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適合爸媽的養生飲食

來源:秀美派    閱讀: 1.03W 次
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適合爸媽的養生飲食,爸媽養育我們長大需要耗費很大的精力,當我們長大後也要懂得感恩和回報,感恩從小事做起,從每日的一日三餐做起,我們可以做適合爸媽的養生飲食,讓他們長命百歲。

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適合爸媽的養生飲食

1、飲食上要少鹽

老年人本身就普遍存在三高的現象,如果在飲食上還偏愛重口味的話,那麼對於血壓的影響是非常大的。食鹽攝入過多,是引起動脈硬化,高血壓等疾病的注意誘因,因此在老人的飲食中,得學會控制食鹽的攝入量。

2、就餐是得細嚼慢嚥

人老了,牙口也慢慢變得不好使了。如果老人在吃飯的時候,吃的過快,就容易出現咀嚼不爛的情況。一旦食物咀嚼不爛,那麼就會給腸胃加重負擔,還會影響它的消化和吸收。

所以老人在吃飯的過程中,要儘量吃的慢一些,咀嚼得細一些,這樣對於消化會更好一點,還能防止老人出現積食的現象。不要貪圖快就吃的隨意,這樣對於健康很不好。

3、一日三餐不宜過飽

俗話說,若要身體安,三分飢和寒。也就是說,吃的過飽對我們身體是沒有好處的。同樣,在老人的一日三餐上,也不能吃的過飽,每餐最好把握在七八分飽就好。這樣才能保證消化系統和腸胃正常的工作。

4、食物不能太過精細,適當多吃粗糧

有些子女認爲,老人的飲食應當精細,這樣纔有助消化。其實這是一種錯誤的做法。對於老人來說,長期食用精面,就會出現纖維素攝入不足的現象,這樣是非常容易出現便祕症狀的。老人在日常飲食中,應該多吃一些五穀雜糧,像燕麥、高粱、玉米等等。這些食物除了幫助老人順暢排便之外,還可以起到預防結腸癌的作用。

老人養生,無非就是飲食和日常習慣與運動,因爲人是需要靠食物來維持身體機能的,所以飲食在養生中就會起到至關重要的作用。老人隨着年齡的增長,身體各方面的器官都在走下坡路,所以這個時候更加需要注重飲食,只要平常吃的'健康,吃的衛生,再搭配有規律的作息和運動,健健長壽少生病都不是問題。

飲食十要

1、飯萊要香

老年人味覺、食慾較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以,爲老年人做飯菜要注意色、香、味俱全。

質量要好。老年人體內代謝以分解代謝爲主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品,這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白,營養豐富,容易消化。

2、數量要少

研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應以八九分飽爲宜,尤其是晚餐。

3、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素c和礦物質,還有較多的纖維素,對保護心血管和防癌防便祕有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

適合爸媽的養生飲食 第2張

4、食物要

。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素,這些營養素廣泛存在於各種食物中。爲平衡吸收營養,保持身體健康,各種食物都要吃一點,如有可能,每天的主副食品應保持10種左右。

5、萊餚要淡

有些老年人口重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。爲了健康,老年人一般每天吃鹽應以6一8克爲宜。

6、飯菜要“爛”

老年人牙齒常有鬆動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此,飯菜要做得軟一些,爛一些。

7、水果種類要豐富

吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素,這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。爲保持健康,每餐飯後應吃些水果。

8、飲食要熱

老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,並反射性引起其他內臟血循環量減少,不利健康。因此,老年人的飲食應稍熱一些,以適口進食爲宜。

9、吃時要慢

有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞嚥下去,久而久之對健康不利。應細嚼慢嚥,以減輕胃腸負擔促進消化。另外,吃得慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影響身體健康。

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1、小米南瓜粥

用小米1000克,南瓜300克。先將小米洗淨,南瓜去皮切成小塊,一起放入鍋中,加適量清水,大火燉半小時再轉小火燉5分鐘即可。在燉的過程中要時時攪拌,以免粘鍋。小米是最佳的滋補食品,南瓜軟糯好消化,能促進腸胃蠕動,此款美食能益五臟,養腸胃,壯筋骨、長肌肉,促排便。

適合爸媽的養生飲食 第3張

2、蓮子山藥粥

無芯蓮子30g;山藥80g;粳米50g。山藥洗淨去皮後切成小丁,在砂鍋中放入洗淨的粳米、蓮子和山藥丁,加適量水,用大火煮開後,轉成小火繼續燉,直到成粘稠狀即可。此粥很易消化吸收,有補脾養胃、清肺潤腸的作用。有食慾不振、脾胃虛弱的老年人,常吃這道粥,有很好的食療效果。

3、蘿蔔燉羊肉

新鮮羊肉500克、蘿蔔1000克,陳皮10克。料酒、蔥2、姜、鹽適量。先將蘿蔔洗淨切成塊,羊肉也切成大小均勻的塊,羊肉、陳皮放入鍋內用大火燒開,去掉浮沫,改成小火煮30分鐘,再加蘿蔔和其它調料。直到蘿蔔燉熟後起鍋。老年人在天冷吃羊肉對身體益處大,羊肉蛋白質、維生素和各種微量元素豐富。和蘿蔔做成的湯有清痰止咳、溫中益氣的效果。

4、海帶豆腐湯

老豆腐200克;海帶50克;蘑菇50克;薑片、蔥少許。豆腐塊擠幹水份切丁,海帶洗淨切小段,蘑菇洗淨撕成小片。鍋中加油,熱後放豆腐煎至表面發黃,倒入水和海帶、薑片。煮開後,再轉小火煮半小時,中途放入蘑菇,起鍋前加入適量調料。豆腐含蛋白質和異黃酮,有健腦和防止骨質疏鬆的效果;海帶能清腸通便,補鈣壯筋骨。這道美食,味道鮮美,營養全面。

四道營養健康適合老年人的食譜,有孝心的兒女們收藏好,經常做給父母吃,父母健康長壽是兒女們最大的福氣。要記住老年人的食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收。飲食要有規律,做到定時定量,細嚼慢嚥。還要注意飲食清淡,纔對健康有保障。

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