車錢草加雞蛋的功效，車前草一般生長在山野地區，在春天十分常見。我們都知道車前草作爲中藥是一種藥材，可以泡水喝，那麼你知道車前草加雞蛋的功效嗎？做法是怎麼樣的呢？
車錢草加雞蛋的功效1
1、止瀉祛邪
車前草性味甘寒，有清熱邪，利小便，使邪從小便而出的作用，與雞蛋配合使用，祛邪而不傷正，適宜於小兒感受溼熱引起的腹瀉。
2、止咳化痰
車前草中含有一定量的車前苷，這種物質能促進支氣管黏液的分泌，並且還有一定的止咳作用，與雞蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，適用於肺熱咳嗽及支氣管炎。
3、清熱去火
車前草是一種寒性草藥，能清除體內的燥熱之氣，緩解身體發熱、上火等身體不適的症狀，與雞蛋搭配食用不僅能清熱去火，還能起到增強免疫力的作用。
車前草煮雞蛋做法
做法一
1、準備新鮮車前草30克、雞蛋1個。
2、將車前草用清水沖洗乾淨，搗爛取汁。
3、雞蛋磕破去殼，與車前草汁調勻，蒸熟，即可食用。
功效：適用於小兒腹瀉。
做法二
1、準備新鮮車前草50克、雞蛋兩個。
2、將車前草洗淨，煎水，雞蛋單獨煮熟後，去殼。
3、將雞蛋放入煮開的車前草中，繼續熬煮5-10分鐘左右。
功效：適用於慢性支氣管炎。 車前草煮雞蛋要注意什麼
1、脾胃虛寒、體質虛弱者慎食。車前草屬於寒性草藥，對於這幾類人羣而言，食用車前草煮雞蛋後，易加重體內的寒氣，引起身體的不適。
2、對雞蛋過敏者慎食。雞蛋中的蛋白質含量豐富，對於人體而言，屬於“異體蛋白”，部分人羣會對雞蛋過敏，引起身體的不適。 3、雞蛋要煮熟食用。用車前草汁煮雞蛋，要將雞蛋煮熟後食用爲宜，不然雞蛋中可能會攜帶有害細菌，進入體內後，易使腸道菌羣紊亂，出現腹痛腹瀉等不適症狀。
車錢草加雞蛋的功效2
車前草有哪些功效？
1、幫助治療腎臟疾病
由於車前草有利尿的效果，而且它還有消炎的作用，所以對於一些腎臟疾病如腎盂腎炎等是有治療效果的。
2、止咳
在發生咳嗽或者有痰液時用車前草熬水，還能起到止咳祛痰的作用，因爲車前草能夠促進氣管黏液分泌，讓氣管變得比較順暢，降低咳嗽的次數，而且還能緩解支氣管炎等疾病。
3、明目
車前草中所含有的一些物質能夠幫助緩解皮眼睛疲勞，如果是患有眼部疾病在日常服用一些車前草也能有效緩解眼部不適。
4、潤腸
車前草在服用後進入身體會幫助促進腸液分泌，從而讓腸道被液體滋潤，能讓腸道的活力增加，幫助身體一些毒素排出體外，對於一些便祕的人羣來講，適當喝一些車前草能幫助排便，改善便祕。
5、消炎殺菌
車前草還有消炎殺菌的效果，特別是一些患有口腔潰瘍的人，它能幫助抑制細菌，緩解口腔潰瘍，同時口腔中存在一些其他炎症疾病，通過車前草也能夠有效緩解。
6、提高免疫力
車前草中含有一種能夠提高免疫力的物質，這種物質能抵抗病菌，幫助預防一些疾病的`出現，而這種物質在進入身體後能夠促進身體細胞，提高身體的抗病能力，讓一些細菌不容易入侵。
除此之外，對於一些高血壓患者來講，適當喝一些車前草水也是可以起到降血壓的效果，車前草有排水的作用，對於血壓高的人來講，可以將身體一些多餘的水鈉排出體外，幫助降低血壓，特別是因爲高血壓而發生水腫的人羣。
車前草的副作用
車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據病情酌情食用。而且車前草的屬性屬於寒性，所以吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人羣很不好，長期大量的食用會對肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據醫生的規定按規定使用。
車錢草加雞蛋的功效3
幾種車前草的基本做法
1、車前草燉骨頭湯
骨頭可以選用豬牛羊大骨以及雞鴨骨頭都可以，此菜做法簡單，烹飪方便，男女老少皆可食用，可強身健體、開脾益胃、預防骨質疏鬆。
2、涼拌車前草
車前草洗淨去根穗，留枝葉，焯水、加入鹽巴、雞精、生抽、蠔油、辣椒油等調料拌勻即可。
3、車前草木耳炒肉片
做法簡單明瞭，在木耳肉片這菜的基礎上加入少許車前草即可完成，味道相當巴適。
此外車前草還可以做雞蛋湯、包餃子等等做法。
車前草還分幾種類型：有五莖、七莖、九莖之說，所謂的莖就是車前草葉片中間的那些個紋路，不知道大家有沒有注意看過，紋路有五條的、七條的、九條的，而紋路越多代表車前草長地越大，九莖的一般可以長到兩三斤一顆，而其中七莖車前草藥用價值最高，銷售價格都更貴一些。
車前草的識別技巧
1、常見的車前草大致有3種，車前草、平車前和毛車前（來自北美的入侵植物）。雖然種類不同，但大致看上去讀差不多，總體而言，車前草這植物還是挺好辨認的。
2、車前草沒有明顯的地上莖，根莖比較短，因此看着葉子就像是直接從土裏冒出來一樣（植物學上稱這種方式爲：基生）。
3、車前草的葉子呈蓮座狀，就是這些基生葉集中在一根很短的莖上，形成蓮花狀排列的方式，如常見植物蒲公英、烏塌菜等。車前草的花序是穗狀的，一株車前草上有好幾根花序，直接從莖上長出來。
5、車前草葉子橢圓狀、橢圓狀披針形或是卵圓狀披針形，常見的車前草一般是5條主葉脈，而平車前則是3主條葉脈。
6、毛車前也叫北美車前，毛車前是北美入侵植物，1951年最初在南昌發現，它繁殖能力較強，常入侵草坪。北美毛車前和我國本土車前較大的區別在葉子，它的葉子上有很多白色的絨毛。
