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糖尿病不能吃什麼主食

來源:秀美派    閱讀: 6.24K 次
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糖尿病不能吃什麼主食,相信很多的糖尿病患者都會被醫生告知自己的飲食禁忌,特別是不能吃一些禁忌的主食,所以糖尿病患者一定要謹記這些禁忌。那麼糖尿病不能吃什麼主食?

糖尿病不能吃什麼主食1

1、軟爛的白粥

軟爛的白粥相較於米飯,饅頭而言對血糖的影響更高,會導致餐後血糖上升。因爲想要將粥煮的軟爛,就會花費很長時間熬煮,這樣在長時間的煮制過程中,大米中的澱粉類物質就會分解成容易被人體吸收的碳水化合物,從而導致血糖飆升,不利於控制病情。

2、糯米

糯米質硬含糖量高,所以糯米在生活中常被做成粥,糉子等食物。做成甜糉子黏性大糖分高,吃了很容易升高血糖。而煮成粥又會因糊化使得血糖快速上升。吃多了糯米還會增加腸胃的負擔,影響消化吸收,所以想要穩定血糖,就不宜食用用糯米做成的食物。

3、精面面條

麪條是最爲常見的一種主食了,雖然麪條吃起來沒有甜味,但是它的升糖指數並不低,高達81.6,可謂妥妥的高升糖食物。如果經常吃,會讓血糖值居高不下,增加糖尿病併發症的發病率。所以糖尿病人如果要吃麪條,最好每天不要超過150克,而且只需吃麪,不要喝麪湯。麪條可以選擇蕎麥麪,玉米麪等粗糧製作的,這樣有利於控制病情。

4、精面饅頭

饅頭是高澱粉類食物,升糖指數高達88.1,也需要趕緊列入黑名單,少吃才行。如果要吃饅頭,那麼可以在面裏摻些粗雜糧,做成雜糧饅 頭來吃,這樣才適宜穩定血糖值。

糖尿病不能吃什麼主食

5、餅乾

餅乾中添加劑較多,澱粉含量高,而且油大,糖多,水分少,熱量高。吃了後會容易升高血糖,還容易加重糖尿病口渴多飲的症狀,加重病情。所以不適宜糖尿病人食用。

6、精面面包

麪包經常會被人們當作早餐來吃。不過麪包在製作過程中爲了增加口感,會添加大量的黃油,奶油,以及各種添加劑。如果大量食用後,會造成血糖快速上升,不利於病情的穩定。所以糖尿病人應該選擇無糖的粗糧麪包來吃,並且需要嚴格計算和置換主食量。

7、油條、油餅

油條和油餅主要成分是碳水化合物,熱量很高,但是營養價值卻很低,吃多了即不利穩定血糖,還容易導致體重增加,誘發心腦血管疾病,不適宜糖友們吃。

8、蛋糕

蛋糕也是澱粉類食物,高糖高熱量,吃了會導致血糖升高。即使號稱無糖蛋糕的,哪怕沒用到蔗糖,但也是用麪粉製作成的,一樣不適宜糖尿病人食用。

糖尿病人選擇主食要注意粗細糧搭配,要做得乾硬些,不要煮得太軟,注意控制主食的攝入量,這樣纔有利於血糖值的穩定。

糖尿病不能吃什麼主食2

1、稻穀類的主食:糖尿病患者也應該減少白米飯。可以搭配一些小雜糧煮,比如:二米飯、糙米飯、高粱米水飯、藜麥大米飯、藜麥小米大米飯、藜麥燕麥片飯(燕麥片需要買壓片厚度比較大的,不要買薄片的,不吃速溶的)等。

同時在吃法上面也需要注重“寧幹不稀、不宜過軟、避免過熱、吃得慢一點、搭配蔬菜一起吃”的這些原則,儘可能地減少在胃腸之中被消化吸收的速度。

比如:幹米飯就要比米粥好,乾麪條就要比湯麪好,米飯麪條做的太軟又過熱吃起來舒服,可以消化吸收起來會也更加的快速,因此這也是應當注意避免的。

2、粗糧類主食:經常吃的有豆麪、莜麪、蕎麪等,但是需要提醒的是:粗糧的含糖量與米麪也是不相上下的,之所以推薦糖尿病人把粗糧來作爲主食。

主要是因爲其中所含有的粗纖維相對比較的多,吃進去之後可以阻礙小腸對葡萄糖的快速吸收,大大的降低血糖升高的速度和幅度,從而有利於對自身血糖的平穩控制,因此糖尿病人吃粗糧也需要像控制米麪的數量一樣不可以多吃。

3、薯類主食:比如紅薯、土豆以及南瓜等,這些食物吃起來會有非常甜的口感,於是很多的糖尿病人都認爲含糖高而不敢吃。

實際上這些食物的含糖量真的要比米麪略低,而含有的膳食纖維卻要比米麪多得多,這也是糖尿病可以替代米麪的.一類主食。

只不過吃這類食物的時候,同樣也選要遵循上面我們所提到的吃米麪的原則,特別需要注意吃了這些食物的時候就需要減去等量的米麪。

糖尿病不能吃什麼主食 第2張

4、豆類的主食:比如黃豆、綠豆以及紅豆等,這類食物含糖量相對比較的少,而優質蛋白含量相對比較的多,不僅可以減少自身血糖的來源,還有增強飽腹感耐飢餓的功能,與米麪、粗糧等相互搭配在一起,非常有利於控制主食量。

5、精製面芯粉做的饅頭和麪條儘量少吃或者是不吃:可以吃全麥粉製作的饅頭面條,裏面可以摻一些雜糧的麪粉,比如:蕎麥麪、青稞面、莜麥面以及豆麪等。

小的時候,非常喜歡吃雜麪條,就是小麥麪粉和灰豆子面摻一起和麪做的麪條。但是也有人可能會吃不習慣,配料也是多種多樣的,可以調配一種比較適合自己的粗細來搭配飲食。

6、堅決不喝白米粥:煮粥的話,可以煮一些黑豆燕麥粥、紅豆薏米粥、藜麥小米粥以及藜麥粥等,煮好之後米水分離的爲好,儘量不要吃糊化程度比較高的米粥。

7、再有就是不吃油炸類的主食:比如餡餅、油餅、油條以及外面賣的包子儘量要不吃,因爲做包子鮮肥肉比較的多,油脂比驕傲的大,放鹽也比較的多。

糖尿病不能吃什麼主食3

主食主要包括大米、麪粉以及各種雜糧,在食物當中佔有主要的地位,因此主食是不可或缺的食物。糖尿病病人也一定要吃主食,但是主食的血糖指數普遍較高,糖友應當避免的主食有三類:

1、白米飯、白饅頭、白粥、白麪包或者白麪條等所謂的五白主食及其製品,因爲這些白色的主食主要是因爲經過精製的製作過程,所以穀物容易消化吸收,升糖指數特別高,所以是建議避免的;

2、餅乾、油條、油餅、蔥油餅、方便麪、酥餅、糯米、起司、麪包等主食,因爲這類主食含有大量的油脂,所以消化比較慢、營養價值較低、高脂肪,所以也不利於糖尿病患者的血脂管理,因此不建議選用;

3、麪包、蛋糕、甜點等,不但有高糖、高油並且升血糖很快,能量也較高、飽腹感差,不推薦糖尿病病人食用。

糖尿病不能吃什麼主食 第3張

血糖高的糖尿病患者不能進食的主食主要有以下幾種:

1、熬製時間較長的粥類:因其糊化程度高、升糖指數快、吸收速度快,對餐後血糖影響大,可以引起餐後血糖飆升,不利於血糖控制;

2、精加工主食:因膳食纖維含量少,不利於血糖平穩,所以一定要避免進食甜食、糕點等;

3、快餐類食物:比如方便麪,因其一般經過提前加工,會使碳水化合物糊化程度高,且快餐食品含有大量油脂,會影響血糖,不利於血糖的控制。

血糖高的糖尿病患者需要嚴格飲食控制,需要根據體型、活動量大小決定碳水化合物的攝入量。

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