番茄火山土豆泥的做法，土豆泥是一道非常受歡迎的家常菜，它的製作非常簡單，而且口感細膩、味道濃郁，深受大家的喜愛，下面分享一下番茄火山土豆泥的做法。
想要做番茄火山土豆泥，準備好食材之後先把土豆洗乾淨切片，同時用熱水把番茄皮去掉，用番茄和熱水一起熬煮番茄汁備用。將土豆煮熟之後拌入白砂糖攪拌，把土豆泥堆成火山的造型之後，用番茄汁加入調味品並攪拌均勻，最後淋在土豆泥上即可。
準備食材
準備需要的食材：土豆、番茄、香醋、水、水澱粉、白砂糖。
步驟1
將土豆洗乾淨之後去皮，同時把土豆切成薄片，注意切的時候越薄越好，因爲這樣蒸煮土豆的時候就更加節省時間。
步驟2
把番茄放入鍋中用沸水把皮燙掉，將番茄切碎之後加入適量熱水一起熬製，直到把番茄熬成糊狀，這樣番茄汁就製成了。
步驟3
把備好的'土豆放入熱水中煮熟，把煮熟的土豆撈出之後碾碎，同時拌入白糖一起攪拌，把攪拌均勻的土豆泥堆積成火山的形狀。
步驟4
用叉子把土豆泥製成特別的形狀，並在土豆泥頂端挖個洞，等土豆泥凝固之後，把番茄汁加入香醋、白砂糖攪拌均勻之後慢慢淋在土豆泥上就可以了。
土豆泥的做法
主料：土豆200克、洋蔥50克、豬瘦肉100克、牛奶100克、麪粉10克
調料：食鹽、料酒、植物油少許
製作方法：
1、豬瘦肉切成豆粒大小，用少量油起油鍋，加少許料酒煸炒至熟備用。
2、洋蔥洗淨切成末。用少量油煸炒幾下，加麪粉炒至淡黃色，然後加入一半牛奶、高湯、食鹽攪拌成糊狀，再把炒熟的肉粒倒入，攪拌均勻，成爲鮮肉沙司。
3、土豆洗淨，放入開水煮爛，去皮後用勺子碾成泥，再用植物油炒酥，加另一半牛奶、鹽調勻，最後混入鮮肉沙司即可。
適合人羣：1-2歲的寶寶
營養成分：豬肉富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質，對體質虛弱的寶寶有很好的效用;土豆泥不僅美味，而且含有豐富的維生素C和鉀。
傳統火腿土豆泥
材料：土豆，火腿腸，黃油，牛奶，鹽，黑胡椒粉。
製作步驟：
1、 土豆去皮，切成小塊，放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。
2、 在另一鍋中，將火腿腸切成小片，用鍋煮熟。
3、 將煮熟的土豆瀝乾水，加入黃油和牛奶，用切碎器將土豆搗成泥狀。
4、 將煮熟的火腿腸和土豆泥混合在一起，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
香蒜味的火腿土豆泥
材料：土豆，火腿片，黃油，牛奶，鹽，黑胡椒粉，蒜末。
製作步驟：
1、同上。
2、 將火腿片切成小片，用鍋煮熟。
3、 把土豆從鍋中撈出，瀝乾水後，加入黃油和牛奶，用切碎器將土豆搗成泥狀。
4、 在鍋中，將蒜末加入黃油，煸炒至香味出來，然後把泥狀土豆倒入鍋中，攪拌均勻。
5、 加入火腿片、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
芝士味的火腿土豆泥
材料：土豆，芝士，火腿片，牛奶，黃油，鹽，黑胡椒粉。
製作步驟：
1、 同上。
2、 將火腿片切成小條，用鍋煮熟。
3、 在土豆煮熟前，將芝士切成小塊備用。
4、 把土豆從鍋中撈出，瀝乾水後，加入黃油和牛奶，用切碎器將土豆搗成泥狀。
5、 將切好的芝士放入鍋中，用小火慢慢煮直至芝士全部融化後，加入煮好的火腿片。
6、 加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
以上是三種火腿土豆泥的製作方法，每種做法都呈現出獨特的味道和風味，可以根據個人口味進行調整。這道菜製作簡單，既營養又美味，非常適合全家人分享和品嚐。希望大家在家裏嘗試這個美味的.火腿土豆泥，享受美食的同時還能增加家庭成員之間的互動和交流。
土豆泥的醬料怎麼調製
土豆泥醬汁調製起來也是很簡單的，將澱粉、耗油以及黑胡椒碎加入一個小碗中，然後倒入大概半碗水，接着用打蛋器將其攪拌均勻，將攪拌好的耗油汁倒入一個小鍋中，開小火加熱，並不停的攪拌它，直到耗油汁的顏色明顯變深，並開始有泡泡冒出來就可以了。
土豆泥和什麼搭配好吃
如果說是土豆泥，那必定是各種肉汁搭配比較合適啊，特別是濃厚的牛肉汁和紅燒肉汁都是非常合適的搭配，因爲土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸會形成味覺增益效應，也就是通常所說的鮮上加鮮，一種一加一大於二的效果。如果說考慮到營養，那最好是搭配牛奶，做成牛奶土豆泥，這幾乎就是滿足人體所有營養需求的完美食物。當然乳糖不耐的朋友慎用。
土豆泥可以隔夜吃嗎
土豆泥若是保存的比較好，隔夜是可以吃的。但一般不建議吃隔夜的土豆泥。如果隔夜的土豆泥發生變質，就不能再繼續吃了，以免影響身體健康。
做好的土豆泥，在放置一個晚上後，大量細菌有可能會將其中的'硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，對人體是有害的。若是放入冰箱，保存的比較好是能繼續吃的，在吃之前，應該加熱一下，從冰箱裏拿出來直接吃容易導致腹痛、腹瀉。
土豆泥可以減肥嗎
土豆泥一般可以減肥，土豆裏面富含了碳水化合物的成分，也含有了纖維素的營養，可以起到促進腸胃蠕動作用，還能夠有效的幫助身體裏面的脂肪分解掉，但是對減肥的速度比較緩慢。可以選擇抽脂手術減肥，抽脂手術是通過了導管插入的形式，可以將身體裏面的堆積脂肪抽吸出體外，達到快速減肥效果。術後要保持傷口的清潔，做好日常護理工作。
