絲瓜食用有哪些禁忌， 絲瓜味甘甜性寒涼，富含水分、鉀、維生素c、維生素e、維生素b族和皁甙等補益成分，不僅營養價值高，還能防治壞血病、那麼絲瓜食用有哪些禁忌呢？
絲瓜食用有哪些禁忌1
體質虛寒者忌食：絲瓜是一種性質寒涼的食物，人體進食後會加重體內的寒氣而惡化體質虛寒的症狀，不利於體質的調理和改善。
腹瀉者忌食：絲瓜性質寒涼，正常人過多食用可以引起腹瀉的症狀。如果腹瀉患者還食用絲瓜，勢必會加重腹瀉的症狀。
脾胃虛寒者慎食：絲瓜味甘性寒，人體進食後會加重脾胃內的寒性，容易引起食慾不振或消化不良等症。脾胃虛寒者平時儘量不吃或少吃絲瓜，以免加重脾胃內的寒氣而影響脾胃功能。
不吃發苦的絲瓜：絲瓜儲藏過久或儲藏條件不足，很容易滋生帶苦味的.有毒物質生物鹼糖甙。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嚐出苦味就不要再煮食了，以免人體進食發苦的絲瓜而引起中毒。
不宜生吃：絲瓜雖然富含維生素c、維生素e和維生素b族等維生素，但是並不適合生吃，以免加重脾胃負擔而引起消化不良的症狀。
現切現做：絲瓜汁水有美人水之稱，含有豐富的維生素物質。如果洗淨切好絲瓜後不馬上做着吃，會使絲瓜汁水大量流失而降低其營養價值，所以食用絲瓜時要現切現做。
烹飪時要少油且不放重口味調味醬料：絲瓜味道清甜爽口，在烹飪時儘量要少油且不放醬油或豆瓣醬等重口味調味醬料，以免影響絲瓜清爽的味道。
不搭配泥鰍一起吃：絲瓜中含有豐富的維生素b1，泥鰍中含有維生素b1分解酶。用絲瓜搭配泥鰍一起吃，會使絲瓜中的維生素b1遭到破壞而降低其營養價值。
不搭配白酒一起吃：絲瓜富含維生素b1，如果在食用絲瓜時飲用白酒，會不利於人體吸收和利用維生素b1從而妨礙絲瓜養生功效的發揮。
不搭配竹筍一起吃：絲瓜中含有大量的類胡蘿蔔素，竹筍中存在着阻礙人體吸收和利用類胡蘿蔔素的生物活性物質。用絲瓜搭配竹筍一起吃，會降低絲瓜的營養和保健價值。
絲瓜味道清甜性質寒涼，富含維生素b1和類胡蘿蔔素，我們在食用時一定要注意：體質虛寒者和腹瀉者忌食，脾胃虛寒者慎食，不吃發苦的絲瓜，不宜生吃，食用絲瓜時要現切現做，烹飪絲瓜時要少油且不放重口味調味醬料，不搭配泥鰍、白酒或竹筍一起吃。
絲瓜食用有哪些禁忌2
絲瓜吃多了好嗎
絲瓜不宜多吃,多吃對身體也是不好的。
絲瓜中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素等營養成分,有增強免疫力、清熱、美容、強心等功效,適量食用對身體有一定的好處，但是如果過多的食用的話，會導致腹瀉拉肚子的情況出現，所以要重視。
絲瓜的食用禁忌
1、禁忌人羣:
一般人羣均可食用絲瓜,孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜,能有效緩解病症。因爲絲瓜屬於寒涼性的食物，如果是體質虛寒，或者是腹瀉的人羣最好還是禁忌的好。以免加重腹瀉或者是腸胃疾病的發生，還能導致寒氣加重。
2、不能多吃:
絲瓜性寒,具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。在食用絲瓜的時候最好不要喝白蘿蔔一起吃，以免損傷元氣，導致陽痿早泄的問題。最好不要和菠菜蘆薈等食物一起搭配食用，以免導致腹瀉。
關於絲瓜吃多了好不好的這個問題，大家都知道了，絲瓜好吃營養多，適當食用對身體有益，但是如果大量過多的食物的話反而會起到反作用，特別是一些腹瀉的人羣，會加重腹瀉的負擔，所以說一定要重視這個問題。
