胡蘿蔔的儲存方法

胡蘿蔔的儲存方法，胡蘿蔔是營養價值極高的健康蔬菜，胡蘿蔔它裏面含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B，不過它只在秋季時大量上市，那麼，以下分享胡蘿蔔的儲存方法。

胡蘿蔔的儲存方法1

（1）溝藏法

北方地區經常會用到溝藏法.

具體方法是：選擇在土層深厚、地下水位較低的地塊挖東西向的溝，挖出的土堆在溝北側。溝寬可以在1.0~1.5米，深度在凍土層下60~70釐米，長度根據要貯藏的胡蘿蔔的量來定，一般3~5米長。

胡蘿蔔在收穫後，需要切去莖盤，主要爲了防止胡蘿蔔發芽。可先在陰涼處堆放幾天，待胡蘿蔔體溫降低，外界氣溫下降到0~5°C時堆放在溝內。胡蘿蔔在溝內要傾斜碼放，頭朝下，根朝上，一層胡蘿蔔一層土，或3~4層胡蘿蔔一層土。碼放完後上面覆蓋一層10~20釐米厚的土。

以後隨着外界氣溫下降，逐漸增加覆土厚度，以保證不受凍爲準。 覆蓋的土應比較潮溼，才能使胡蘿蔔在貯藏期間不失水。溼度偏低時，可噴灑些水，但貯藏溝內不能有積水。

（2）窖藏法

可以是棚窖，可以是井窖，也可以是窯窖，各地因地制宜選擇窖的種類。貯藏時,把胡蘿蔔裝筐，在貯藏窖中碼成方形或圓形垛。前期窖溫高，可碼成空心垛，垛高可在1.0~1.5米。在窖內也可用溼沙或細沙層貯藏。窖藏時也應注意窖內的溫溼度問題，太乾時易使胡蘿蔔失水而糠心，溫度過高時易使胡蘿蔔發芽而糠心。一般窖內應保持0~1°C的溫度和95%左右的空氣相對溼度。

胡蘿蔔的儲存方法2

胡蘿蔔的營養價值

1：胡蘿蔔可以益肝明目

胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素存，這種物質是維生素A的前身，它被人體吸收以後就會轉化成維生素A，對人類的肝臟有很明滋補功效，可以起到補肝明目的重要功效，經常食用能減少夜盲症的發生。

2：胡蘿蔔可以通便防癌

通便防癌是胡蘿蔔的重要作用之一，因爲大量的植物纖維是胡蘿蔔中最重要的營養成分，這些纖維進入人體以後可以吸收大量的水分，讓腸道充盈，加快腸道的運動，能讓大便快速排出體外，經常食用不但能預防便祕，還讓結腸癌的發病率明顯下降。

3：胡蘿蔔可提高身體免疫力

胡蘿蔔中的維生素進入人體以後能讓免沒細胞的功能提高，它裏面的木質素也是增加免疫細胞功能的一種天然物質，經常食用能減少多種疾病的發生，同時也能抑制癌細胞的生成，起到提高免疫力和保護身體健康的作用。胡蘿蔔中的酚類對人類血管也有一定的保護作用，可以減少動脈硬化和心臟病的發生。

胡蘿蔔纓子的功效和作用

1：補充營養

胡蘿蔔纓子是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿蔔纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纖維，這些營養都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收後可提高身體多器官功能，能增強身體素質維持身體健康。

2：提高免疫力

提高免疫力也是胡蘿蔔纓子的重要功效，因爲胡蘿蔔纓子中不但含有胡蘿蔔素，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質，這些物質呢作用於人體的免疫系統，可增強人體自身免疫系統功能，提高人體抗病能力。

3：預防癌症

人們吃胡蘿蔔纓子還能預防癌症，因爲胡蘿蔔纓子中含有豐富的木質素，這是一種重要的抗炎成分，它能分解人體內的.致癌物質病毒，阻止人體細胞癌變，可降低癌症發病率。另外胡蘿蔔柚子中含有的維生素和礦物質還能促進人體內抗體產生，這也是它能預防癌症的重要因素。

4：預防夜盲症

夜盲症是人類高發的眼科疾病，平時應以預防爲主，多吃些胡蘿蔔，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質進入人體後，可提高視網膜功能，並能增強人類眼睛在黑暗中的視物能力，可有效預防夜盲症出現。

看過對胡蘿蔔纓子功效與作用的介紹後，大家能對胡蘿蔔英子有更全面的瞭解，能知道這種平時不受重視的胡蘿蔔纓子也具有很高的食用價值，可在平時生活中經常食用它。

胡蘿蔔的儲存方法3

寶寶吃胡蘿蔔的做法

黑芝麻胡蘿蔔

主料：胡蘿蔔5根

輔料：黃油20克左右蜂蜜、鹽、黑芝麻各適量。

做法步驟：

1、選五根粗壯一點的胡蘿蔔，因爲太細了烤出來的比較小，不好吃。

2、洗淨 ，斜切 不用去皮。

3、之後在中間對切，這是爲了熟的快。

4、放入烤箱之前刷一些油在胡蘿蔔上，要保證不流失水分哦。

5、一小塊黃油加蜂蜜，小火讓黃油融化就可以。

6、烤箱220度，20分鐘。這時候表面已經開始焦熟。記得中途翻幾次胡蘿蔔。

寶寶吃胡蘿蔔的做法 這些做法可以收藏

7、淋上黃油蜂蜜汁，再烤20分鐘拿出。

8、最後撒一些黑芝麻，和鹽就可以開吃了。

胡蘿蔔肉末蒸蛋

主料：胡蘿蔔、肉、蛋均少許。

輔料：生抽小勺、鹽和生粉各少許。

1、肉和胡蘿蔔剁碎。

2、加一點生粉攪拌。

3、蛋打勻，加些水和一點生抽和鹽，一點點就好。

4、跟肉末，胡蘿蔔末攪拌勻。

5、碗上覆蓋保鮮膜。

6、大中火5分鐘，悶10分鐘即可。

胡蘿蔔粥的做法

原料：胡蘿蔔一根、大米半碗

配料：白糖適量

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲。

2、大米淘洗乾淨，加水。

3、放入胡蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火煮。

4、煮熟即可食用。

胡蘿蔔炒肉片

材料：紅蘿蔔、肉片、鹽、油、糖、生粉之類、生薑粒。

做法：

1、紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。

2、紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

3、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

5、把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

6、炒至紅蘿蔔絲熟（或者說是炒至你認爲熟的程度)。

7、盛碟上菜。

胡蘿蔔蛋糕

材料：中型胡蘿蔔半條或200g、低筋麪粉180g、奶油200g、黑糖200g、蛋2-3顆、肉桂粉杏仁粉適量、糖霜200g。

做法：

1、準備材料並烤箱預熱。

2、將所有材料攪拌均勻。

3、倒入烤盤中，烤盤可先塗奶油或鋪上烘焙紙。

4、以180度c烘烤40分鐘，冷卻後撒上糖霜即可。

胡蘿蔔炒蛋

材料：胡蘿蔔、蔥、鹽、鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂)。

做法：

1、胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

2、雞蛋加少許鹽，打勻。

3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。

4、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

5、放入雞蛋液。

6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。

7、撒蔥花。

8、將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

以上就是關於：“寶寶吃胡蘿蔔的做法 這些做法可以收藏”的分享，希望對你有幫助。