胡蘿蔔營養成分表,胡蘿蔔是我們生活中非常常見的一種蔬菜,對人體的好處是非常多的,很多人喜歡,生活中胡蘿蔔的營養有很多,那麼, 胡蘿蔔營養成分表有什麼呢?和小編一起看看吧。
胡蘿蔔營養成分表1
營養成分表
主要營養成分含量
熱量
37卡路里
蛋白質
1克
碳水化合物
8、8克
脂肪
0、2克
膳食纖維
3、2克
胡蘿蔔素
4130微克
煙酸
0、6毫克
葉酸
4、8微克
水
90克
核黃素
0、15毫克
視黃醇當量
10、9微克
硫胺素
0、12毫克
胡蘿蔔營養成分表2
營養價值
每100克胡蘿蔔中,約含蛋白質0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79、5乾焦~1339、8千焦之間。
1、益肝明目:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能:胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂:胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔營養成分表3
胡蘿蔔的`營養價值
1、胡蘿蔔素轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用,胡蘿蔔中的木質素也能提高。作爲一種抗氧化,具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2、胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
3、胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。
4、胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。