在這個寒冷的冬天,相信大家都是想要喝上一碗熱氣騰騰的湯,這樣的話就會讓我們感到暖和活的,說到湯的話,怎麼少的了紫菜蛋花湯呢?紫菜的.營養非常豐富,含碘量很高,對人身體特別好。那麼小夥伴們知道如何做一道紫菜蛋花湯嗎?請看下面的內容吧,希望大家喜歡!
紫菜蛋花湯的做法1
製作時間:10分鐘
難易程度:一般
口味:鹹鮮
分類:湯
主食材:紫菜20克、雞蛋2個
輔料:鹽半勺、雞精、蔥花、香油
步驟:
1、紫菜洗淨濾出備用;
2、雞蛋磕開;
3、加入半勺鹽打散;
4、鍋中加入適量水燒開後轉小火;
5、倒入蛋液;
6、放入洗好的紫菜;
7、放半勺鹽、雞精;
8、香油;
9、撒上蔥花即可出鍋。
紫菜蛋花湯的做法2
菜系及功效:美味粥湯
紫菜蝦皮蛋花湯的製作食材:
紫菜10克,蝦皮10克,黃瓜30克,雞蛋1個。
蔥花,鹽,味精,香油各少許。
紫菜蝦皮蛋花湯的做法詳細步驟
① 紫菜洗淨、撕碎與蝦皮放入碗中;雞蛋在碗中打散攪勻,將黃瓜切成片。
②鍋置火上,放油燒熱,加入蔥花熗香,放適量水燒開,淋入雞蛋液。
③待蛋花浮起時,放入黃瓜,加鹽、香油、味精,把湯倒入紫菜碗中即可。
Tips:
①蝦皮可用海米代替,海米事先用溫水泡發或爆香蔥花時用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家裏的常備原料,即便沒有黃瓜等蔬菜,也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。
紫菜蛋花湯的做法3
紫菜蛋花湯做法一
1、紫菜洗淨用手撕成小片。
2、雞蛋攪碎,放入少許鹽和味精。
3、鍋燒開水後放入紫菜。
4、煮沸後,紫菜差不多熟了,把雞蛋液順着一根筷子迅速往鍋裏澆一圈。
5、然後關火後放入鹽、胡椒粉和雞精,淋香油撒蔥花出鍋即可。
紫菜蛋花湯做法二
1、準備的材料。
2、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。
3、鍋裏下少許油煸炒肉末至變色。
4、加入適量的水煮開。
5、水開後下紫菜。
6、下適量的鹽。
7、最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻。
8、攪拌均勻即可關火。
9、可撒上一些木魚花味道更鮮。
紫菜蛋花湯做法三
1、先把蝦皮提前泡洗一下。
2、準備的用料。
3、雞蛋打散。
4、加點水燒開,改小火再燒五六分鐘。
5、線狀慢慢淋到蝦皮湯裏面。
6、紫菜剪碎,加到湯裏面,加點鹽攪拌均勻。
7、盛出淋點香油就可以。