你知道家常油炸蝦的簡易做法嗎？很多人都喜歡吃蝦，清甜美味、十分容易製作，而且還具有比較高的營養價值。小編已經爲大家蒐集和整理好了家常油炸蝦的簡易做法的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
家常油炸蝦的.簡易做法1
油炸蝦仁
主料：
蝦仁400g
雞蛋2個
麪粉適量
輔料：
油適量
鹽適量
料酒適量
花椒粉適量
做法：
1、蝦仁解凍，去除蝦線，清洗乾淨，撒上鹽、料酒、花椒粉醃製十分鐘
2、取一個小盆，打入雞蛋，攪勻
3、倒入麪粉，打成麪糊狀
4、醃好的蝦仁倒進麪糊中，拌勻是每個蝦仁都均勻地沾滿面糊
5、鍋中放入適量花生油，燒製八成熱
6、用筷子依次加入蝦仁，炸製成金黃色即可
7、用漏勺撈出控油、盛盤。
家常油炸蝦的簡易做法2
主料
小海蝦 250克
輔料
雞蛋 1個
麪粉 1把
油 適量
蔥 適量
姜 一小塊
蒜 5瓣
料酒 適量
鹽 適量
做法：
1、將小海蝦洗淨並充分瀝乾殘留水份，避免油炸時濺出。
2、將料酒、蔥薑蒜末、鹽倒入盛蝦碗中醃製3-5分鐘左右。
3、時間到後加入一把麪粉，一顆雞蛋，打散後充分拌勻。
4、起鍋倒油，將油燒至七成熱，轉中火或小火，倒入小海蝦炸約30秒，此間需要不停翻動。
5、30秒後及時撈起，靜等油溫再升高後將蝦重新回鍋油炸一遍，這樣會令外殼更加酥脆。此時只需炸至小海蝦漂浮起來，外表呈金黃色即可出鍋。
小竅門
1、購買海蝦時儘量選擇小隻的，油炸起來更加酥脆。
2、如果擔心小海蝦會扎嘴，料理前可用剪刀剪去蝦頭刺。
3、小海蝦不宜一次性放入過多，可分批次油炸。
