青菜洗了之後可以隔夜嗎，很多人喜歡一次性吧青菜都洗完了，但這樣的話會將蔬菜表面的自我保護層破壞掉，人青菜的保質期更加的短，會讓腸胃不好的人有不良反應，青菜洗了之後可以隔夜嗎。
青菜洗了之後可以隔夜嗎1
首先清洗青菜
青菜洗了隔夜保存可以放在冰箱冷藏。蔬菜用水清洗以後，會將蔬菜表面的自我保護層破壞掉，進而就會縮短蔬菜的存放時間，因此，用清水清洗過以後的蔬菜在3-4天之內食用完，以免蔬菜中營養物質發生流失。
蔬菜在存放之前，儘量不要用清水沖洗，蔬菜表面會有一層蔬菜自我保護層，用清水清洗以後，會破壞這層保護膜，在存放過程中，很容易就會導致蔬菜發生腐爛變質。蔬菜在存放時，用保鮮膜包裹，減少蔬菜和空氣的接觸時間以及面積，就可減慢蔬菜變質的時間。
將清洗後的青菜瀝乾，一定要把青菜上的水分瀝乾。因爲溼潤的環境容易滋生細菌
密封青菜，可使用保鮮盒或保鮮袋，還可以使用牛皮紙，因爲牛皮紙具有較強的.的吸水性，可以將吸收青菜的水分，並返還給青菜
將密封好的青菜放進冰箱保存。
注意事項
青菜一般表面有一層蠟質保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，容易滋生細菌，因此儘量不要清洗，直接保存。
青菜洗了之後可以隔夜嗎2
青菜中含有較多的維生素和礦物質，在保存不當或者保存時間過長的情況下，會很容易滋生微生物而發生變質的情況，此時如果繼續食用的話就有可能會影響到人體組織器官的正常生理功能，並會擾亂腸道菌羣的平衡，對於一些腸胃功能不是很好的人羣來說，就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀。
導致缺氧
蔬菜本身含有較多的硝酸鹽，而硝酸鹽本身是沒有毒性的，但是如果放置時間過長的話就會在酶和微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽進入到人體之後就會影響到血紅蛋白攜帶氧氣的能力，容易使人體出現口脣青紫、耳鳴眼花、頭暈乏力、噁心嘔吐等缺氧的症狀，對人體健康來說是不利的。
青菜洗了沒炒第二天還能吃嗎
沒有變質的話是可以吃的。
如果青菜洗了沒炒的話，那麼其中所含的硝酸鹽是不容易轉化成亞硝酸鹽的，這樣第二天在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的。
但是因爲青菜沾水之後會更容易滋生細菌而發生腐爛、變質的情況，所以建議可以將洗好的青菜中的水分儘量控幹，然後再置於冰箱中冷藏保存，這樣可以避免青菜出現變質的情況。
炒好的青菜可以放幾個小時
建議4-6個小時之內吃完。
炒好的青菜需要儘快地吃完，不然就會很容易滋生細菌，併產生較多的亞硝酸鹽，如果暫時吃不完的話，那麼建議可以將其密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，建議在4-6個小時之內吃完。
隨着放置時間的延長，青菜中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議最好還是儘快吃完，這樣營養價值會更高一些。
青菜洗了之後可以隔夜嗎3
青菜保鮮方法
綠葉菜的表面會有很多的水分，放入冰箱中之後，這些水分還會變得更多，有這些水分，就會加速綠葉菜的腐爛，所以買回家的綠葉蔬菜，先不用急着放入冰箱，
先將菜解開，然後晾在一個紙箱上面，均勻的攤開蔬菜，慢慢的蒸發掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些乾的感覺後，就可以收起來放入冰箱了，因爲水分少了，自然可以多存儲一段時間。
將蔬菜清洗乾淨，然後鍋內燒水，等到水沸騰的時候，將這些菜放入水中，不需要煮熟，只要看菜的表面變了顏色，已經斷生之後，就可以撈出來了，晾到溫度不是特別高的時候，裝入塑料袋，再放入冷凍中冷凍就可以了，下次吃的時候拿出來，解凍之後切開，可以任意烹飪。
用大塊的紙巾包裹住蔬菜之後，再套上塑料袋放入冷藏，這樣蔬菜從冰箱內出水的時候，就會被這些紙巾吸去水分，和第一個方法是差不多的道理，都是爲了減少蔬菜和蔬菜之間的水分。
