肉丸要怎麼保存？中國很多老百姓會將各種肉類做成丸子，既好吃又好放，吃起來又便捷，還有很多種烹飪手法，比如可以炸丸子、下火鍋裏面、煮丸子湯等等方式，但是吃不完的肉丸要怎麼保存呢？
肉丸要怎麼保存1
1、保鮮盒保存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；
將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
2、常溫保存：手工做好後，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。
3、包裝速凍：蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗淨，大蒜子剝皮，洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是爲了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因爲丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
肉丸要怎麼保存2
方法一：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
方法三：
我們還可以將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒。然後我們將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經放了一段時間了，時間請儘量不超過三天的可以將肉丸加熱後再保存。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子爲例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。
不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。
到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸要怎麼保存3
做好的肉丸保存方法：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的。擴展資料：
肉丸保存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因爲芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因爲五花肉不一定都能化爲肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的'厭惡之情。
炸肉丸子的做法步調：
預備前槽肉或許五花肉，去皮後剁成細膩的肉餡，紅薯澱粉也提早預備好，正宗的紅薯澱粉是顆粒狀的，市場上買不到的話，可以在網上看看，它是炸酥脆肉丸子的要害。
切生薑絲和蔥絲，放進碗內參加少量淨水抓揉一會兒，做出蔥姜水。
然後將蔥姜水倒進紅薯澱粉中攪拌平均，將它攪拌成無顆粒細膩的麪糊，不要太稀了，像稠酸奶的形態最好。
假如不介懷吃到蔥姜，可以間接切蔥薑末放進肉餡中，澱粉用水攪拌便可，相反不想吃到蔥姜，可以用蔥姜水。
肉餡中參加鹽、白胡椒粉、花椒粉、雞精攪拌平均，有冤家愛放生抽、老抽，這兩樣有色彩調餡後炸出來發黑欠好看，不建議放。
攪拌平均後再倒入澱粉水攪拌，不斷攪拌上勁，如許肉餡就調好了。
鍋里加油，量要多一些，不斷燒熱到五成熱，用木筷子扎進油鍋裏，呈現麋集小泡的話闡明可以了。
用手擠出丸子，再用勺子刮上去放進油鍋，鍋裏的丸子不要放得太擁堵，炸的時分中小火其實不斷撥動。
炸成金黃色後撈出，全體都炸完後，再開大火將油溫燒熱到六七成熱，調中火炬丸子倒進鍋內，分批次二次復炸，色彩加深一些就能夠撈出了。
如許炸好的肉丸子特殊酥脆，滋味也香馥馥，記着不必麪粉不必玉米澱粉，要用紅薯澱粉，您都學會了嗎？有工夫本人做一次試試
