紅薯粉做涼粉水的比例，在生活當中，夏天來上一碗冰冰涼涼的涼粉，整個人都精神起來了，可能更多的人都是在外面買涼粉吃，少數的人會在家裏自己做，下面小編整理了紅薯粉做涼粉水的比例。
紅薯粉做涼粉水的比例1
大約是1:4
紅薯涼粉是由紅薯粉製作而來，吃起來爽滑有彈性，如果在家裏做的話，建議水和粉的比例是1:4~5左右，一般是用小飯碗來衡量，在加水的過程中可以根據液體的粘稠度來判斷是否加水，因爲有時候加多了水，會使整個紅薯粉變得很稀，這樣的話，做出來的紅薯粉條是不成形的，而且可能還直接浪費，如果是水放的太少的話，又會使紅薯粉沒有充分溶解，做出來的口感也不是十分好。所以除了參考比例之外，還要注意過程中的情況來決定加水。
紅薯涼粉怎麼做硬
紅薯涼粉如果是太軟的話，很有可能是水放的太多導致紅薯粉已經不能成型，所以纔不能變硬，可以可以參考以下具體做法，來使效果更好
材料：紅薯粉，清水
做法：
1.用一碗水將紅薯粉調成漿水，比例爲1:4左右，要使紅薯涼粉充分溶解，而且又不是太稀，這樣做出來的涼粉，軟硬適中，口感好吃。
2.將紅薯漿水過濾，因爲裏面會有一定的紅薯雜誌。
3.開火，加入紅薯漿水，不斷攪拌，因爲紅薯粉下鍋以後，粘度很大，稍不注意就容易糊底。
4.攪拌直到紅薯粉變成透明
5.攪拌好後倒入乾淨容器中，待涼透後放入冰箱冷藏一兩個小時
6.拿出紅薯涼粉倒扣倒出，切塊，就可以了。
紅薯涼粉發胖嗎
一般不會。
紅薯涼粉是紅薯粉製作而來，而且主要成分還是纖維素和澱粉，脂肪含量很低，而且熱量也是很低的，並且紅薯涼粉所含有的纖維素與澱粉主要是爲人體提供能量，一般是不會累積成爲脂肪的，而且紅薯涼粉還可以促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化，有利於清除掉腸胃內的積食，幫助人體排毒排便，還有利於減肥。
紅薯涼粉吃了好消化嗎
促進消化。
紅薯粉是比較好消化的，紅薯粉主要就是用紅薯製作而成的，紅薯含有大量的纖維素，可促進腸胃蠕動，有利於消化，所以紅薯粉易消化的，但是這是在適量的.情況下，如果吃的太多，也還是影響消化的，因爲畢竟纖維素是難以消化的，可能會加重腸胃消化負擔，而且涼粉也是屬於比較涼的食物，如果是吃太多的話，會導致腸胃受涼，不利於腸胃蠕動，影響消化。
紅薯粉做涼粉水的比例2
黑涼粉的功效
1：清熱解毒預防中暑
黑涼粉最適合人們在夏天使用，它能清熱解毒也能預防中暑，因爲它的主要原料涼粉草就是一種能防暑降溫的中藥材，它能清除人體內的熱毒，也能涼血解毒，對人類的中暑症狀有明顯的緩解作用。
2：預防高血糖
平時人們多吃一些黑涼粉，還能預防高血糖發生，因爲黑涼粉中含有的天然膠質物能加快身體內糖類物質的代謝，也能抑制人體對糖類物質的吸收，它還能調節內分泌，能讓人體的血糖處於穩定正常的狀態，經常食用不但能預防高血糖還能防止糖尿病發生。
3：利水消腫
黑涼粉還是一種能利水消腫的特有食材，這種食物中含有的營養成分能提高人類的腎功能預防腎炎發生，也能加快身體內水分代謝，防止多餘水分在人體內滯留，平時人們出現身體浮腫和腹水以及黃疸等疾病時多吃一些黑涼粉能讓疾病症狀儘快減輕。
4：收斂止瀉
黑涼粉不但能清熱解毒還能收斂止瀉，它能消除腸道中的多種炎症和病毒，預防緩解人類的腹瀉，平時人們出現腸炎和痢疾時多吃些黑涼粉能起到輔助治療的重要作用。另外人們出現高血壓或者肌肉痠痛以及關節腫痛時，多吃黑涼粉對病情恢復也大有好處。
豌豆粉怎麼做涼粉
1：用豌豆粉做涼粉的時候需要準備清水500克，豌豆粉五十克，再準備一個乾淨的碗和一個打蛋器，把準備好的豌豆粉放到乾淨的碗中加入五十克清水，用打蛋器把它混合均勻備用。
2：把餘下的450克清水直接放在鍋中加熱煮開，然後把調好的豌豆粉水入鍋調小火力在他入鍋的時候要邊往裏倒邊攪拌，而且倒入以後要不斷攪拌煮開冒泡以後關火，這個過程大約需要一分鐘左右。
3：把煮好以後豌豆粉取出倒入到四方的盒子中上面蓋上一層保鮮膜把它放在冰箱的冷藏室或者常溫下進行冷卻，等它冷卻以後就會凝固成塊狀，把它從四方的盒子中取出就能得到做好的涼粉，再把它切成塊狀加入調料，調勻以後就是美味的涼拌涼粉。
豌豆粉涼粉的竅門
豌豆粉做的涼粉特別好吃，而且他在做的時候有一定的方法和竅門，最重要的一點就是要把它提前用冷水稀釋，如果在鍋中的水燒開以後，直接放豌豆粉它會快速凝結成顆粒狀，溶解到水中而把它稀釋，以後再入鍋就能讓它儘快與鍋中的水融合，能變成比較濃的澱粉水，它在冷卻以後就會成爲比較爽滑的涼粉。
紅薯粉做涼粉水的比例3
涼粉會上火嗎
1、涼粉不上火
一般情況下來說吃涼粉是不會上火的，因爲涼粉具有清熱降暑的作用，所以涼粉不僅不會上火還有降火的功效，涼粉一般是澱粉製作而成，更多的人會選擇用綠豆澱粉，因爲綠豆本身就具有降火的作用，所以用綠豆澱粉做成吃的涼粉也具有清火的作用，涼粉自然就成爲夏季受歡迎的清熱食物。上火的人可以適量吃些涼粉。
2、不要吃太辣
涼粉的吃法有多種，有的喜歡吃甜的，就是除了加醋以外還會加糖，而大部分的人喜歡吃辣的，覺得辣的吃起來更加有食慾，但是辣椒是上火的，少量吃可能沒事，如果放太多辣椒或者是吃太多的話就很可能會上火，所以在製作的過程中不要給太多辣椒，根據自身情況來添加調料。
3、溫馨小提醒
涼粉夏天吃降火清熱的效果很好，但是涼粉是涼性的，所以吃多了很多對人的身體會造成影響，甚至會損傷脾胃，特別是體寒或者是脾胃虛寒的人吃涼粉要注意只能少量吃，而且最好是不放辣椒，就算是天氣再熱也儘量少吃。涼粉冰鎮後口感會更好，但是這樣對人體的傷害就會更大，自己要注意。
