吃紅薯時要注意這幾點，冬天的時候許多人都非常喜歡吃熱騰騰的烤紅薯，因爲烤紅薯味道非常香甜並且還具有許多非常不錯的食用功效，所以許多人都是經常會吃烤紅薯的
吃紅薯時要注意這幾點1
紅薯富含澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%，具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有“長壽食品”美譽。
紅薯可以算的上是既擁有豐富營養的食物，也可以治療很多的疾病。雖然紅薯即好吃，又能夠治病，但是還有些人是不適合吃紅薯的。
不少人把紅薯列爲保健養生的佳品，不僅可以幫助減肥、防止膽固醇過高、降低體內的血糖、降低中風的風險、降低血壓等等功效，
雖然其中有些誇大其詞，因爲每個人體質不一樣，吸收程度不一，不可能單靠某一種食物就能防癌治病。但不可否認，生活中適當吃一點紅薯對身體健康有好處，但是吃紅薯時，還是有一些禁忌的。
吃紅薯時要注意這幾點
1、紅薯的裏面含有的糖分很多，而且吃進身體裏，不能夠及時被身體給消化吸收掉，有些殘留的紅薯就會就在腸胃裏發酵，從而就會引起腹部不舒服。有些中醫認爲，患有溼阻脾肺的人是不適合去吃紅薯的。
2、紅薯裏面缺少蛋白質和脂肪，在大家奶奶一輩的人，可能會把紅薯當做主食來吃，
但是由於現在大家的生活都富裕起來了，現在已經不會把紅薯當做主食來吃了，因爲紅薯裏面缺少的蛋白質和脂肪完全可以通過別的食物來獲取。
3、在煮紅薯的時候，一定要把紅薯給煮熟了纔可以吃，因爲紅薯裏面含有澱粉顆粒，要是沒有煮熟就吃了，就會在體內難以消化。
4、紅薯裏面還含有豐富的氧化酶，而氧化酶進入腸胃裏面會出現很多二氧化碳氣體，有些人吃紅薯吃多了，就會出現放屁、腹脹等情況。
紅薯裏面的糖分含量也是特別的高，要是紅薯吃多了，就會對胃酸分泌造成影響，因此會出現燒心的感覺。
因此，正在拉肚子的人或者是患有糖尿病的患者，是不適合吃紅薯的，有胃病的人吃紅薯也是不能吃的太多了，老年人吃紅薯也不能吃的太多。
當大家吃紅薯時，可以搭配一些蔬菜和生果一起吃，那樣就不會使人體裏的營養失衡。
吃紅薯的時間最好是在中午的時候吃，因爲把紅薯吃飯肚子裏面，需要很長時間才能把紅薯給消化掉，而且在中午吃紅薯也繼續人體對鈣的吸收。
吃紅薯時要注意這幾點2
1、冬天吃紅薯注意事項
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的`還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因爲紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
2、吃紅薯須知事項
1、紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麪搭配着吃，還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的產生。
3、紅薯最好中午吃
這是因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個條件是儘量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
3、哪些人不宜吃紅薯
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
支招1：吃紅薯反胃怎麼辦？
紅薯裏含有一種名叫“氣化酶”的物質，在人的胃腸中能產生大量的胃酸，使人食後燒心、反胃、嘔吐酸水。
因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米麪搭 配食用，並控制一次食用量；吃紅薯時，配些鹹菜、鹹湯；
加工時把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉；用少量的鹼或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅 薯，然後再加工成熟食。
4、紅薯的做法大全
飄香烤紅薯
食材明細：紅薯適量。
做法：
（1)紅薯洗淨。
（2)用叉子差幾個小孔防止爆裂。
（3)放入微波爐大概10分鐘，根據紅薯的量。
（4)加入到8、9分熟按上去軟弱的一掰能掰開。
（5)再放入烤箱，220度左右，在考上15-20分鐘。
紅薯餡餅
食材明細：紅薯兩隻、麪粉三兩酵母1.5克、泡打粉1.5克。
做法：
（1)將酵母與泡打粉和麪粉混合，一點點加入溫水，和成比餃子面軟一點的麪糰。麪糰放入容器內，蓋上保鮮膜醒發半小時左右。
（2)趁此間隙，將紅薯洗淨後帶皮放入保鮮帶內，微波爐高火五分鐘左右至熟透，將紅薯剝皮後放入碗內。
（3)去皮的紅薯，加適量水，用勺子碾壓成泥。
（4)麪糰醒好後，將麪糰分成小劑，擀成圓皮。
（5)像包包子一樣將紅薯泥包入，收口向下。
（6)包好的包子用手按扁，再醒發十分鐘左右。
（7)平底鍋燒熱，放入餅坯，加蓋小火烙3分鐘左右，翻面，再烙3分鐘即可。
吃紅薯時要注意這幾點3
1、冬天吃紅薯的注意事項
1、一定要煮熟吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2、紅薯吃多使人腹脹
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
3、紅薯別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
4、儘量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2、紅薯的功效作用
1、抗癌作用
紅薯中含有大量的β-胡蘿蔔素（維生素A前體)、維生素C和葉酸，一個小小的紅薯（大約有2兩重)可以提供2倍於人體每天消耗的維生素A、三分之一每天消耗的維生素C和大約50微克的葉酸。
經常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，而體內葉酸量過低會增加患癌症的風險。而且紅薯中所含的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動、可以預防便祕和結腸、直腸癌。
2、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，能夠幫助人預防心血管疾病。鉀能夠維持正常的血壓和以及功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗氧化、預防動脈感化的作用。
3、預防肺氣腫
經常吸菸會導致人體內維生素A降低，從而導致肺氣腫的發生；而常吃紅薯能夠降低肺氣腫的發病機率。這也是爲什麼一些長期吸菸的人沒有患肺氣腫，這可能與他們長期攝取維生素A有很大的關係。
4、紅薯能防流感
到了冬季，天氣會逐漸轉冷，也是流感的高發季節，而紅薯可以幫助你抵禦流感，能夠有效的防治感冒。
雖然常見紅薯對於身體有諸多好處，但是路邊的烤紅薯是用煤炭燒烤而成的，煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫等大量有害物質，多吃烤紅薯對於身體的健康是不利的。
