柿子的功效與作用及禁忌，這種食材在我們的生活中非常常見，它可以幫助我們調理身體，而且是具有很高的藥用價值和作用的藥材，食用藥材必須適量，下面跟大家分享柿子的功效與作用及禁忌。
柿子的功效與作用及禁忌1
柿子的功效與作用
柿子，屬於柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。
前面已經說了很多朋友喜歡吃柿子，可想而知柿子的確好吃啊！爲什麼這麼說呢？請看，柿子不僅營養價值很高（維生素和糖分非常高，維生素c比一般水果高），而且它還具有較高的`藥用價值。生柿對降血壓、便祕、痔瘡有一定的效果。
柿子的食用功效
1、補充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效
1、止血
新鮮柿子有涼血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血；有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有着積極地療效。
2、潤肺化痰，生津止渴
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
顧名思義，就是有的人能吃，有的人不能吃。首先柿子中含有10。8%的糖類，吃多了容易使血糖升高。當然這對糖尿病患者而言是不能吃的哦。還有就是柿子是寒性水果，對於宮寒的女性來說也是不能吃的哦。還有就是有胃病的朋友們要少吃爲宜。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
柿子的功效與作用及禁忌2
柿子的功效與作用
1、柿子治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2—3次。
2、柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
3、一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。
4、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。
5、柿子治泄瀉腹痛：柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服。
6、柿子治痔瘡出血：柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。
7、柿子治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
8、柿子治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
9、可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
10、柿子治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。
11、柿子治吐血咳血：柿餅三個焙焦研末，衝開水服下。
12、柿子治血崩：柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服（忌食辣椒、酒等）。
13、柿子治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
14、柿子治吐血咳血：未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿。
15、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。
16、柿子治小兒臍中流水：柿蒂焙乾研末，搽患處。
17、柿子有養肺胃、清燥火的功效。
18、柿子治瘡：鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處。
19、柿子治反胃嘔吐：柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日。
20、柿子治血淋（尿血）：柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服。
21、柿子治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
22、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
23、柿子治產後出血：柿餅燒炭存性研末，衝老黃酒服。
24、柿子治消化道潰瘍出血：柿餅焙焦研末，每服1。5克，一日三次，開水送服。
25、柿餅粥：柿餅2—3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹柿子同食。
吃柿子的禁忌
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子。
空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。
