孕婦補硒有什麼作用，硒是人體必需的十五種營養素之一，而妊娠期是女人一生中特殊的時期，在這時期孕婦適量補硒對自己和胎兒都有很大的好處，那麼孕婦補硒有什麼作用呢，一起來看看吧！
孕婦補硒有什麼作用1
孕婦要補硒嗎
1、美國醫學工作者發現硒具有降低孕婦血壓、消除水腫、改善血管症狀、預防和治療妊娠高血壓症、抑制婦科腫瘤的惡變等作用。
2、孕婦補硒還能預防胎兒致畸。硒能對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止鎘引起胎盤壞死。
3、嬰兒出生時，血硒水平很低，需及時從母乳中攝取大量的硒以保證嬰兒正常的生長髮育。因此，妊娠期和哺乳期婦女應該每日補充適量的硒，孕婦補硒呢過預防新生兒的營養阻滯和保證大腦的正常發育。
4、孕婦補硒能增強機體免疫功能，可提高人體對抗輻射的能力。
5、硒通過谷広甘肽氧化物酶發揮強大的抗氧化作用，能對抗活性氧和自由基氧化細胞膜所產生的種種損害，干擾核酸、蛋白質、粘多糖及酶的合成及代謝，直接影響細胞分裂、生長髮育、繁殖、遺傳等，從而保護細胞膜的穩定性、通透性、使機體的生命活動正常進行。
孕婦補硒的方法
硒主要存在於天然食物中，根據中外科學工作者對食物含硒量的測定數據，可以發現如下規律：蛋白質高的.食品含硒量>蛋白質低的食品，其順序爲動物臟器>海產品>魚>蛋>肉>蔬菜>水果。營養學家指出每100克豬肉中含有106微克的硒元素，所以孕婦補硒可多食用豬肉。另外，紫莧菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。紫莧菜補硒抗輻射的功效非常不錯，孕婦可以多吃點來補硒，另外動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高，所以孕婦補硒也可多食用動物內臟。除此之外，含硒量豐富的食物還有人蔘、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。
營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。最有效的補硒方式是多吃強化補充有機硒的食品同時多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食品促進硒的吸收。
孕婦補硒注意事項
1、補硒適量有益，超量有害。孕婦補硒雖然很重要，但是不能盲目進補，盲目補硒可能會對身體造成副作用。正所謂"缺多少硒補多少，不缺不補，食補爲主，藥補爲輔"。
2、含硒較多的食物主要集中與海產品和肉類(特別是動物的腎臟)。像大米、穀類、菌類等也都是不錯的選擇，相比水果中含硒就普遍較少。雖然海產品中含硒量高，可是現在的海產品很多含有重金屬，所以孕婦最好少吃。
3、食品中硒含量高並不等於人對其吸收就高。一般情況下，人對菌類有機硒的利用率比較高，可以達到70%-90%左右，而對魚類和穀物所含的硒利用率就較低，僅有70%左右。因此，硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
4、補硒時要多吃水果和蔬菜等，因爲它們所富含的維生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營養素有相互的作用。
孕婦缺硒的危害
1、硒能激活體液免疫，提高免疫功能，對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止鎘引起胎盤壞死。而缺硒會使胚胎髮育不良、畸形。
2、胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低，脂代謝紊亂，抗自由基的能力減弱，自身保護機制降低，造成胚胎髮育受阻。這可能是胎兒宮內發育遲緩的原因。
3、孕婦缺硒會使新生兒尤其是早產兒可能發生溶血性貧血。
4、孕婦缺硒會影響體內甲狀腺激素的代謝，並引起胎兒遺傳基因的突變，會導致小兒先天愚型危害甚多。
5、孕婦缺硒會免疫能力下降，從而容易受到細菌的感染引起身體不適。
6、缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害。
7、孕婦缺硒容易引起妊娠高血壓症和先兆子癇的症狀。
孕婦補硒有什麼作用2
孕婦補硒的食譜
胡蘿蔔炒豬腰
原料：
豬腰2個，泡發黑木耳適量，胡蘿蔔適量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水澱粉3勺，蒜片適量，小蔥適量
做法：
1、豬腰子洗淨一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。
2、將豬腰打麥穗花刀。
3、打好花刀的腰子，切成菱形長條。
4、打好花刀的腰子用色拉油和乾粉抓勻，靜置5分鐘。
5、將泡發黑木耳撕小塊，胡蘿蔔洗淨切菱形片；小蔥切段、蒜切片備用。
6、將老抽半勺、醋1/3勺、水澱粉2勺、料酒1勺放入碗中，調勻成味汁後放入小蔥段。
7、鍋置火上加入油，旺火燒至九成熱，倒入腰花滑油至捲縮成麥穗狀迅速撈出。
8、將過油後的腰花控油待用。
9、鍋留底油將蒜片煸香，依次下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒。
10、鍋中加入腰花，迅速倒入味汁顛翻三次，出鍋即可。
蘑菇炒肉片
食材：
蘑菇適量，豬肉適量，食鹽適量，醬油適量，料酒適量，澱粉適量，植物油適量，小蔥適量
做法：
1、肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘。
2、蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。
3、鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。
4、倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。
