常見食物相剋禁忌表圖

常見食物相剋禁忌表圖，我們在食用的時候要注意不可以一下食物一起食用，不然就會導致食物相剋，兩個互不相干的食物如果一起吃的話很容易就會帶來不好的後果，以下分享常見食物相剋禁忌表圖。

常見食物相剋禁忌表圖1

食物相剋大全表:

1、蘿蔔（萊菔、蘆菔）

嚴禁與橘子同食， 否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人蔘時也應忌食。

2、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）

不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

3、韭菜（起陽草、懶人菜）

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裏要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

4、茄子（落蘇、崑崙紫瓜）

忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱萊、赤根菜）

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。

7、竹筍（筍）

不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭筍）

不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

9、芹菜（芹、旱芹、藥芹、香芹）

忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10、芥菜（護生草、菱角萊）

忌與鯽魚同食，否則易引發水腫

常見食物相剋禁忌表圖2

1、洋蔥+蜂蜜，吃了會瞎眼。一看就不對，這兩種普通的食材從成分和食物特性，二者結合，絕對沒有能導致失明的殺傷力，純粹是妖言惑衆。

2、菠菜+豆腐，吃了得結石。解釋是：菠菜中的草酸和豆腐中的鈣容易形成草酸鈣沉澱，不易被人體吸收，會引起人體患結石病。實際上，做菜的時候，只要把菠菜在開水中焯水一分鐘，就可去除80%的草酸。

而且，菠菜中還含有大量的促進鈣吸收、減少鈣排泄的鉀和鎂元素，以及含量很高的促進骨鈣形成的維生素K。在補鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣效果。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀和鎂元素以及維生素K的菠菜，正是健骨補鈣的絕配。

3、雞蛋+豆漿，降低雞蛋的營養價值。解釋是：雞蛋的蛋清裏含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

聽起來貌似有點道理，但是經不起推敲。大豆中的胰蛋白酶不受熱，加熱充足即可被破壞。現在的豆漿機只要正常使用均會對大豆充分研磨和加熱的，所以上述問題不存在。

4、牛奶+果汁，影響蛋白質吸收。解釋是：酸性的.果汁容易導致牛奶結塊，從而影響牛奶中蛋白質被人體消化、吸收，降低了牛奶的營養價值。實際上，牛奶結塊會產生很多微小的孔洞，易於消化酶進入，從而易於消化、吸收。

在此，不再一一舉例了。正如一位營養學的老師所說：“食物相剋表中80%都是錯誤的”。

《中國居民膳食指南》（2016）中推薦食物多樣性，每天至少吃12種以上的食物，每週25種以上。種類越多越好，種屬越遠越好（如動植物類食物搭配等）。

這些年來，很多關於食物相剋的書大行其道，有些所謂的“專家”、作者爲了博人眼球增加銷量大放厥詞，是極其不負責任的。

常見食物相剋禁忌表圖3

蔬菜類

1、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、同食；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食。

2、胡蘿蔔：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調。

3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。

4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。

5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。

7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。

8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。

9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。

10、香菜：不可與補藥同食；忌白朮、牡丹皮。

11、苦菜：不可與蜂蜜同食。

12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜與黃瓜同食。

14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。

15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆漿衝雞蛋；忌與四環素同食。

肉禽蛋類

1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。

2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食；

3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥麪、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。

4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。

5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

6、牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生薑同食。

7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食；忌鮑魚、鮎魚。

8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。

9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。

10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。

11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結石；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；

水產類

1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。

2、鯉魚：忌硃砂、狗肉。

3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。

4、海帶；不宜與甘草同食。

5、泥鰍：不宜與狗肉同食。

6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白朮、蒼朮同食。

7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、蝦：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。

水果類

1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。

3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。

4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。

5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食；

6、石榴：服人蔘時忌用。

7、葡萄：忌與四環素同食；

8、蘋果：不宜與海味同食。

9、香蕉：不宜與白薯同食。

10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。

11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食，

12、柑子：忌與蟹同食。

13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。

14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。

15、銀杏：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30--40顆可致命；不可與魚同食。同食則產生不利於人體的生化反應、小兒尤忌。