桑葚幹泡酒的功效和作用，很多人都是知道桑椹的，它可以在成熟後直接食用，也可以在乾燥後保存。生活中很多人都喜歡在家中自己泡製桑葚酒， 那麼現在分享桑葚幹泡酒的功效和作用。
桑葚幹泡酒的功效和作用1
1、增強人體免疫力
桑葚幹泡酒能加快人體內淋巴細胞再生，並能提高人體淋巴細胞的活性，同時它還能加快人體的免疫細胞再生，增強吞噬細胞的吞噬能力，對增強人體自身免疫功能有極大的好處，另外，桑葚幹泡酒還能增強人類體質，提高人體抗病能力，特別是在流行疾病高發的季節中，多喝一些桑葚幹泡出的酒就能防止身體被疾病傳染。
2、提高身體抗氧化能力
人體內的氧化反應會產生大量的過氧化脂質，這些物體在人體內淤積以後，就會加快人體衰老，而且會讓很多疾病高發，平時人們如果能多喝一些桑葚幹泡出的果酒，，就能增強身體的抗氧化能力，而且能清理身體內的自由基，它能延緩人體衰老也能美容養顏增強人體的抗癌能力。
3、補益肝腎緩解失眠
補益肝腎也是人們用桑葚幹泡酒喝的主要功效，它能提高人體肝腎功能，也能緩解人體肝火過旺，對人類因肝火上亢引起的目赤腫痛和煩躁不安都有明顯緩解作用。桑葚幹泡酒還能直接作用於人類的中樞神經，能鎮靜安神，它能提高人類睡眠質量，也能預防失眠症狀發生。
4、預防高血脂
桑葚幹泡酒能爲人體補充，豐富植物蛋白和一些天然多糖，還能讓人體吸收一些酸性成分和微量元素，它含有的白藜蘆醇和酚類化合物都是對人類心血管有積極保護作用的重要成分，這些物質可以提高血小板的活性，並能防止動脈粥狀硬化，人們經常飲用可以稀釋血液降低血液黏稠度預防高血脂與高血壓發生。
桑葚幹泡酒的製作方法
方法一
1、用桑葚幹泡酒時，需要先用清水把準備好的桑葚幹清洗乾淨，然後再加入適量的玉米澱粉，調勻以後放入適量清水浸泡，十幾分鍾以後，把裏面的桑葚幹取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚幹表面的髒東西徹底清理掉。
2、桑葚乾洗乾淨以後，要放到陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的乾淨玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡製桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以後，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封保存，30到40天以後，裏面的桑葚酒就能泡好，取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
方法二
1、桑葚幹泡酒還有另外一種方法，在泡製的時候，需要提前把桑葚幹清洗乾淨，然後入蒸鍋把它蒸熟，在蒸制過程中，桑葚幹會吸水變軟，把它蒸好以後取出降溫，再把它搗成泥狀。
2、按桑葚乾的重量，準備一半重量的冰糖，再準備3到5克酒麴以及適量純淨水，把搗成泥狀的桑葚膏放到乾淨的大玻璃瓶中，再加入準備好的冰糖，最後放入九曲和純淨水，用乾淨的'筷子，把它們調勻以後，再把瓶口密封好，放到室內的溫暖地帶進行發酵
兩個月以後裏面的桑葚幹就能完全發酵，打開瓶蓋以後能聞到濃郁的酒香，這時再把它們取出過濾，得到的液體就是可以直接飲用的桑葚酒。
桑葚幹泡酒的功效和作用2
一、桑葚幹泡酒怎麼泡
桑葚幹泡酒方法：
1、將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的作用。
2、將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。
3、用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
4、將桑葚幹放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月，就可以飲用了。
桑葚幹泡酒的功效：
1、在古代李時珍撰寫的《本草綱目》中，就有對桑葚酒的記載。文章中寫道：“搗汁飲，解酒中毒;釀酒服，利水氣、消腫。”這說明桑葚酒能夠起到排毒消腫的功效。
2、桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護和治療，都起到一定的輔助功效。
3、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。
4、飲用桑葚酒能夠提高人體內酶的活性，有效抑制了有害物質的侵蝕，增強人的抗寒性，能夠抵抗病毒，防止感染。
5、桑葚酒還能補血益氣，清肝明目。多飲用桑葚酒能夠防止脫髮，潤腸通便，從而達到減肥的目的。
6、桑葚酒還能夠減緩風溼疾病、關節炎帶來的痛苦，不僅如此，還能夠降血壓、降血糖。
二、桑葚幹泡酒適合哪些人喝
桑葚幹泡酒適合哪些人喝：
1、脾胃功能不好的人羣適合喝桑葚酒好。桑葚酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、患有風溼病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關節炎、風溼疼痛等各種病症的發生，具有輔助治療的作用。
3、日常生活中經常患有頭暈目眩、耳鳴心悸，或者煩躁失眠的朋友，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補心、肝、腎、血，減少失眠、心慌等症狀。
4、糖尿病、肺胃燥熱的人羣也可以適當飲用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用，是幫助清熱解毒的良好飲料品。
5、老年人身體虛弱，氣血虛虧也可以適量飲用桑葚酒，減緩口乾舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題，還能有效治療聲音嘶啞等病症。
6、減肥中的女性可以時常飲用桑葚酒，能幫助去除水腫，促進排便，同時又能美容養顏，幫助大家輕鬆減肥又不會反彈。
7、桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養肌膚，使皮膚白嫩光滑。有想要達到美容養顏效果的女性朋友不妨嘗試一下，桑葚酒還能夠治療女性閉經、月經不調所出現的各種問題。
