醬香豆腐乾的家常做法

醬香豆腐乾的家常做法，相信大家都吃過一種零食，叫做香乾，香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口，耐人品味。香乾可製作多種菜餚，以下分享醬香豆腐乾的家常做法。

醬香豆腐乾的家常做法1

先把豆腐切成小塊，手注意安全哦～

鍋中放油煎一下，有點點焦黃即可

開始調製醬料，我放了茴香醬油和料酒

把醬料沒入豆腐中，收汁即可

我做菜不喜歡放味精，大家喜歡的.最後可以放些味精，完美～

醬香豆腐乾的家常做法2

選擇密實的厚豆腐乾4、5塊。

切成自己喜歡的形狀。

起油鍋炸到表面金黃，起泡。

用筷子輕輕翻動兩面，當感覺豆腐乾變輕，變泡的時候，撈出。

鍋裏留少許油，小火放入香料，炒出香味。

倒入炸制好的豆腐乾，放入適量冰糖，翻炒至糖融化，再倒入適量生抽調味。小火翻炒至香味出來，加入開水，沒過豆腐乾。

大火煮開，轉中火，煮到水變少至一半，轉小火，煨乾。

倒入少許香醋提鮮，放入炒香的芝麻拌勻，收汁起鍋。

滴幾滴麻油提香，裝盤。涼了後食用，味道更好。

醬香豆腐乾的家常做法3

把買好的滷香乾洗乾淨，切成片。

準備好配料，辣椒粉沒什麼辣味，喜歡吃辣的可以加點小米辣。

白芝麻先炒香，放碗裏備用，鍋裏倒油燒熱，先把花椒和孜然粒爆香。

放入香乾，翻炒一下，倒入生抽翻炒幾下，再加入辣椒粉、花椒粉繼續翻炒。

加入辣椒和蒜末，拌勻，最後撒上白芝麻即可。