香菜跟什麼食物相剋，說到香菜想必廣大吃貨朋友們一定不會覺得陌生吧，香菜在我們的生活中是很常見的一道配料，但是人們對它的喜愛與厭惡明顯的分成了兩派，下面是香菜跟什麼食物相剋。
香菜+豬肉：傷身
香菜+排骨：芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
香菜+五花肉：香菜辛溫，多食會耗氣傷神;豬肉滋膩，助溼熱而生痰。故二者不宜配食。
香菜+豬肝：身體不適
香菜+豬裏脊肉：耗氣傷身
香菜+黃瓜：破壞維生素C
香菜+豬腿肉：
香菜+豬網油：
宜搭
香菜+羊肉：去腥
香菜的做法
香菜拌拌
材料
香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。
做法
1、香菜洗淨瀝乾，切成小段放入碗中。
2、碗中加入鮮醬油，拌勻。
3、再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可(如果喜歡吃辣可放辣醬)
香菜花生米
材料
1，香菜一把，花生米適量
2，油，鹽，糖，醋，味精
做法
1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗淨，用剛燒的開水燙一下，撈出後瀝乾水份切成小段
2，香菜裏放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步驟：
鍋內放入適量油，升至七八成熱，關成小火(這是炸花生米不會糊的關鍵)，放入事先洗好瀝乾的生花生米，低溫油炸至外表變深，也可以嘗一下，熟了就可以，撈出自然晾涼即可，好吃的花生米就出爐!
香菜宜和什麼一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自帶這一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉：這兩種食物一起吃可以增強身體的免疫力。
香菜+蝦：對我們的脾胃有一定的保護作用。
香菜+胡蘿蔔：可以起到開胃消食的效果。
香菜+黃豆：不僅可以去除身體中的寒氣，還能起到解毒的作用。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因爲香菜中的營養物質會加重這類患者的病情，會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅，不利於病情的恢復。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因爲生瘡的患者是因爲上火造成的，而香菜的性情溫和，不利於下火，反而會加重上火的跡象，對這類患者的身體來說並不健康，反而還會加重病情，使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、和各種人體中所需的礦物質，對我們的身體來說是非常的好了，可以補充一定量的營養物質。
香菜的功效作用
1、和胃調中
香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
2、治療感冒
如果是偶爾感冒的人，可以試着用香菜來治療感冒，因爲香菜中的某些物質有治療感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
在許多的菜中都會放香菜，這是因爲香菜中含有一定的恢髮油，能產生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
5、發汗清熱透疹
香菜中所特有的香味，能促使機體的發汗，對我們的身體有很大的好處。
香菜不能和哪些食物一起吃
1、豬肉：香菜味道有點辛，屬於溫性，而豬肉會加重體內的熱，那麼身體就會變得溼熱。
2、黃瓜：香菜中富含維生素C，而黃瓜會破壞香菜中的維生素C，從而降低食物的營養價值，對身體的健康沒有多大的幫助。
3、肝臟：香菜中的維生素C很豐富，動物肝臟中的銅、鐵元素很豐富，香菜和動物肝臟一起吃的話，就會使得維生素C氧化掉，那麼營養價值就會大大的降低。
4、某些藥物：當我們身體產生不適的時候，千萬不能盲目的去服用藥物，因爲有些藥物對某些事物會產生禁忌的，從而會引發身體的不適，所以在吃藥的時候，一定要仔細的看服用事項。
哪些人不適合吃香菜
熱性體質的人是不能吃香菜的，而且有腳氣、口臭、狐臭等等的患者都是不可以食用的。體虛的人也是碰不得的。
香菜的營養價值
1、香菜中營養物質豐富，其中的水分含量是非常高的，維生素、胡蘿蔔素、礦物質等等元素都是非常多的，可以增強我們的免疫力，降低身體患病的機率。
2、香菜嫩莖中富含甘露糖醇等揮發油，促進身體的健康。
3、香菜中的維生素C要比一般的.蔬菜高出很多，人體每日都需要攝入一定量的維生素C，從而滿足身體的需求。
4、香菜中的胡蘿蔔素比西紅柿還要高出許多，這種物質可以提高眼睛的感光能力，有效的預防了夜盲症，保護人的視力。
香菜的食用禁忌有哪些
香菜是不適合感冒的人食用，會加重病情，對於脫肛、食慾不振等等的患者都是不可以食用的。香菜可以促進精子的活力，對於男性來說是極好的，可以提高生育的能力。我們將香菜與羊肉、狗肉一起吃的話就可以很好的提高性能力。
香菜會傷人的氣血，對眼睛有一定的損傷，所以食用的時候，千萬不要大量的食用。當我們身體上火的時候，也不要食用香菜。
香菜很多人都愛吃，但是並不是適合每個人，所以不能食用香菜的人羣一定要剋制住。與一些禁忌的食物也不能一起吃。
