鯽魚的功效與作用，鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。以下分享鯽魚的功效與作用。
鯽魚的功效與作用1
鯽魚的功效與作用
增強抗病能力
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，防治高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。還對防治動脈硬化、高血壓均有療效。
通乳催奶
鯽魚有通乳汁作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是產後、手術後、病後體虛的人，經常吃鯽魚有益身體恢復。
美容
鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。
明目
鯽魚子能補肝養目;鯽魚膽有健腦益智的作用。
食療作用
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。
花膠的功效與作用
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的`蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠的功效,花膠的做法,花膠的功效與作用
花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。
如何挑選花膠
⒈一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
⒉選購注意事項：選購時要選一些較重身，厚而乾爽，切忌花心，所謂花心，即在曬乾過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面幹，而中間未乾，日子一久，魚肚中心變成腐肉，一浸水後便會發出臭味。剛買回來的花膠，最好是先曬一曬才吃，味道便會更濃。因爲花膠儲存愈耐愈靚，經常曝曬更可吸取日月精華，提練出香味。
鯽魚的功效與作用2
功效作用
鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有補虛催乳、補肝養目、健腦益智的功效。
1、補虛催乳鯽魚有通乳汁作用，給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，產後、手術後、病後體虛的人適量吃鯽魚有益身體恢復。
2、美容養顏鯽魚脂肪含量較少，食用時鮮嫩且不肥膩，適合想美容但怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到較好的強化作用。
3、補肝養目鯽魚中含有視黃醇、維生素A，對提高視力有益，適量食用鯽魚籽可以補肝養目。
4、健腦益智鯽魚頭中含有較爲豐富的卵磷脂，能爲大腦補充營養，起到增強記憶力的功效。
5、增強抗病能力鯽魚所含的優質蛋白易於消化吸收，是良好蛋白質來源，適量食用可補充營養，增強抗病能力。
營養價值
鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。鯽魚含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。
鯽魚的功效與作用3
女性多吃魚的好處包括：緩解痛經、促進生長髮育、有利於增強免疫力、減少糖尿病的併發症、預防心腦血管疾病等；女性多吃魚的壞處包括：容易引發過敏、導致出血加重、誘發痛風等疾病。
一、女性經常吃魚可以帶來以下的好處:
1、魚肉中含有的一些營養成分，可能會對女性痛經症狀有減輕作用。
2、魚肉含有的蛋白質等物質，對於女性的生長髮育，尤其是懷孕期胎兒的生長髮育有很好的促進作用。
3、魚肉中含有的豐富蛋白質可以補充人體缺乏的白蛋白，對於增強免疫力有促進作用。
4、女性常吃魚，糖尿病的併發症以及心腦血管的發病率都會有所降低。
二、女性常吃魚如果量較大，可能會帶來以下一些壞處:
1、魚是海鮮，容易引發過敏。
2、魚中含有抑制血小板凝聚的物質，容易使出血癥狀加重。
3、吃魚多，容易產生較多的尿酸，使痛風加重。
鯽魚的功效與作用4
天天吃鯽魚的壞處
鯽魚是我們非常熟悉的一種魚類，鯽魚含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸和微量元素，同時鯽魚味道鮮美，在食用之後也容易消化，鯽魚的做法也比較多，可以蒸，醬，煎和煮湯，尤其是鯽魚湯對女性產生通乳和催乳有比較好的效果，吃鯽魚的好處雖然很多，但是鯽魚不適合天天吃的。
天天吃鯽魚的壞處
鯽魚本身屬於一種淡水魚，營養價值比較豐富，但是不建議每天都吃鯽魚。因爲鯽魚之中的蛋白質含量比較高，攝入過量之後有可能會導致過敏現象發生。
而且鯽魚之中的嘌呤含量比較高，吃多之後可能會導致腎臟負擔增加，容易增加體內的尿酸，引發高尿酸血癥。而且在製作的過程中，一旦鯽魚沒有完全烹飪熟透，就有可能會導致鯽魚之中的寄生蟲侵入人體，不利於人體健康。
不宜食用鯽魚者
1、出血性疾病患者少吃或者不吃，因爲魚肉中所含的物質可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
2、肝硬化病人血小板偏低，容易引起出血，吃了會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、痛風患者少吃鯽魚，因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
鯽魚營養價值
1、鯽魚能增強抗病能力肝腎疾病，它有較高的蛋白質，常食可增強抗病能力，對肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者有較大的好處。
2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用
3、吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈，還能補肝養目，健腦益智的作用。
4、鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
