生蠔不能吃的部位，生蠔外殼比較堅硬，組成成分主要是鈣質和幾丁質，生蠔裏面的營養成分可以加快皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，以下分享生蠔不能吃的部位。
1、生蠔的殼是不可以吃的，還有便是生蠔的內臟最好不要吃，因爲生蠔內臟中帶有着一些污染物，含有的重金屬含量比較高。
2、在吃生蠔的時候，大家一定要看顏色，若是看到有點發黑的肉塊，那這種肉塊多半就是內臟，這就不要吃了。一般我們去餐館中吃生蠔的時候，很多的廚師在烹飪生蠔的時候，都不會去掉生蠔的內臟，因爲會影響到生蠔的成像，所以大家餐館中吃生蠔的時候，最好是自己用刀慢慢的'將內臟給去掉。
3、生蠔的內臟中帶有着很多生蠔的代謝物還有泥沙，所以大家在吃生蠔的時候，最好是把生蠔放到鹽水中浸泡一個小時左右，這樣可以讓泥沙更好的代謝一些出來。
4、吃生蠔的時候，一定要吃新鮮的，不要吃變味的生蠔。新鮮的生蠔營養價值高，而變味的生蠔，會帶有一些不好的元素，人們食用之後，會影響到身體。
生蠔不能吃的部位圖解最詳細
(1)生蠔的外殼是不可以食用的。生蠔外殼比較堅硬，組成成分主要是鈣質和幾丁質，這些成分不容易被人體消化，因此不適合食用;並且生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，食用影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。
(2)綠色或者黑色的內臟團可以不吃。生蠔雖然整個都可以食用，但是生蠔內部還是有個腸腺團的，主要是生蠔的內臟和腸腺，裏面有一些生蠔吃的海藻等殘留以及其代謝物，因此生蠔的內臟團可以不吃。
生蠔不能吃的'內臟怎麼去掉
生蠔是一個全身都可以食用的軟體動物，一般是不用將其內臟去除的，去除了之後就會沒有什麼重量，食用起來口感不佳，而且清理起來十分的麻煩，只需要將其內臟清洗乾淨就可以食用了。清理生蠔的內臟也比較簡單，只需要將其放入鹽水中，在加入半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。
這樣就可以去掉生蠔內臟裏面的泥沙和一些物質成分，並且還可以起到祛除生蠔腥味的作用。但是需要注意的是不可食用熱水，這樣會將生蠔燙熟，就不能起到清理的作用了。
生蠔裏面黑色的能吃嗎
生蠔中黑黑的東西是不能吃的。
因爲那屬於它的代謝物或者是泥沙，所以一般在烹煮生蠔之前的話，都會建議用鹽水來浸泡一兩個小時，因爲這能夠讓它把一些代謝物或者泥沙都吐出來，這樣更有助於烹煮的時候也更加的乾淨，讓我們放心的食用。
通常生蠔的清洗應該，先將它放在水盆裏面，讓其吐出沙子或者是在買生蠔的時候可以向攤販要一點海鹽溶於水中，再將生蠔放到裏面去浸泡，滴上幾滴麻油，這樣就可以讓生蠔把黑色的髒東西都吐乾淨。
生蠔的功效
(1)補鈣補鋅，促進骨骼發育。生蠔含磷很豐富，有利於鈣的吸收;生蠔含鋅最高;生蠔含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用。
(2)促進智力發育。生蠔所含的'牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。經常食用生蠔對於健腦益智具有很好的效果。
(3)促進血循環。生蠔中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，可以有效促進血液循環，有利於冷血癥與低血壓的改善。
(4)增強免疫力。生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，免疫低底下的人食用以後可以有效提高免疫力。
(5)美容養顏。生蠔裏面的營養成分可以加快皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，有利於保護皮膚。
(6)預防心肌梗塞。生蠔中的牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇。
(7)提高性能力。生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。
生蠔怎麼吃
生蠔可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可。另外可以做成烤生蠔，將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。
生蠔怎麼清洗內臟
清洗生蠔的步驟可分爲五個，具體爲：
(1)將生蠔放在清水中泡一下，用刷子刷表面，去除一些污漬和泥沙。
(2)將生蠔打開之後小心的將生蠔肉取下來。
(3)用牙籤等尖銳的器具將生蠔有顏色的內臟團周圍劃開。
(4)將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。
