刺梨酵素的製作方法和配方，刺梨酵素是一種味道酸甜爽口的飲品，製成以後的刺梨酵素多是橙黃色，而且具有淡淡的果香，人們可直接飲用，一起了解了解刺梨酵素的製作方法和配方。
刺梨酵素的製作方法和配方1
刺梨是一種野生水果，這種水果在成熟後外表多爲淡黃色，而且表面有大量的刺兒存在，但它的肉質細嫩，味道甘甜，滋味特別好，在去除外皮後可直接吃。
刺梨酵素的製作方法和配方
方法一
1、刺梨酵素在做的時候，需要準備一個酵素桶和適量冰糖，還要準備適量的純淨水，刺梨與冰糖的比例應該在50:1左右把準備好的刺梨要提前用清水清理乾淨，而且要把它的表皮去掉，得到了刺梨果肉直接放入到酵素桶中。
2、再把準備好的冰糖也放到酵素桶中，最後放入準備好的純淨水，把酵素桶的蓋蓋好，放在溫暖地方讓它自然發酵，在發酵過程中它會產生大量的氣體，所以要經常把酵素桶蓋上的小孔打開放氣兒，持續發酵一個月左右裏面的刺梨酵素就能做好，取出後過濾，得到的液體就能直接飲用。
方法二
如果家中沒有酵素桶，還可以直接用乾淨的玻璃瓶來製作吃梨酵素，它的配方特別簡單，只需要準備1千克刺梨和200克冰糖，把準備好的新鮮刺梨用清水洗淨，以後晾乾水分，然後帶上手套，把它的果皮全部剝掉。
2、得到的刺梨果肉放入乾淨玻璃瓶中，放一層刺梨，果肉就要放一層冰糖，如此反覆放入，最後放入適量的涼白開或者純淨水，再把玻璃瓶的瓶口密封好放在溫暖的地方發酵，發酵過程中可以每天搖晃1~2次，持續保存30~40天以後，裏面的酵素就能發酵完成，取出後過濾就能得到治好的刺梨酵素。
刺梨酵素的製作方法和配方2
刺梨酵素的.功效和作用
1、開胃消食
開胃消食，提高人體消化功能是自離酵素最重要的功效，因爲刺梨酵素中還有豐富活性酶和一些天然果酸，這些物質能加快人體內消化液分泌，並能促進食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用。平時人們出現食慾不振和消化不良時，多喝些刺梨酵素，就能讓症狀好轉。
2、減肥瘦身
平時人們多喝些刺梨酵素，還能減肥瘦身，因爲它是一種低脂低熱量的健康飲品，而且它含有的果酸和活性酶在被人體吸收後，還能加快人體內多餘脂肪分解和代謝能阻止高熱量物質在身體內堆積，經常喝刺梨酵素能讓人類體重明顯減輕，它既能預防人體肥胖也能減肥瘦身。
3、抗菌消炎
刺梨酵素中還含有多種藥用成分，能消滅人體內的微生物和病原菌，它對人體內的白喉桿菌，痢疾桿菌以及大腸桿菌還有綠膿桿菌，都有明顯的抑制和消滅作用，能防止人體因這些細菌感染而出現疾病，另外它還能抑制流感病毒的活性，在流感高發季節中多喝些刺梨酵素，能有效降低流感發病率。
4、預計高血壓
日常生活中人們多喝些刺梨酵素，還能預防高血壓出現，因爲刺梨酵素中含有的活性成分能直接作用於人類心血管科，提高心血管健康水平，並能淨化血液，促進血液循環，能維持人體內部環境的鉀鈉平衡也能防止血壓升高。
