(一)治療
1.去除病因如患兒因爲疾病而影響了維生素A吸收和利用，引起維生素A缺乏，應首先去除病因，及時治療疾病，同時補充維生素A。
2.補充維生素A
(1)飲食：
對維生素A缺乏症患者可給予含維生素A豐富的飲食，同時給予高蛋白飲食。胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油等，富含維生素A。
(2)補充維生素A：
維生素A缺乏症患兒，應給以治療劑量的維生素A，繼而按需要給以維持量。兒童維生素A缺乏按體重口服5000U∕(kg·d)，或每天補充維生素A 2.5萬U(1U的維生素A=0.3g的視黃醇)，口服服用2天，然後於7～10天后再服1次，通常即可收效。或肌注也可，共1～2周(或大劑量1次20萬U)，以後再給予預防量。
如有角膜軟化則給維生素A 10萬U，1周後再給20萬U，然後給預防量。嬰兒450～700g/d(1500～20xxU)，兒童爲700～1500g/d(20xx～4500U)。
如有嘔吐或吸收障礙時，則需肌內注射水溶性維生素A，油製劑不能用於肌內注射。腹瀉或重症患兒可用維生素A水劑每天3000g/kg(1萬U/kg)，連續5天后改爲8000g/d(2.5萬U/d)直至痊癒。或AD注射劑即愛的命0.5～1m1(每0.5ml內含維生素A 2.5萬U，維生素D 2500U)，每天深部肌內注射1次，3～5天后病情好轉減量，並改爲口服;症狀消失後，繼續口服預防量，可給以3200～8000g/d(1萬～2.5萬U/d)，每天分3次口服魚肝油、紅棕櫚油或其他濃縮維生素A製劑。或者4歲以下可給2500U/d，4歲以上5000U/d。
避免長期每天大劑量服用，尤其是嬰兒，因爲可能發生中毒。
(3)注意點：
①促進維生素A的吸收：維生素A是脂溶性物質，其消化與吸收需要脂肪和礦物質。維生素A口服易吸收，脂溶性製劑較水溶性製劑更易吸收，膽汁酸，胰脂酶，中性脂肪，維生素E及蛋白質均促進維生素A的吸收，吸收部位主要在十二指腸，空腸。血中的治療濃度爲4～6g/ml。
維生素A與維生素B、維生素D、E、鈣、磷和鋅配合使用時，能充分發揮其功效，必須有鋅才能把貯藏在肝臟裏的維生素A釋放出，有利於維生素A的利用。
②維生素A補品：有兩種，一種是從魚肝油中提取的，另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是爲粉刺而煩惱的人。一般每天攝取量是5000～10000U。
③β胡蘿蔔素：維生素A中的β胡蘿蔔素被應用得較多，因爲β胡蘿蔔素無維生素A醇的潛在毒性，同時還有抗癌作用，有助於降低有害的膽固醇含量，並可減少心臟病的發生。
(4)換算：不同比例的維生素A(視黃醇)和β-胡蘿蔔素的膳食等量生物學換算如下：
①1美國藥典單位相當於1國際單位。
②1國際單位相當於維生素A(視黃醇)0.3g。
③β-胡蘿蔔素1g相當於維生素A(視黃醇)0.167g。
④其他前維生素類胡蘿蔔素活性爲β-胡蘿蔔素的一半。
3.眼的局部治療保持兩眼清潔，有眼部症狀者，需及早塗用抗生素眼膏，以防感染和角膜潰瘍穿孔。如有角膜潰瘍者，應用1%阿托品溶液滴眼擴瞳，以防止虹膜脫出及粘連。治療及護理眼部時手的動作要輕，以免造成角膜潰瘍或穿孔。
(二)預後
及時補充維生素A，療效迅速而有效，預後良好，夜盲症可於治療後數小時內明顯好轉，乾眼及角膜混濁於2～3天后明顯改善。但角膜壞死、虹膜脫出，已至失明者，效果不佳。皮膚角化丘疹要在治療1～2個月後才恢復。嚴重維生素A缺乏的兒童，常爲嚴重營養不良的患兒，病死率爲50%或以上。維生素A缺乏後果的嚴重性和年齡呈負相關。
