柿餅的功效和作用禁忌，說到柿餅，大部分的人應該都不會陌生，其實很多人都喜歡吃柿餅，女人吃柿餅對自己的身體也有一定的好處，那麼下面爲大家分享柿餅的功效和作用禁忌。
柿餅的功效和作用禁忌1
柿餅的功效與作用
1、潤肺止咳
柿子餅的表面有一層白色的霜，這是一種天然的藥用成分，可以清熱潤燥，還能止咳化痰，感冒時候的咳嗽是由於肺熱引起的，這時我們吃柿子餅把白霜一起吃下去，有潤肺功效，可以效緩解肺熱咳嗽和咽喉腫痛的症狀，此外，它還能防止口舌生瘡和口腔炎症的發生。
2、潤腸通便
柿餅中含有豐富的膳食纖維、果膠，能促進腸胃的蠕動，縮短糞便形成的時間，讓體內的毒素垃圾與糞便一同排出體外，還可增加糞便中的含水量，有助於軟化大便，有效的預防便祕。
3、降血壓
柿子餅含多種對人體有益的微量元素，能加快人體的新陳代謝，可以軟化血管，增加血管的韌性，還可以促進血液循環，清理血管垃圾，有活血化瘀，降血壓的功效，能從根本上防止心血管疾病發生。
4、解酒
柿餅含有的營養成分如：鞣酸和酶，能促進酒精的分解，含有的糖分和鉀元素有利尿的效果，可幫助把我們體內的酒精更快的代謝排出體外，因此飲酒後吃點柿餅有緩解醉酒效果。
吃柿餅的禁忌
1、糖尿病、寒性體質、腹瀉的人不能吃
柿餅含糖量極高，糖尿病患者吃了會引起血糖含量升高，加重病情。柿餅性寒，食用之後會加重體內的寒性，寒性體質的人吃了會加重症狀，引發腹痛、腹瀉，所以本身腹瀉的'人不能吃柿餅，不利於身體健康。
2、不能多吃
柿餅吃太多容易造成消化不良、腹脹、腹瀉等不適症狀，而且柿餅含糖量高、熱量高還可能導致人發胖，因此吃柿餅不能吃太多，一天吃1-2個最佳。
3、不能與這些食物一起吃
紅薯、海鮮、牛奶、黑棗，一同食用會引發各種不適症狀。
柿餅的功效和作用禁忌2
柿餅的功效
1、潤肺生津
柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、防治甲狀腺的腫大
柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺的腫大。
3、增減食慾
柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效。
4、減少酒精的傷害
柿子能促進血液中乙醇的氧。
柿餅的作用
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。
2、降氣止咳
柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、適合於甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺的腫大的患者食用柿子有一定的益處。
柿餅的禁忌
1、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
2、食柿子前後不可食醋。
化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
3、降血壓
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
柿餅的營養成分
每100克柿餅所含營養素如下：
熱量 (250.00千卡) ，蛋白質 (1.80克)，脂肪 (0.20克)。
碳水化合物 (62.80克)，膳食纖維 (2.60克)。
維生素A (48.00微克)，胡蘿蔔素 (290.00微克)。
硫胺素 (0.01毫克)，尼克酸 (0.50毫克)，維生素E (0.63毫克)。
鈣 (54.00毫克) ，磷 (55.00毫克)，鉀 (339.00毫克)。
鈉 (6.40毫克)，鎂 (21.00毫克)，鐵 (2.70毫克)。
鋅 (0.23毫克)，硒 (0.83微克)，銅 (0.14毫克)。
錳 (0.31毫克)。
柿餅的功效和作用禁忌3
柿餅怎樣保管
1、密封保管：密封是保管柿餅第一個條件，剛製成的柿餅能夠放入缸中或者密封的盒子裏，由於密封的環境能夠防止水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都可以堅持同樣的一個環境裏面，從而有一個良好的狀態。
2、通風枯燥：密封好的柿餅要放在通風枯燥的中央，最好的辦法就是把柿餅架起來放在高處，這樣就防止不當心水會浸透進去。
3、陰涼低溫：此外，還要防止遭到陽光的直射，要放在陰涼的中央，這樣能夠保證比擬低的溫度。
幹柿子怎樣保管
1、常規辦法：做好的幹柿子餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裏，放在低溫枯燥、通風良好的中央儲存。幹柿子餅儲存裝壇時，爲了避免因柿餅水分大，相互接觸溶化柿霜而導致影響美觀，可把部分較乾的柿子皮和柿餅一起混合裝入。
2、低溫非密封包裝保管：環境溫度、相對溼度越低便越有利於幹柿子餅進行保霜。關於非密封包裝的幹柿子餅來說，在柿餅含水量爲16度溫度爲7度空氣相對溼度爲百分之五十三時，幹柿子餅的保管時間可達12個月以上。
3、常溫密封包裝保管：在恆溫25度時採用透明覆合塑料袋充氣包裝，含水量爲25-26%時，幹柿子餅保管時間可達6個月以上，且風味堅持不變。
如何購置優質的柿餅
1、查看柿霜能否容易零落：假如柿霜是由後期人工加上去的，那麼這些柿霜就很容易零落。自然上霜的柿餅上面的柿霜是較難零落的，而且柿霜的滋味十分清甜，這是好柿餅的一個關鍵。
2、查看柿餅能否溼潤：柿餅要是乾爽才幹夠保管久，同時也是柿餅好壞的判別規範之一。乾爽的柿餅說明曬得好，假如柿餅溼潤就要留意柿餅是不是變質了。
