營養成分表碳水化合物就是糖嗎，一般來說，食物纖維大多來源於碳水化合物食物，主食類的食物碳水含量是比較高的，碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，以下分享營養成分表碳水化合物就是糖嗎？
碳水化合物不是糖，碳水化合物在自然界中比較廣泛，是人體主要的功能之一。
碳水化合物的主要功能是葡萄糖，是經常使用的碳水化合物，但碳水化合物並不是糖，碳水化合物能夠提供人體足夠的熱能和糖類，主要是維持生命活動的主要能量來源。
碳水化合物主要是碳、氫、氧三種元素組成的，根據聚合程度的不同，通常可分爲單糖、雙糖、寡糖、多糖。單糖以葡萄糖爲代表，包括果糖以及半乳糖。低聚合分子量相對較高的是低聚糖，常見的是大豆低聚糖以及疏水糖和棉子糖。此糖類是一種益生元，在小腸發酵之後，通常可以幫助有益菌的定植分子量最大的是多糖。包括糖原和澱粉。
而碳水化合物在生活中比較常見，比如饅頭米飯中需要通過咀嚼通過唾液，澱粉酶的消化越嚼越甜。而平時所說的糖是蔗糖或者是果糖，屬於一種簡單的碳水化合物。
在平時可以適當的攝入一些碳水化合物，對身體有好處，但是不要一次性攝入的太多，避免對身體造成不良的影響。平時還應注意做好自身的防護工作，儘量不要過度勞累。
簡單的說：糖類、水果蔬菜類、主糧類這些都是屬於碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的`氫氧的比例爲二比一，和水一樣，所以稱爲碳水化合物。它是爲人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。
擴展資料：
一、碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、穀物如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。水果如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。蔬菜雜糧如胡蘿蔔、番薯等。
二、南方人的主糧是大米，北方人的主糧是麪食。大米和麪食都是碳水化合物的主要來源。 如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產生貧血、頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。由此可見，碳水化合物是人體主要的能源之一。
三、碳水化合物和蛋白質、脂肪一樣，都屬於供能營養素，爲你的身體提供能量。而造成肥胖的真正原因是能量過剩，任何營養素只要適量攝取，都不會帶來肥胖問題。
四、碳水化合物是人體不可缺少的營養，不能被蛋白質代替。它的能量與蛋白質幾乎相等，都比脂肪低。而大部分主食中也富含蛋白質，而且還能提供豐富的膳食纖維和維生素等，是日常膳食中必不可少的一部分。
五、當你不吃主食的時候，爲了填補得不到滿足的食慾，常常會選擇吃那些比主食熱量更高、富含脂肪的食物，這樣反而攝入了更多熱量，加劇了脂肪堆積。
米飯是碳水化合物，是一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要來源之一，可佔全天熱量的55%左右，減肥期間適量食用。
這樣吃米飯能更好的減肥
在米飯中加入紅薯：紅薯香甜可口，富含膳食纖維，多少人都喜愛它香甜的味道，它富含礦物質，有抗癌、預防糖尿病和減肥的功效。
米飯中加入它，可以增加香氣，降低血糖升高的速度，即使是晚上吃也不用擔心發胖的問題！
做法：將紅薯洗乾淨，切成小丁，放入電飯煲和大米一起煮。
在米飯中加入南瓜：南瓜有補氣、降血糖、治療脾胃虛弱等功效，放在米飯裏，營養價值高，味道還不錯。
做法：將南瓜去皮切丁，加入洋蔥粒、三文魚丁或雞丁，和大米一起煮。
控制體重
有關稻米是否有助於減肥的問題，科學界一直爭論不休。2014年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤爲明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學(University of Adelaide)醫學院博士史祖敏(Zumin Shi，音譯)指出，受澳洲民衆對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認爲米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
史博士還表示，米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低於麪食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養。有證據表明，用米飯取代麪食有利於健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益於身體健康。
減肥價值
其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯爲例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
