【導讀】：花菜是一種營養很豐富的蔬菜之一，花菜大多適合所人食用，花菜煮粥也是非常有營養的。那麼孕婦能吃花菜嗎？孕婦怎麼吃花菜最好？下面是小編收集的詳細資料，僅供參考。
孕婦是可以吃花菜的，花菜是一種營養豐富的食物，基本適用於每個人，花菜中蘊含的維生素、蛋白質和礦物質等都對身體有益，孕婦產前多食用一些花菜可以預防產後出血，還能增加母乳中維生素K的含量。
另外，花菜還能預防疾病，可以有效增強肝臟的解毒功能，提高身體的免疫力，用菜花葉榨汁煮沸後加入蜂蜜製成糖漿可以止咳消炎，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳，因此孕婦可以多吃花菜。
花菜的營養物質十分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體必須的營養物質，花菜的質地十分細膩，炒花菜也比較適合老人和小孩等消化系統脆弱的人羣食用，它有清熱解渴、利尿通便的功效。
花菜有抗癌的功效，它具有非常強的抗癌活性酶，對防止多種癌症起到積極的作用。花菜可以清理血管，它含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
花菜還可以幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。花菜的這些營養價值都對身體十分有益，日常飲食中可以多吃一些花菜，既能平衡膳食結構，還對身體有益。
炒花菜
準備材料：花菜、大蔥、胡蘿蔔、鹽、生抽、溼澱粉、高湯、色拉油
做法：
1、把花菜洗淨後掰成小朵，胡蘿蔔削皮切絲，黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵。
2、把掰好的花菜倒入燒開水的鍋中焯熟，然後撈出瀝乾。
3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱後爆香姜蒜，加入胡蘿蔔翻炒。
4、胡蘿蔔炒軟後再加入花菜、黑木耳和高湯一起翻炒，煮8分鐘左右。
5、在鍋中倒入少許生抽，淋入澱粉翻炒均勻後，加入蔥即可食用。
乾煸花菜
準備材料：花菜、豬肉、青椒、紅椒、幹辣椒
做法：
1、將炒鍋燒熱，放入適量油，加入姜蒜和幹辣椒爆香。
2、在鍋中加入豬肉丁，翻炒至變色加入一勺生抽。
3、將洗淨的花菜放入鍋中，用大火翻炒，知道花菜炒熟爲止。
4、加入青椒紅椒絲，再加入少許鹽，翻炒均勻即可。
幹鍋花菜
材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖
做法：
1、用小刀把花菜剝開，成一小朵一小朵的，然後用清水在鍋中過一遍。把蘑菇、秀珍菇、青紅椒都洗乾淨切好，準備好蔥薑蒜。
2、在鍋中放油，等到油溫熱的時候放入幹辣椒、花椒粒、蔥薑蒜等一起炒香，然後加入豆瓣醬和老乾媽翻炒出香味。
