醜瓜是涼性的還是熱性的

醜瓜是涼性的還是熱性的，醜瓜的功效和作用，醜瓜其實就是南瓜的一種，但它與普通的南瓜在外觀上區別較大，今天我們將詳細聊一下醜瓜是涼性的還是熱性的，感興趣的朋友們一起來看看吧。

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熱性的

醜瓜的功效和作用

美容養顏

醜瓜味道香甜可口，還含有豐富的營養成分，在其營養成分中含有大量的果膠，果膠進入腸道後可以起到吸附有害微生物和重金屬物質的作用，幫助身體排出毒素的目的，而且醜瓜中還含有維生素和氨基酸，這些成分都具有加速皮膚修復、增強皮膚彈性的作用，因此適當食用醜瓜具有一定的美容養顏作用。

潤腸通便

醜瓜中含有大量的膳食纖維和果膠，這兩種成分進入腸道後有促進腸道蠕動的作用，可以加速食物的消化，還有增加糞便體積的作用，可以減少食物殘渣在腸胃中停留的時間，有一定的潤腸通便作用，有排便不暢或者便祕情況的時候不妨吃些醜瓜來緩解症狀。

養護脾胃

醜瓜性溫，味甘，入脾經、胃經，具有養護脾胃的.作用，在南果果實中含有大量的果膠，果膠具有排毒作用，還能保護腸胃，保護胃黏膜的作用，可以防止粗糙的食物傷害腸胃，還能促進潰瘍傷口的癒合，還有一定的改善脾胃虛寒的作用，脾胃不好的人可以經常食用醜瓜養護脾胃。

增強身體免疫力

醜瓜中含維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、碳水化合物，和鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分，經常適量食用醜瓜可以爲身體補充營養、促進代謝，還有一定的增強身體免疫力的作用。

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醜瓜的功效

1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2、類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

4、礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。

醜瓜怎麼保存：

1、想要南瓜保存的長久，首先我們要將南瓜的瓜瓤去掉，因爲南瓜瓤的水分較多，往往南瓜腐爛都是從南瓜瓤先開始變質的，所以我們一定要將南瓜瓤給徹底處理乾淨了。

扣出的南瓜籽也不要浪費了，我每次都會將南瓜籽沖洗乾淨後，曬乾積攢起來，湊夠一盤的時候再倒入鍋中炒一下，特香，比吃瓜子過癮。

2、去瓤後的南瓜不需要用清水沖洗，清洗後的南瓜反而更容易腐爛。接着我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽，將鹽抹均勻後再用保鮮將南瓜切口處包裹起來，然後放到冰箱裏冷藏保存，這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養也不會流失，吃的時候，只要將切口有鹽的部分切掉就可以了。

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醜瓜能否加快傷口癒合

醜瓜在醫學依據上並沒有說有可以加快傷口癒合的作用，但是基本的營養價值還是有的。

醜瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降

醜瓜的做法

清蒸

原料：醜瓜一個。

做法：

1、將醜瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去醜瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。將醜瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。將醜瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在醜瓜上適當撒些白糖。放在蒸蘢上蒸熟即可。

2、煮粥 原料：醜瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。做法：紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用；醜瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入醜瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

注意事項

適宜人羣：

一般人羣均適宜。 禁忌人羣：溼熱體質、對南瓜過敏的人。

不宜同食：無特殊同食禁忌。