法差不多,加入熱水調開後,再加入冰塊就可以了。或者放涼後放入冰箱冷藏後的口感會更佳。
喝法三:調雞尾酒
蜂蜜柚子茶不僅可以用水調開直接飲用,還可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒,濃度可因人而宜,不再需要加糖。如果有條件的話,用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
蜂蜜柚子茶的其他吃法
除了調水、調酒的喝法,蜂蜜柚子茶其實還有其他的吃法,你可以把它做成果凍或者茶凍。另外也可以把它當成果醬直接塗抹在麪包上食用。
蜂蜜柚子茶的禁忌
市面上脾胃虛寒、經常腹瀉的人,會因爲柚子性寒、行氣和蜂蜜潤腸通便的作用而加重腹瀉,不宜多服柚子茶。另外,柚子茶裏含糖量很高,有糖尿病等代謝綜合徵的人也不應多服。
蜂蜜柚子茶能減肥嗎
柚子屬於柑橘類,維生素c的含量豐富,而且纖維含量也很多,易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低,可以和西瓜媲美。柚子發揮卓越減肥工效的在於它含有豐富果酸等,能有有效刺激胃腸黏膜,影響營養物質的吸取,從而抑制亢性食慾。且含有格外氨基酸,能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉化爲脂肪。所以,蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便祕的情況,達到減肥的目的哦。
蜂蜜柚子茶的`功效2
做法一
材料
柚子:500克
白糖:100克
蜂蜜:250克
玻璃瓶:用水煮沸消毒待用
步驟:
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,儘量薄一些,少帶裏面的白瓤,否則會很苦。將柚子皮切成細絲,越細越好。然後放點鹽醃一下,這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時,改爲小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌,以免粘鍋,大約要一個小時,用勺子只能撈起少量汁的時候停火,晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下,約65℃左右時,放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之後再拌入,否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質),裝入準備好的空瓶中,放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長,口感就越好。
6、衝調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。
做法二
材料:
柚子一個,蜂蜜500g,冰糖100g,鹽1勺,清水適量。
步驟:
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裏醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可。
小貼士:
柚子最好選擇胡柚,它雖然個小,但表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,是柚子中Vc含量最高的。
做法三
材料
柚子1只,檸檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。
步驟
1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘,去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來,不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裏8小時以上(中間最好換兩次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒,檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲,有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖,大火煮開後改小火熬煮,期間用木勺不時攪動,以免粘鍋。
4、40分鐘後, 看鍋內柚子醬變粘稠,骨嘟大泡,用勺子劃過時果肉不立即合攏, 即可關火待涼。
5、待柚子茶變溫以後,倒入蜂蜜拌均勻,放在乾淨無水無油的瓶子裏 密封好,放冰箱醃4天以後,就能泡水喝了。
做法四
材料:
葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
步驟:
1、葡萄柚去皮、內皮及白莖,只保留果粒;
2、依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉,使之完全出水後醃製20分鐘;
3、開火,把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬製;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時,關火。
4、待完全涼透後,倒入10-30g蜂蜜,如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜,充分攪勻即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比較清香,如果用的是別的花蜂蜜,味道較差,也不要購買香精加工的蜂蜜。
注意事項:
1、本身葡萄柚甘苦,要儘量把白莖去幹淨,以免影響口感。
2、放鹽是爲了去除一些苦甘味,也有一點防腐作用。
3、不要用攪拌器打磨果肉,破壞其中的水溶纖維素。所以儘量用勺子壓碎;
4、熬製時火不要太大,中小火即可。控制好時間,發現變稠後即刻關火。
5、蜂蜜本身怕熱,會破壞營養成分,所以要等葡萄柚涼透再倒入。