草莓的作用和營養是什麼？草莓，是最受大衆喜愛的水果之一。用草莓做成的食品，比比皆是。生活中常見的草莓製品，都有草莓果汁，草莓味蛋糕，草莓味牛奶等等。草莓的作用和營養是什麼？
草莓的作用和營養是什麼1
草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。
《本草綱目》：“補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。”
補血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因爲草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現，凍乾草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。
防治動脈硬化
近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
治咽喉腫痛
據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。
提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。
促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極爲有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。
促進生長髮育
草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
清熱解暑
中醫認爲，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。
草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養皮膚的.功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
清新固齒
草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
草莓的作用和營養是什麼2
防止壞血病
草莓苗帶有豐富多彩的維他命C，其成分大概爲蘋果、梨的7倍多，能夠 預防牙齦流血、牙齦萎縮等壞血病。
防止動脈硬化
草莓苗中的維他命C能夠 推動膽固醇代謝，避免膽固醇堆積在血管壁進而出現主動脈粥樣硬化病症，還能防止冠心病。
促進消化
草莓苗中帶有豐富多彩的膳食纖維素和阿拉伯膠，能夠 刺激性腸胃壁腸蠕動，推動食材消化吸收 ，防止痤瘡、便祕，減少直腸癌風險性。
保護眼睛
草莓苗中含有維生素D和胡羅卜素，胡羅卜素是生成維生素D的關鍵物質，能夠 減輕夜盲症，緩解視疲勞，還能推動發肓。
滋陰降火
草莓性涼味甘，帶有多種營養元素、糖原、檸檬酸，便於身體消化吸收，常常服用能協助補充機體營養成分，保持血液均衡。
生津止渴健脾開胃
草莓苗瓜瓤甜酸汁多，帶有多種多樣檸檬酸，具備生津解渴肺、健脾和胃的作用。如果有消化不良消化不良、食慾不佳，能夠 餐前服用1~2顆草莓苗，有開胃的作用
草莓的作用和營養是什麼3
草莓中含有大量的維生素C。同等情況下，牛奶中所含的維生素C是蘋果的七倍之多。維生素C可以補充營養，幫助提高人體免疫力，以及抗氧化防衰老的功效衆人皆知。所以多吃草莓對人體是大有益處的。
草莓還具有保護視力的功效。在前面已經說過，草莓是"水果中的皇后"，草莓果肉中含有豐富的微量元素。其中，草莓中所含的胡蘿蔔素以及維生素可以有效保護視力，預防夜盲症。
吃草莓還可以預防便祕。和大多數水果一樣，草莓中含有大量的膳食纖維，可以極大改善人體消化不良和便祕的症狀。如果你經常存在便祕的狀況，不妨試試吃一段時間的草莓。在堅持一段時間以後，你的便祕狀況肯定會好很多。
在水果市場上，一年四季都可以看到草莓。草莓價格不貴，營養價值極高，草莓也是知名的保健型水果。從已有的醫學研究來看，每天吃點草莓，可以補血養胃。吃草莓還可以幫助皮膚美白。正常來說，成年人一天吃草莓最好不要超過五個哦！
