香菜與什麼菜相剋，香菜是日常飲食上比較常見的一種菜類，可以做調味食用，可以吃熱煮熟的，而且可以常常看見人們對它的喜愛與厭惡明顯的分成了兩派，以下分享香菜與什麼菜相剋。
香菜不能和什麼一起吃
香菜+豬肝：這兩種食物一起吃會引起身體的不適，對我們的健康造成一定的威脅。
香菜+黃瓜：會破壞蔬菜中的維生素C，對我們的身體來說是一種損失。
香菜+豬裏脊肉：這兩種食物一起吃會損耗身體中的養氣，對身體的健康是非常不利的。
香菜+豬肉：這兩種食物一起吃會傷害我們的身體。
香菜宜和什麼一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自帶這一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉：這兩種食物一起吃可以增強身體的免疫力。
香菜+蝦：對我們的脾胃有一定的保護作用。
香菜+胡蘿蔔：可以起到開胃消食的效果。
香菜+黃豆：不僅可以去除身體中的寒氣，還能起到解毒的作用。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因爲香菜中的營養物質會加重這類患者的病情，會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅，不利於病情的恢復。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因爲生瘡的患者是因爲上火造成的，而香菜的性情溫和，不利於下火，反而會加重上火的跡象，對這類患者的身體來說並不健康，反而還會加重病情，使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、和各種人體中所需的礦物質，對我們的身體來說是非常的好了，可以補充一定量的營養物質。
香菜的功效作用
1、和胃調中
香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
2、治療感冒
如果是偶爾感冒的人，可以試着用香菜來治療感冒，因爲香菜中的某些物質有治療感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
在許多的菜中都會放香菜，這是因爲香菜中含有一定的恢髮油，能產生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
5、發汗清熱透疹
香菜中所特有的'香味，能促使機體的發汗，對我們的身體有很大的好處。
一、香菜與什麼相剋
1、香菜+豬肝
身體不適
2、香菜+黃瓜
香菜富含維生素C，如果和黃瓜一起吃，香菜中的維生素C會被破壞，影響維生素C的吸收。
3、香菜+豬裏脊肉
耗氣傷身
4、香菜+豬肉
香菜可去腥羶氣味，其性辛溫發散，耗氣傷神;豬肉滋膩，助溼熱而生痰，一耗氣，一滋膩，因此兩者配食，對身體有損無益。
5、香菜+牡丹皮
牡丹皮具有清熱涼血，清虛熱，活血化淤等作用，香菜辛溫香竄，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，藥性也相反。所以兩者不能同用。
6、香菜+南瓜
二者一起吃會破壞香菜中的維生素C，失去原有的營養價值。
7、香菜+白朮
香菜有芳香健胃，祛風解毒之作用，能解表治感冒，具有利大腸，利尿等功能，還能夠增進血液循環。和白朮一起吃卻會造成上火。
8、香菜+滋補藥
服用滋補藥不要食用香菜，以免降低補藥的治療效果。
二、香菜不能和什麼一起吃
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
2、服維生素K時不應食用
3、不宜和動物肝臟同時食用
4、不宜與豬肉同食
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
三、香菜的營養功效
香菜爲傘形科植物胡荽的帶根全草,又名胡荽、芫荽、香荽。據分析,每100克香菜含蛋白質2克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、鈣170毫克、胡蘿蔔素3.77毫克、維生素C41毫克,還含有磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸
另外香菜含芸香油精3%～7%,能促進外周血液循環,增加胃腸腺體分泌,增加膽汁分泌。香菜種子含揮發油0.8%～1%,揮發油的主要成分爲沉香醇的芫荽醇等。香菜中的特殊氣味其主要成分爲葵醛,可抗真菌和作矯味劑
四、香菜的保健作用
1、香菜食性溫,味辛,有芳香氣味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促進麻疹透發。香菜具有促進身體外周血液循環的作用,與馬蹄、甘筍煎服,以助小兒清除麻毒。
3、健胃,驅風寒。如發熱頭痛,或食滯,食用香菜有消滯散風寒之效,是不錯的藥用香味蔬菜,可作爲食療佳品。
4、除尿臭、陰臭。香菜原棵洗淨,與魚肉片或豬肉片燉湯,可除尿臭或婦科病所引起的陰道臭。
五、香菜食用禁忌
一般人羣均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
1.香菜不可以在吃安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
香菜會跟這些藥發生化學反應，然後就會有一些對人體健康不利的化合物出現，這是因爲香菜含有的獨特物質。這樣就很容易影響到吃藥的療效，甚至會讓身體受到傷害。因此，在服用藥物的時候，千萬要重視能不能吃香菜，防止身體不適。
2.香菜不能和肝臟一起吃
這是由於香菜裏含有大量的維C，而這其中的維C容易被肝臟裏大量的銅、鐵離子氧化，這樣就容易讓做出來的食物沒有那麼高營養價值，甚至會破壞身體健康。
3.香菜和黃瓜最好不要一起吃
黃瓜也是一種很好的蔬菜，爲什麼和香菜搭配在一起就不好了呢?其實是因爲黃瓜中有種能分解維C的酶，會把香菜中的維C分解，這種搭配在一起的食物吃起來就不太健康。
4.香菜不適合和滋補食物搭配
雖然都知道羊肉和香菜搭配在一起既營養又美味，對身體健康很有好處，而羊肉正是滋補的。但是，很多其他的就不一樣了，比如白朮，丹皮等中醫滋補藥品，是不能和香菜一起吃的，因爲香菜會影響降低滋補的效果。
