炸蝦仁的做法需要哪些步驟呢？我們一起來參考下吧！以下是小編爲大家蒐集整理提供到的炸蝦仁的做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！
炸蝦仁食材介紹
鮮蝦適量，雞蛋適量，麪粉適量，澱粉適量，泡打粉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，植物油適量，椒鹽適量，清水適量，
炸蝦仁的'做法步驟
1、鮮蝦剝皮取肉，蔥，姜，鹽，料酒鹽制入味
2、雞蛋一個，澱粉3:1麪粉加少許泡打粉，適量的清水調成濃糊狀
3、熱鍋加油燒至六成熱，蝦仁沾糊開始炸，第一遍可以輕炸微微上色，復炸一遍顏色金黃即可撈出瀝油，此步驟火候掌握很重要，所以沒有照相
4、裝盤享用吧！炸蝦仁請大家參考！
